Awọn irọlẹ Gẹẹsi gidi ni o wa, nitori ọpọlọpọ ile onje Japanese, ọpọlọpọ awọn igbasilẹ ti awọn igbasilẹ akọkọ jẹ diẹ: diẹ ẹ sii, awọn koriko lile ati salty, awọn ẹfọ ti ko yẹ ati awọn iru bẹ ni a fi si ilẹ. Nitorina, o dara julọ ati rọrun julọ lati ṣeto sushi ni ile ati gbekele nikan lori iriri ati imo rẹ. Ibẹrẹ ti o dara julọ lati ṣawari ilẹ naa yoo di apẹrẹ poppy, eyiti a pin si awọn ọna-meji meji: futomaks ati awọn hosomaks. Awọn ẹya mejeeji ni o tobi ni iwọn (adiye adẹtẹ jẹ diẹ sẹhin) ati ọpọlọpọ awọn ohun-elo lati awọn eja ati ẹfọ.
Ninu àpilẹkọ yii a yoo sọrọ nipa bi a ṣe le ṣaju sushi maki ara rẹ.
Japanese poppy yipo - ohunelo
Awọn ohunelo fun sushi ni ọpọlọpọ awọn ti awọn oniwe-subtleties, bi daradara bi awọn ohunelo ti eyikeyi sushi ni apapọ. Ọkan ninu awọn iṣoro akọkọ ni sisun iresi ti o tọ, eyi ti o gbọdọ ṣaju akọkọ lati ṣa omi, ati ki o si ṣe pẹlu pẹlu ideri ti di iṣẹju 5 akọkọ ni o ṣan, lẹhinna iṣẹju mẹwa 10-13 lẹhin idinku ina. Nigbamii, awọn irugbin yẹ ki o fi fun iṣẹju 10-15, lẹhinna kún pẹlu adalu iyọ, suga ati iresi kikan. Pari iresi ni a lo ninu gbogbo awọn orisun ti sushi, ayafi sashimi - awọn ege ti eja eja.
Jẹ ki a bẹrẹ ọrẹ wa pẹlu iru sushi yii lati inu ohunelo ibile.
Eroja:
- iresi fun sushi - 250 g;
- iresi kikan - 50 milimita;
- iyo - 1 teaspoon;
- suga - 1 tbsp. sibi;
- kukumba titun - 1 nkan;
- alabapade ẹmi-salmon - 200 g;
- shrimps peeled - 200 g;
- wasabi - lati lenu;
- omiiran nori - 1 iṣakojọpọ.
Igbaradi
Rice wẹ, boiled ati ki o seasoned pẹlu adalu ti kikan, suga ati iyọ, jẹ ki o tutu. Ipele Nori ti wa ni ibiti o ni itanna ti o wa ni ori apẹrẹ ti o ni abulẹ ti a fi pamọ pẹlu fiimu fiimu. Lehin ti o ti lọ kuro ni eti 1.5-2 cm, pin kaakiri tutu si iwọn otutu ti o wa lori apo, ọkan ninu awọn apo ti o ti ṣofo ti wa ni greased pẹlu erupẹ kekere ti eweko wasabi. A ti fọ Salmoni kuro ninu awọ-ara ati awọn egungun ati ki o ge sinu awọn ila pataki. Kukumba ti wa ni tun bó o si ge ni ọna kanna.
Ni eti kan ti iyẹfun iresi, a dubulẹ awọn ege ti kikun naa, wọn le ni idapo ni imọran wa, iyipo pẹlu awọn iyọ pẹlu iru ẹja nla kan, ti a fi awọn ẹbọn rin. Maṣe yọju ohun elo naa, bibẹkọ ti eerun yoo yato si tabi ko yipada.
A ṣe eerun eerun pẹlu iranlọwọ ti ọpa kan, pẹlupẹrẹ yiyi soke ni kikun ati fifun "soseji" ti sushi lati ṣe apẹrẹ rẹ. Ipele ikẹhin - slicing ilẹ jẹ rọrun ati ki o rọrun pẹlu iranlọwọ ti ọbẹ kan sinu omi.
A sin sushi ni fọọmu ti o ni imọran, gbigbe kan diẹ ti eweko mustabi ati ki o gbe ẹyẹ ni atẹle awọn awọn iyipo. Nipa ọna, bawo ni a ṣe le ṣetan agbọn oloro ti a sọ fun ko pẹ diẹ, bẹ lo ohunelo fun ilera.
Maki sushi "inu jade" - sise
Ọpọlọpọ awọn eniyan mọ bi a ṣe le pese awọn awoṣe ti o fẹlẹfẹlẹ, ati pe a ti ṣe atupalẹ gbogbo ilana sise ni ohunelo ti tẹlẹ, ṣugbọn igbaradi ti sushi saki inu jade tabi saimaki, ṣi jẹ iṣoro pataki fun ọpọlọpọ. Daradara, ko si ẹtan ninu imọ-ẹrọ ti ṣiṣe saimaki, ati pe a yoo gbiyanju lati ṣe idaniloju ọ ni eyi ninu ohunelo ti o tẹle.
Eroja:
- iresi fun sushi - 250 g;
- tun - 1 tbsp. sibi;
- nori - 3 leaves;
- kukumba - 1 nkan;
- oriṣi - 300 g;
- avocados - awọn ege mẹta;
- irugbin awọn irugbin Sesame - 1 ½ tsp;
- wasabi, Japanese mayonnaise - lati lenu.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ṣe awọn sushi poppies, sise ati ki o kun iresi, ni iyẹfun kikan ti ibile, fi kan idapọ ti tun jẹ ki awọn iresi lati pọnti ati
Lori apẹrẹ ti abọ ti a ni ila pẹlu fiimu onjẹ ni a fi iyẹfun ti iyẹfun ti a fi omi ṣan, girisi pẹlu wasabi ati Japanese mayonnaise lati ṣe itọwo, ati ki o bo pẹlu iwe ti nori. Lori eti ti dì gbe awọn ila ti a ge gegebi eti kukuru kan ati kukumba ti o bò, yi eerun yika gẹgẹbi o ṣe deede. A ṣe ẹwà oju omi saimaki pẹlu awọn ege ti o dara julọ ti iwukara ati ki o fi wọn pẹlu awọn irugbin Sesame. A sin kan satelaiti pẹlu Japanese mayonnaise, wasabi, soy sauce ati atẹgun ti epo ti a ti epo. Ati pe o le ṣe afikun pẹlu awọn ẹda ti n ṣafihan pẹlu awọn shrimps . O dara!