Saltison lati ori ẹlẹdẹ

Saltison lati ori ẹlẹdẹ wa jade lati jẹ ọlọrọ ti o niye ati piquant. Awọn ohun-elo ti satelaiti yii le ni atunṣe nipasẹ iyatọ iye adalu awọn ata ti o wa ninu akopọ rẹ tabi nipa fifi afikun awọn ata ti ata kun.

A ti fi iyọ si aṣa ni aṣa iṣan ti ẹlẹdẹ , ṣugbọn a yoo ṣe iyatọ si iṣẹ-ṣiṣe naa ki o si ṣe e ni apo idẹ polyethylene.

Bawo ni Cook Cookison lati ori ẹlẹdẹ ni ile - ohunelo kan

Eroja:

• ẹran ẹlẹdẹ ti iwọn alabọde - 1 PC.
• eran aguntan tabi eran malu - 980 g;
• alubosa boolubu - 120 g;
• awọn Karooti tuntun titun - 1 PC;
• adalu ata ni Ewa - 10 g;
• iyọ tobi - 10 g;
• Laurel fi oju silẹ - awọn ege 3-4;
• Ewa ata ti dun - 5 g.

Igbaradi

Ngbaradi Saltison lati ori ẹlẹdẹ bẹrẹ pẹlu igbaradi ti ori funrararẹ. A ṣan ni kikun, yọ kuro ni erupẹ pẹlu ọbẹ tabi fẹlẹ, yọ oju ati ọpọlọ, gige ọja naa sinu awọn ẹya pupọ. Bayi tú awọn ege omi tutu ti o tutu ati fi fun wakati mejila, yi omi pada ni igbagbogbo fun tuntun kan.

Lẹhin igba diẹ, fi ori ẹlẹdẹ sinu omi ti o mọ ki o si fi si ori ina. Lẹhin akọkọ ibẹrẹ, a ma pa ẹran naa ni ina fun iṣẹju meji, lẹhinna omi ti wa ni tan, ori naa ti wẹ lẹẹkansi o si pada si ekan naa. Lẹẹkansi, fi omi kún u, dubulẹ eran malu kanna tabi eran aguntan ati jẹ ki o ṣun awọn akoonu ti o wa lori ooru giga, yọ ikun. Lẹhinna, a dinku kikan ooru naa si itọju ailera akoonu ti awọn akoonu ati ki o ṣeun ori ẹlẹdẹ pẹlu malu fun wakati mẹta si mẹrin. Gegebi abajade, o yẹ ki ẹran naa yala kuro ni egungun ati ki o jẹ asọ. Ni wakati kan šaaju ki o to opin sise, a fi iyọ, leaves laurel, alawọ ewe ti o ni ẹfọ, awọn kotalori ti a filapa ati awọn ẹyẹ ti o wa ni bọọlu ati idaamu ti o wa ni pan.

Nigbati o ba ṣetan, a ya eran kuro ninu awọn egungun ati ki o ge wọn sinu awọn cubes kekere. A ko dà broth, ṣugbọn idakeji a lo fun igbaradi siwaju sii. Ṣẹda o nipasẹ okunfa ti o dara, fi sii sibẹ ati ki o ge wẹwẹ ati ki o ge wẹwẹ awọn ododo cloves daradara ati ki o jẹ ki o ṣun lori ina kan fun iṣẹju kan.

A ṣe awopọ awọn ata ni awọn Ewa ti a gbe sinu amọ-lile, a jẹ ki o jẹ daradara ati ki o fi sii si ẹran naa. A dapọ gbogbo ohun daradara ki o si tú omi ọṣọ ti a pese silẹ. A nyi bayi ni ipilẹ ti iyọ lati ori ẹlẹdẹ si awọn baagi ṣiṣu, di o ni wiwọ, gbe e sinu apo kan ti o nipọn ati gbe nkan ti o wuwo lori oke fun awọn wakati diẹ tabi sẹhin, fifi aaye naa sinu firiji.