Shchi pẹlu eran malu

Nigbati o ba gbiyanju lati ranti ohun akọkọ ti akọkọ ayẹyẹ akọkọ ti onjewiwa ti Russian, ohun akọkọ ti o wa si iranti jẹ eso kabeeji ti o dùn pupọ ninu ọra oyinbo ọlọrọ. A pinnu lati fi diẹ diẹ si ifojusi si satelaiti yii ati ki o sọrọ nipa bi a ṣe le ṣunbẹ oyin.

Ohunelo fun eso kabeeji titun pẹlu eran malu

Eroja:

• Akara oyinbo pẹlu egungun - 1 kg;
• ọmọde kabeeji - ori 1/2;
• alubosa - 1 PC.
• Karooti - 1 nkan;
• poteto - 2-3 awọn ege;
• ọya - lati lenu;
• Bay fi oju - 2 PC.
• ata Ewa - 1 teaspoon;
• epo epo;
• iyo - lati lenu.

Igbaradi

Oun wẹ ati ki o fi sinu pan pẹlu ata ati Ewa. A kun eran pẹlu omi ati ki o fi si ori ina. Cook awọn broth fun wakati meji lori kekere ooru, ko gbagbe lati yọ loorekore awọn foomu iṣeto. Broth iyo ati ki o tú sinu kan saucepan. A ti ya eran ti egungun, ge sinu awọn cubes ati ki o pada si pan.

Ti wa ni ti mọ wẹwẹ, fo, ge ati ki o fi sinu omitooro titi idaji jinna. Lakoko ti o ti ni awọn poteto, awọn alubosa ti a ge ati awọn ẹfọ oyinbo ti npa lori epo-opo titi di brown. Passevku fi si broth.

Eso kabeeji jẹ ki o si fi sinu iyọ ti o ni broth. Akoko igbadun lati ṣe itọwo ati bo pẹlu ideri kan. Epo omi mẹta si softness ti eso kabeeji, lẹhin eyi ti a fi fun satelaiti lati mu ṣaaju ki o to iṣẹju 15-20.

Ohunelo fun eso kabeeji oyinbo pẹlu oyin malu

Eroja:

• sauerkraut - 500 g;
• alubosa - 1 PC.
• Karooti - 1 nkan;
• seleri root - 70 g;
• poteto - awọn ege 3-4;
• tomati tomati - 1 tbsp. sibi;
• eranko brisket - 500 g;
• Bay leaves - 2-3 PC.
• ata ilẹ - 2 cloves;
• iyo, ata - lati lenu;
• ọya - lati lenu.

Igbaradi

Jẹ ki a bẹrẹ sise pẹlu sise ounjẹ. Eran pẹlu ewe laurel kun fun omi ati pe a fi i sinu ina fun wakati 1.5-2, lorekore yọ ariwo ariwo.

Lakoko ti a ti fa ọti-ẹri pe o ṣee ṣe lati wa ni awọn poteto, o yẹ ki o wẹ, o mọ ki o si ge sinu awọn cubes. Awọn Karooti ati seleri ti wa ni tun ti mọ ki o si ṣabọ lori iwe ti o tobi. A gige awọn alubosa. Ninu apo frying, a gbona epo epo ati ki o din-din gbogbo awọn eroja ti a pese silẹ ayafi awọn poteto. Eso kabeeji tulish ni apo frying lọtọ fun ọgbọn išẹju 30, fifi awọn tomati tomati kun.

A yọ eran kuro lati inu broth, ge e lẹhinna pada si ikoko pẹlu awọn poteto. poteto poteto titi o fi di ṣetan, fi eso kabeeji kun bii eso kabeeji. Gbogbo wọn yẹ ki o ṣẹ miiran iṣẹju 7-10 miiran ki o si yọ kuro ninu ooru.

Lati ṣe bimo ti a fi oyin ṣe pẹlu eran malu kan ni ori koriko kan ti o ni ọpọlọpọ awọn korin titi o fi di brown, ki o si tú omi ati ki o fi ẹran naa kun. A ṣe ounjẹ fun wakati kan ati idaji ni ipo "Quenching", lẹhinna fi awọn eroja to ku silẹ ati ṣeto awọn iṣẹju 40 miiran.