Solyanka lati adie ti a mu

Solyanka (tabi abule igberiko) jẹ apẹja ti o gbajumo, igbadun ti o ni ẹwà ti adalu ti o darapọ lori oṣupa ti o lagbara (awọn ẹran, eja ati obe abẹ jẹ ẹran). Ni igbagbogbo ẹran-ara solianku ti pese sile lati oriṣiriṣi ọja ẹran, eran ti awọn ẹranko yatọ si ati awọn ẹiyẹ ati eran mu awọn ọja.

Sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe hodgepodge ti adie ti a mu. Yan abojuto adie mu (tabi awọn ẹya kọọkan). Lọwọlọwọ, ọpọlọpọ awọn oludẹto ti ko ni iyatọ ko mu eefin kan, bi imọ-ẹrọ deede: ẹfin lati inu eso ati awọn eerun, ati sise ni inu eefin ina. Iru ọja bayi, ti o ba ti wa ni rubbed, ti jẹ awọsanma ti o ni dida ati pe o ni fẹẹrẹfẹ, oju ojiji. Ti mu adie ti o dara ni diẹ sii ti hue hue ti brownish. Nitorina o dara lati yan awọn ọja ti awọn oluṣeto ti a fihan.

Ohunelo fun saladi ti a ṣe pẹlu ile pẹlu adie mu ati soseji

Eroja:

• adie mu (ẹsẹ, pada) - nipa 400 g;
• gbogbo fun broth (1 alubosa, laurushka, gvozdichka, ata ataeli);
• soseji (fun apere, "Krakow" tabi "Braunschweig") - nipa 300 g;
• poteto - awọn ege 3-4;
• eyin ti adie - awọn ege meji;
• olifi laisi awọn iho - 20 PC.
• ata ilẹ - 2 cloves;
• olu marinated tabi salted eyikeyi - nipa 200 g;
• awọn ewebe titun (alubosa, parsley, Dill, coriander, bbl);
• ekan ipara;
• ata pupa pupa;
• lẹmọọn.

Igbaradi

Lọtọ ṣinṣin awọn poteto ni "aṣọ" ati awọn eyin ti o ni lile. Itura ati mimọ. Ge kọọkan ọdunkun ati ẹyin kọọkan sinu awọn ege mẹjọ.

Ge eran ti adie ti a mu ni inu awọn pits, kii ṣe gbiyanju pupọ. A ge o sinu awọn ege kekere. Weld kan kekere iye ti broth lati egungun pẹlu awọn ku ti eran (ni broth a fi ohun gbogbo pataki, wo awọn akojọ ti awọn eroja). Diẹ tẹle, itura ati igara sinu apo pan.

Solodi awọn ege laileto, bi o ṣe fẹ. Awọn olifi tun dara ju lọ si awọn iyika, sibẹsibẹ, ohunkohun ti o ba fẹ, o le fi i patapata.

Nisisiyi fi awọn apẹrẹ jinlẹ ki o si fi silẹ ni awọn bibẹrẹ ti awọn poteto ati awọn eyin ti a gbin, olu (wọn le tun ge), olifi, awọn ege ti eran ati soseji. Fi awọn ọṣọ ti a ṣan ati kanbẹbẹ ti lẹmọọn. Fọwọsi pẹlu broth broth. A duro fun iṣẹju 5-8 ati fi 1-2 tablespoons ti ekan ipara, ti igba pẹlu gbona pupa ata ati ata ilẹ. A sin bi ohun aperitif kikorò lagbara tabi Berry tincture tabi, boya, kan gilasi ti sherry tabili.

O le ṣe hodgepodge ti adie ti a mu ni oriṣiriṣi. Akoko akoko, dajudaju, yoo yato (wo awọn itọnisọna fun ẹrọ pato). Cook gbogbo lẹkọọkan ati ki o gba ni awọn apẹrẹ - nitorina yoo ṣe itọwo daradara.