Strudel Viennese

Iyalenu ki o si ṣe ẹbi ebi rẹ pẹlu ẹbun oniduro olorin kan ti a ṣe lati inu esufulawa ti o ni itọpa apple kikun. Loni a yoo sọ fun ọ laisi ohun ti kii ṣe itunran strudel Viennese kan!

Ohunelo fun strudel Viennese

Eroja:

• ẹyin yolks - awọn ege meji;
• iyẹfun - 1,5 awọn ohun kan;
• omi ti a yan - 50 milimita;
• Bota - 2 tbsp. awọn spoons.

Fun awọn nkún:

• raisins - 100 g;
• apples - 1 kg;
• suga - 100 g;
• akara crumbs - 100 g;
• Gbẹ almonds - 75 g;
• suga suga - 2 tbsp. spoons;
• ekan ipara - 125 g;
• ilẹ kekere eso igi gbigbẹ oloorun - 1 teaspoon;
• lemon oje.

Igbaradi

Bawo ni lati ṣe itọju strudel Viennese? Nitorina, tú iyẹfun sinu ekan, tú omi diẹ gbona, tẹ awọn yolks ati bota ti o yo. A dapọ ohun gbogbo daradara pẹlu kan whisk ati ki o illa awọn oke esufulawa. Lehin eyi, a fẹsẹmu rogodo kan lati inu rẹ, girisi rẹ pẹlu epo-ajara, fi ipari si inu fiimu kan ki o fi fun 1 wakati. Ni akoko yi a mọ apples, da wọn pẹlu awọn ege, o tú omi oromobisi ati fi awọn raini pẹlu almondi. Gbẹdi funfun akara jẹun titi tutu. Esufulawa fẹrẹ lu ni pipa lori tabili, lẹhinna ṣe jade kuro ni apẹrẹ ti o nipọn lori toweli ti iyẹfun. Lubricate awọn Layer pẹlu yo o bota, ki o si ipara ipara, pé kí wọn pẹlu breadcrumbs ki o si pin awọn kikun, fifi eso igi gbigbẹ oloorun ati gaari. Lilo a toweli ṣe eerun esufula sinu apẹrẹ kan ki o si fi si ori atẹwe ti o ni iyẹfun. A ṣẹ Viennese apple strudel fun iṣẹju 45 ni adiro ti a ti kọja. Lẹhinna jẹ ki o mu, ṣe itura rẹ, ṣe ọṣọ rẹ pẹlu lulú ati ki o sin o si tabili.

Ohunelo fun strudel Viennese pẹlu apples

Eroja:

• esufulawa flaky - 300 g;
• apples - 4 awọn ege;
• Bota - 3 tbsp. spoons;
• suga - 150 g;
• Ilẹ kekere eso igi gbigbẹ oloorun - lati lenu;
• iyẹfun - 3 tbsp. spoons;
• vanillin;
• awọn akara breadcrumbs - 4 tbsp. awọn spoons.

Igbaradi

Awọn ohunelo fun Viennese apple strudel jẹ irorun: awọn eso ti wa ni itemole ni kan Ti idapọmọra, ati awọn apples ti wa ni fo, ilọsiwaju ati ki o ge si awọn ege. Lẹhinna a gba awọn irugbin ati fifun awọn eso inu cubes. Lẹhinna, din-din wọn gangan 1 iṣẹju ni bota, ati lẹhin naa tú jade awọn eso, illa ati yọ kuro lati awo. A fi awọn eso igi gbigbẹ oloorun, suga, vanillin ati awọn ohun gbogbo darapọ. Lakoko ti kikun naa ṣetọju, pese awọn pastry naa. A ṣe itankale rẹ lori aṣọ inura aṣọ, ti a fi iyẹfun ṣe pẹlu, ati ti yiyi sinu apẹrẹ awọ. Wọpokọ lori oke pẹlu awọn ounjẹ akara, tan igbesilẹ ati ki o ṣe itankale ti o wa pẹlu kan sibi. Yọ esufulawa sinu eerun kan, ṣatunṣe awọn igun naa ki o si tan ọ lori ori itẹ. A firanṣẹ si satelaiti si adiro ati ki o beki kan strudel Viennese ti a ṣe pẹlu pastry pẹlu apples ni iwọn otutu ti iwọn 200 fun ọgbọn išẹju 30. Iṣẹju 5 ṣaaju ki o to opin ti a yoo tun ṣe ayẹwo rẹ pẹlu awọn eniyan alawo funfun ti a fi we ati ki o fi sinu adiro.