Pọpulu obe ti a ti ṣe deede ti ni arololo nla ati itọwo ọlọrọ pẹlu ọpọlọpọ awọn ọṣọ ati tẹnumọ awọn ohun itọwo ti awọn ounjẹ n ṣe awopọ. Nigbamii, ro awọn ilana ti o rọrun ti piquant tkemali lati isan ati ṣeto fun igba otutu.
Tkemali lati iyipada fun igba otutu - ohunelo ti aṣa kan
Eroja:
Fun 1 kg ti pupa buulu:
- iyo tabili - 2 teaspoons;
- omi 100 milimita;
- gbona pupa pupa - 1 pod;
- ata ilẹ - 5 awọn ohun elo
- opo pupọ ti cilantro ati dill;
- Mint - 5 leaves.
Igbaradi
Akọkọ yọ awọn okuta lati egungun, kí wọn awọn ege pẹlu iyọ ati ki o duro fun ihò lati fa awọn oje. Fi saucepan sori ina, fi omi kun, duro fun sise ati ki o ṣe fun iṣẹju 5, igbiyanju. Nisisiyi fi ata ti a ti fọ ati ki o ṣe fun miiran iṣẹju 5, lẹhinna fi awọn ọṣọ shredded. Ṣetẹ tọkọtaya miiran ti iṣẹju, fi awọn ata ilẹ ti a fi ṣan. Muu ati pa ina. Tú obe sinu Isọdapọ kan ati ki o tú titi o pọju iṣọkan. Iduro ti šetan fun lilo. Ati lati ṣetan fun igba otutu, tú hotẹẹli thatali lori awọn ikoko kekere ti a ti fọdi, fila o ati firanṣẹ si ibi ipamọ.
Bawo ni lati ṣe igbasun obe ti o wa lati wiwọn fun igba otutu - ohunelo
Eroja:
- tan - 2 kg;
- awọn tomati - 300-400 g;
- omi 235 milimita;
- cloves ti ata ilẹ - 6 PC.
- Mint - ẹka mẹrin;
- gbona ata - 1 pod;
- coriander - 25 g;
- apple cider vinegar (adayeba) - 25 milimita;
- suga - 110 g;
- oyin - 25 g;
- iyọ - 55 g.
Igbaradi
Tan-ẹgun naa ṣinṣin, yọ kuro lati okuta ki o fi awọn ege naa sinu pan ti o yẹ. Lẹhinna tú ninu omi, fi iná kun ati ki o Cook fun iṣẹju 10. Lẹhinna rii sisọ naa ni kiakia nipasẹ kan sieve ati ki o simmer awọn adalu pẹlu kan ko lagbara ipilẹ.
Nibayi lọ ata ilẹ, ata ti o gbona, ọya ati awọn tomati nipasẹ ounjẹ kan. Fi adalu yii kun si iyipada ki o si tú ninu omi oyin kan. Nigbamii, fi diẹkan kikan, tú awọn suga, iyọ ati ṣiṣe awọn obe fun iṣẹju pupọ, ṣe igbiyanju nigbagbogbo nigbagbogbo ki o ko ni ina. Mu tkemali ti o ti pari lati tan tan lori awọn apoti ti o ni ifo ilera, fila pẹlu awọn eerun ati firanṣẹ labẹ awọn ibora fun ara-sterilization.
Tkemali lati iyipada fun igba otutu - ohunelo ti o yara
Eroja:
- tan - 2 kg;
- ọya oriṣiriṣi (coriander, parsley, dill) - nikan 175 g;
- thyme - 45 g;
- ata ilẹ - 1 ori nla;
- iyọ, suga.
Igbaradi
Akọkọ, tú awọn ipara sinu inu kan, fi thyme ati simmer fun iṣẹju 15 lori kekere ooru. Lẹhinna tẹ okun naa nipasẹ kan sieve ati ki o sise ibi-iṣẹlẹ fun wakati kan, yọ ikun. Wẹ ọya, gbẹ ati, pẹlu ata ilẹ ti a wẹ, o tú ninu Isododun. Fi adalu si awọn poteto mashed, akoko pẹlu iyọ, fi suga, ti o ba fẹ, ki o si fi igbona tutu lori awọn igo ti o ni ifo ilera, fila ati fi ranṣẹ si ara ẹni ni labẹ iboju fun ọjọ meji.