Ayebaye ti gbogbo ayeye jẹ adiye ti a yan pẹlu buckwheat. Sisọpọ ati ẹran ọra lati inu ewadun ti a ti ile, ni idapo pẹlu ẹrọ kan ti ẹgbẹ ti buckwheat ti o kun sinu oje ti o wa ni akoko fifẹ - ti o jẹun ati ti iyalẹnu dun.
Duck ṣeun ni adiro pẹlu buckwheat ati apples
Eroja:
- ile pepeye - 1,5-2 kg;
- bura burawheat groats - 1 ohun kan;
- bota - 1 tbsp. sibi;
- awọn ewe alawọ ewe - awọn ege 4-5;
- iyo, ata;
- Sage.
Igbaradi
Ni akọkọ, jẹ ki a ṣapọ kan turari fun fifun ẹyẹ: iyo iyo iyo ni iyọ ti o ni awọn igi ti o fi oju tutu titi a fi gba pe lẹẹmọ kan. Oṣupa Duck fi omi ṣan pẹlu omi ati bi o ṣe pẹlu aṣọ toweli ibi idana ounjẹ. Lubricate awọn pepeye pẹlu bota ati ki o ṣe pẹlu pẹlu kan fragrant lẹẹ ti Seji. Fi eye silẹ pẹlu ohun itọwo ati arokan fun wakati 1.5-2.
Ni akoko yii, a le mu buckwheat ti a si dà pẹlu omi farabale. Awọn apẹrẹ yẹ ki o yẹ ni pipa, ki o si ge sinu awọn ege kekere. Nisisiyi awọn ọti oyinbo ti a ti ṣan ni a le fi pamọ pẹlu ohun ounjẹ, alternating apples and buckwheat. Oṣun ti a gbin ni o tẹle ara ati ki o fi sinu iwọn adiro iwọn 180 si wakati 1,5. Lati ṣe wura ti nmu ẹrun ati alara, ati ẹran naa ko ni gbẹ, lo omiiran pẹlu omi ti o sanra. Bakannaa, fun pepeye lati mu idaduro rẹ, fi pan ti omi si isalẹ ti adiro. A fi adie ti a pese silẹ fun iṣẹju 15-20 ni iwọn otutu ni yara ki a má ba padanu ounjẹ ti ẹran, lẹhin eyi o le fi ara rẹ pamọ pẹlu awọn girafigi onje wiwa ki o si yọ ikun kuro ninu awọn okun. A tan ọbọ pẹlu apples ati buckwheat lori ohun-ọṣọ ti a ṣe dara pẹlu awọn ẹfọ ati awọn leaves ewe.
Duck ndin ni adiro pẹlu buckwheat ati awọn olu
Eroja:
- gbogbo eye - 1,5-2 kg;
- buckwheat - 220 g;
- olu (champignons) - 200 g;
- alubosa - 1 PC.
- Karooti - 1 nkan;
- iyo, ata - lati lenu;
- epo epo;
- eweko eweko - 2 tbsp. spoons;
- oyin - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
A wẹ awọn eye naa ki o si gbẹ. A ṣe awọn ọbọ pẹlu iyo ati ata.
Ninu apo frying kan, a gbona epo epo ati ki o din-din lori igi ti a ge ati alikama ti a ti gẹpọ lori igi nla kan. Lọgan
Buckwheat sise ni omi salted titi idaji jinna. Kúrùpù ti a ti gbin ti jẹ adalu pẹlu ayẹyẹ.
A kun ọti oyinbo pẹlu adalu buckwheat, a fi ihò wa pẹlu o tẹle ara. Fi awọn ohun ọṣọ ti o ni adalu pẹlu adalu eweko ati oyin ati fi sinu adiro. Ibeye ti o wa ni adẹtẹ buckwheat ni ao pese fun wakati 1,5 ni iwọn 170, lẹhin eyi o le ṣee ṣe si tabili.