Pate eggplant jẹ olutọju ti o dara julọ ti yoo ṣe ounjẹ ounjẹ ounjẹ rẹ ti o wulo julọ. O le ṣee ṣe pẹlu alabapade titun, akara dudu tabi Faran Faranse. Jẹ ki a wo awọn ilana diẹ fun igbaradi rẹ, ati pe o yan fun ara rẹ diẹ ti ifarada.
Aubergine pâté pẹlu ata ilẹ
Eroja:
- Igba - awọn ege mẹta;
- ata ilẹ - 4 cloves;
- olifi epo - 0.25;
- awọn ẹka rẹme - 3 PC.
- turari;
- awọn ewebe titun ti a yan - 3 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Egbọn ti wa ni iṣaju ati ki o we ki o to 200 ° C. Lẹhinna, lori atẹbu ti a yan pẹlu epo, a tan awọn ewe ti a ge sinu awọn ila, ge wọn sinu awọn apakan ki o si fi awọn cloves ti o mọ ti ata ilẹ ati awọn eka ti thyme. Nigbamii, omi awọn ẹfọ pẹlu epo olifi, fi wọn pẹlu iyọ ati beki nipa wakati kan ni adiro, titi a fi jinna. Leyin eyi, a ṣaṣeyọri ti a mu jade lọ kuro, tutu ati ki o ge sinu ẹrọ isise ounje si ipinle ti awọn irugbin poteto. Fi awọn ọpọn ge wẹwẹ, fi epo kekere kan ati kekere oṣumọ lemoni. Fẹlẹ ohun gbogbo pẹlu iṣelọpọ kan titi ti o fi mu, fi sii lati ṣe itọwo, dapọ ati ki o tan pate ti o pari sinu ọkọ idẹ gilasi kan. A tọju ipanu yii ninu firiji fun ko si ju 3 ọjọ lọ. A sin pate fun ounjẹ ounjẹ pẹlu ounjẹ, Faranse tabi awọn eerun France.
Pate eggplant pẹlu warankasi
Eroja:
- Igba - 5 PC.
- feta warankasi - 100 g;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- Parsley - ẹka meji;
- turari.
Igbaradi
Aubergines fo, ge awọn iru, a ni pipọ ni ọpọlọpọ awọn ibiti pẹlu orita ati ki o tan o lori ibi idẹ. Ṣẹbẹ awọn ẹfọ ni adiro labẹ idari fun iṣẹju 25-30. Lẹhin eyi, a ni itọlẹ wọn, mu pe awọ ara wa, ṣan ni oṣuwọn ki o jẹun si awọn ege. Nisisiyi gba egungun ti idapọ silẹ, fi awọn ẹyin, warankasi, ata ilẹ ti o ni ẹyẹ ati parsley. Gidi ohun gbogbo ni puree, ṣe itunwọn pẹlu turari. A dapọ pate ti a pese sile daradara, yi lọ si ile-iṣẹ ti a fi ami si pẹlu ideri kan ki o si tọju rẹ ni firiji.
Pate eggplant pẹlu eso
Eroja:
- Igba - awọn ege meji;
- walnuts - 100 g;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- turari.
Igbaradi
Ṣi wẹwẹ, sisun, ge si awọn ege, ti a we ninu bankanje ki o si yan ni lọla titi ti yoo fi di tutu. Awọn atẹgun ti wa ni ilẹ ninu amọ-lile, ati pe a ti ṣe itọlẹ ati ti ge daradara. Ṣetan awọn eweko ti wa ni gbe sinu apoti ikorita, tú jade awọn eso, ata ilẹ, awọn turari ati whisk titi o fi di ọlọ.
Pate lati ẹdọ pẹlu Igba
Eroja:
- Ẹdọ ẹlẹdẹ - 350 g;
- Igba - 1 nkan;
- Bulgarian ata - 1 PC.
- ata ilẹ - 3 cloves;
- boolubu - 1 nkan;
- bota - 50 g;
- turari;
- epo ewebe - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Ṣi wẹwẹ, ge sinu awọn cubes kekere ati, lai yọ peeli kuro lọdọ wọn, fi si inu awoṣe ti o jẹ awoṣe ninu satelaiti ti a yan, ti a fi epo pa. Bulbubu ati ata Bulgarian, ti mọtoto, ti ni ilọsiwaju, awọn ege ti a fi bura ati dà lori igba. A ti fọ iṣan, ge sinu awọn ege kekere ati pe o tun firanṣẹ si fọọmu naa. A podsalivaem, ibi ti a fi fẹrẹ lọpọlọpọ lati ṣe itọwo, tú epo kekere kan ki o si fi ranṣẹ fun iṣẹju 15 ni adiro ti o ti kọja. Lẹhinna mu pẹlẹpẹlẹ jade, mu awọn akoonu ti o dara pọ, ṣayẹwo iwadii agbera ati ki o fi i sinu adiro fun iṣẹju mẹwa miiran 10. Lẹhinna gbe awọn ẹfọ ti a ti yan sinu agogo amọda, gbe nkan kan ti bota ati ki o fifun o si iṣọkan ti o dara. Nigbati a ba tutu ibi-tutu naa, gbe e sinu apo ti o ni ṣiṣu pẹlu ideri ati ni fọọmu ti a fi pa ti a fipamọ pate ẹdọ pẹlu awọn eggplants ninu firiji fun ko to ju ọjọ meje lọ.