Pẹlupẹlu, ọpọlọpọ awọn aṣiṣe ni pipa, ṣugbọn lasan. Lati ẹdọ a ni awọn ohun elo ti o tayọ pupọ, ati ninu akori yii a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe pies pẹlu ẹdọ - ni lọla tabi ni skillet.
Pies pried pẹlu ẹdọ
Eroja:
Fun awọn nkún:
- ina (eran malu) - 900 g;
- okan (eran malu) - 900 g;
- ẹdọ (eran malu) - 900 g;
- bota - 250 g;
- alubosa - awọn ege mẹta;
- ata, iyo - lati lenu;
- Baagi Baagi;
- epo epo;
- si dahùn o seleri - 1 tbsp. sibi.
Fun idanwo naa:
- wara - 1 l;
- eyin - 5 PC.
- suga - 1 ago;
- epo ewebe - 7 tbsp. spoons;
- iyo - 2 teaspoons;
- Ikara iwukara - 1 package;
- iyẹfun - 1,2-1,5 kg.
Igbaradi
Pa awọn ọja-ọja naa daradara, lẹhinna ṣe ẹda ẹdọ ti awọn fiimu ati awọn ṣiṣan, ati ki o jẹun ni wara. A fi imọlẹ, okan, ṣaju-sinu sinu awọn ege nla, alubosa, ata dudu, seleri, bunkun bay (2 PC.) Ati ki o ṣeun fun wakati kan tabi meji. Ni igba akọkọ ti yoo jẹ imọlẹ ti o setan - a gba e jade ki o si fi i pada lori awo, ati okan wa ni osi lati ṣaju titi o fi ṣetan. A yọ ẹdọ kuro ninu wara, mu awọn epo-epo ti o wa ni frying pan, tẹ awọn alubosa igi, lẹhinna ẹdọ (awọn iwọn iwọn ọpẹ), iyọ, ata ati din-din lori ooru kekere titi ti o ti ṣetan (ṣaṣepe o tan-an). Ni ipilẹ frying kan ti o lọtọ fry finely ge 2 alubosa. Ẹdọ, okan, ẹdọfóró ati awọn alubosa sisun jẹ ki a lọ nipasẹ awọn ẹran grinder, fi diẹ ninu awọn broth si stuffing, greens gbẹ. Imudarasi ti awọn ounjẹ ko yẹ ki o jẹ gbẹ tabi omi. A ṣe itọwo, ti o ba fi iyọ kun dandan.
Fun idanwo ti pastry, lu awọn eyin pẹlu gaari, fi wara wara, iyọ, epo-ayẹyẹ, iyẹfun, iwukara ati ki o pọn ni esufulawa, ti o da iyẹfun naa bi o ṣe dandan. Nigbati awọn esufula lags lẹhin awọn odi, fi i si ibi gbigbona, ki iṣẹju naa yoo dide ni iwọn 40. Nigbana ni a ṣọ ni iyẹfun naa ki o si tun gbe e pada.
Nisisiyi a ṣe awọn akara ati ki o fi nkan ti bota kan kun si kọọkan. A fi si ori ọkọ naa ki a le pin awọn pies, ki o si din-din ni pan-frying. Awọn pies ti a gbẹ pẹlu ẹdọ a nlọ si inu ọwẹ, fifun nira pupọ lati fa, lẹhinna a tan lori ẹrọ kan.
Pies pẹlu ẹdọ ẹdọ ndin
Awọn ti o fẹ awọn ege sisun ti a da ni adiro, le lo ohunelo ti o loke. Patties pẹlu ẹdọ ni adiro ni a yan ni iwọn 180. Ṣaaju ki o to sowo si adiro, o le sọ wọn epo pẹlu ọti oyinbo, ati lẹhin - bota, lẹhinna bo pẹlu adiro ati ki o jẹ ki duro fun iṣẹju 10-15.
Awọn pies ti a gbẹ pẹlu ẹdọ, ohunelo ti eyi ti a tọka si oke, le ṣee lo fun ṣiṣe awọn pies pẹlu ẹdọ ati iresi. Lati ṣe eyi, fi iresi ṣe sisun si ṣetan fun kikun, ti o da lori iṣiro 1 fun awọn iṣẹ mẹwa 10.
Nipa ọna, dipo iresi ti o le lo poteto. Mura awọn poteto ti o dara, o ṣee ṣe pe o le ni awọn ohun elo rẹ, ki o si darapọ pẹlu kikún lati ẹdọ. Pies pẹlu ẹdọ ati poteto ti o le, bi din-din, ati beki ni adiro.
Orsk pies pẹlu ẹdọ
Awọn olokiki Orsk olokiki ti wa ni iyatọ nipasẹ otitọ ti a ti yan wọn lati inu batter. Ni laisi isinwin, eyi ko rọrun. A yoo fun ọ ni ohunelo fun idanwo ara rẹ, ati pe o le lo awọn kikun ti a pese sile ni ohunelo ti o loke.
Eroja:
- omi - 800 milimita;
- iyẹfun - 1 kg;
- suga - 1,5 tbsp. spoons;
- iyo - 1 teaspoon;
- iwukara - 2 tsp.
Igbaradi
A dagba ninu iwukara omi omi pẹlu gaari, fi iyọ kun, lẹhinna iyẹfun, illa ati ṣeto pẹlu aaye gbona lati lọ. Lẹhin