Ni apa ila-õrùn, eyi ni omi-ina nla omi-nla. Shurpa jẹ ohun-elo ti atijọ ti o, gẹgẹbi borsch Yukirenia , ko ni ohunelo ti ko ni kedere ati pato, ṣugbọn dajudaju o jẹ ti aṣa ko ṣe lati ẹran ẹlẹdẹ. Awọn igbaradi ti obe ẹran ẹlẹdẹ ni iyipada ti ohunelo sinu awọn ara Europe ti awọn onibara.
Bi o ṣe le ṣan shurpa lati ẹran ẹlẹdẹ lori ina kan ninu ohun - ohunelo kan
Eroja:
- Ẹgba ara ẹlẹdẹ - 1 kg;
- omi (omi farabale) - 2.5 liters;
- Bulgarian ata - 1 PC.
- epo epo - 100 g;
- awọn tomati - 3 PC.
- ọgbẹ ọya - 1 opo;
- Karooti - awọn ege meji;
- alubosa - awọn ege meji;
- alubosa pupa (saladi) - 1 nkan;
- ata ilẹ - 1 ehin;
- poteto - awọn ege mẹta;
- kumini (zira);
- Basil;
- ata;
- coriander;
- iyo.
Igbaradi
Awọn ọti ra eran ti o to ati ko ni ọra pupọ, nitori lẹhin ti gbogbo ẹran ba ṣiṣẹ ọkan ninu awọn ipa pataki julọ ni satelaiti yii, fọ wọn patapata ki o si pin si apakan kan. Ni ọfin ti a ti yanju, tú epo naa duro ki o duro de diẹ lati dubulẹ awọn egungun - wọn yẹ ki o wa ni sisun lati ṣe itọwo pataki si broth, ma ṣe mu wọn lọ si titara. Lẹhin ti o fi ni alubosa fọ awọn alubosa ati awọn Karooti ti o tobi.
Lakoko ti o ti ni gbogbo sisun fun iṣẹju mẹwa 10, iwọ yoo ni akoko lati tú awọn tomati pẹlu omi farabale, yọ awọ wọn kuro ki o si ke wọn sinu awọn cubes kekere, lẹhinna fi wọn si awọn ẹfọ ni Kazanka. Ti o ba fẹran itọsi tomati ti o pọ ju, lẹhinna lọ lọkan tomati kan pẹlu grater ni opo, ọna yi yoo mu itọsi tomati ti shurpa. Ni ti ko ni awọn tomati titun, o le mu akolo ninu omi ti o ni tabi ti o buru julọ ni apapọ o kan lẹẹkan tomati tabi puree.
Ekan ti o dara ju dara lati ge sinu mẹẹdogun ti iwọn, nipa sisọ awọn membran ati awọn irugbin, lẹhin ti o firanṣẹ si cauldron. Gẹẹsi ṣun pa pẹlu ọbẹ, lẹhinna ge o finely ki o fi si ẹfọ, kii yoo ni ipa pupọ, nitori o yoo tẹsiwaju lati ṣun fun igba pipẹ, ṣugbọn yoo fun ojiji rẹ.
Ṣugbọn nisisiyi kun omi ti a fi omi ṣan, iyọ kuro ki o duro de farabale lati din ooru kuro, nitori bayi ohun gbogbo ko yẹ ki o ṣan, ṣugbọn o rọra laiyara. Foomu ti yoo han yẹ ki o yọ kuro, fi 1/3 ti awọn turari ṣe.
Lati ṣe aibalẹ iru bii naa ko yẹ ki o kere ju wakati meji lọ, ẹran lati awọn egungun yẹ ki o ṣubu lẹhin, oṣuwọn yio si di ọlọrọ gidigidi. Nisisiyi, ma ṣe ge awọn poteto pẹlu cubes nla ki o si fi wọn sinu ọti-waini, awọn poteto ni shurpa ni o kan fun satiety, kii ṣe dandan fun dandan. Fun mẹẹdogun wakati kan šaaju ki awọn poteto ti šetan, fi awọn ti o ku turari, alubosa aladi rẹ sinu awọn oruka idaji ati nigbati o ba ti pese awọn poteto, nìkan yọ igbadun kuro ninu awọn ina a si fi wọn duro fun o kere idaji wakati kan.
Ohunelo fun ṣiṣe shurpa lati ẹran ẹlẹdẹ ni ile ni kan multicrew
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ lori egungun - 0,8 kg;
- omi - 2 l;
- Bulgarian ata - 1 PC.
- ọgbẹ ọya - 1 opo;
- poteto - awọn ege meji;
- Karooti - awọn ege meji;
- alubosa - 1 nkan;
- coriander ;
- zira;
- ata - 5 Ewa;
- ata fragrant - 3 Ewa;
- iyo.
Igbaradi
A wẹ ounjẹ daradara ati ki o fi sii ni multivarku, si i fi awọn ata ni awọn Ewa ati fọwọsi pẹlu omi tutu. Gbẹ alubosa bi agbelebu, bi ẹnipe o fẹ lati ge o si awọn ẹgbẹ mẹrin, ṣugbọn ko ṣe ge o titi de opin, awọn boolubu ko yẹ ki o tu.
Tan ipo "Bun" ati lojoojumọ ni shurpa ojo iwaju, nigbati ikun ba farahan, o nilo lati ṣaapọ lati ṣajọpọ rẹ, lakoko ti o ko sọ awọn ata akara, eyi ti yoo ṣafo lori oke pẹlu awọn foomu. Ati nisisiyi
Ge awọn poteto naa ko ni finely, awọn Karooti tun tobi, ṣugbọn ata ti o dùn jẹ awọn iyọ ati lẹhin wakati kan fi awọn ẹfọ wọnyi sinu ekan pẹlu broth. Lẹhinna fi gbogbo awọn ti o ku turari ati tun ṣeto ipo "Bun" fun wakati kan.
Ni opin, gbe eran jade lọ ki o si ge o si awọn ege ti o le fi si ori sibi, ki o si pada si multivark. Fi omi ṣan awọn ọya, ṣugbọn dipo ya ọwọ rẹ ni awo kọọkan nigbati o ba nsin tabili.