Omokunrin kọọkan mọ pe ounjẹ ounjẹ ayanfẹ Carlson, lẹhin jam ati awọn didun lete, dajudaju - jẹ meatballs. Awọn ẹran onjẹ lati Tọki tabi lati awọn ẹran minced miiran - itan naa jẹ idakẹjẹ nipa eyi. Ṣugbọn o daju pe awọn bọọlu ounjẹ bẹ wulo fun kii ṣe "ọkunrin nikan ni ipo aye", ṣugbọn si awọn ọmọde kekere, iwọ yoo sọ fun eyikeyi iya. Ati loni a yoo kọ bi o ṣe le ṣa wọn.
Awọn ounjẹ ti Turki ni agbiro
Eroja:
- Tọki fillet - 1 kg;
- erupẹ ti ko nira - 1 kg;
- alubosa - awọn ege meji;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- Parimesan warankasi - 100 g;
- akara crumbs - 4 tbsp. spoons;
- thyme (gbẹ) - 1 teaspoon;
- Parsley, Dill - 1 opo;
- iyo - 1 tbsp. sibi;
- dudu ata lulú - lati lenu.
Igbaradi
Tọki fillet (laisi awọ-awọ) ti wa ni ayidayida ninu ounjẹ kan. Fikun-un si ounjẹ alubosa ti a yan gege ati ọya, elegede elegede lori grater nla kan. Akoko pẹlu iyọ ati turari. Ninu idiwo ti a gbawo a tẹ warankasi grated daradara ati awọn akara oyinbo . Fun abojuto, fun o kere iṣẹju marun, dapọ nkan ti o jẹ, pa o pẹlu fiimu ounjẹ ati firanṣẹ si firiji fun wakati kan.
Ni ibere lati yago fun titẹ si mincemeat nigbati o ba ni titẹ, fifẹ ọwọ rẹ loorekore ni omi tutu. Ṣe išẹ ti ẹran minced ni iwọn ti ẹyin kekere kan, pa o daradara ki o si sọ ọ sinu rogodo kan. Awa dubulẹ awọn onjẹ lori iwe ti a yan, greased pẹlu epo-epo, ki o si fi ranṣẹ si adiro ti a ti kọja ṣaaju si 210 iwọn. Lẹhin nipa iṣẹju mẹwa 10, a dinku iwọn otutu si 180, ati ni ipo yii a ṣagbe eran-ara lati Tọki nipa idaji wakati kan. A sin larin "koloboks", mu omi ti ara wa, eyiti a ya sọtọ lori apa idẹ nigba sise.
Meatballs lati Tọki Mince ni multivark
Eroja:
- koriko ti turkey - 700 g;
- ekan ipara - ohun kan;
- ẹyin - 1 nkan;
- lentils (alawọ ewe) - 1 multilevel;
- warankasi (a ri to) - 30 g;
- ata ilẹ - eyin 4;
- coriander (ilẹ) - 1/2 tsp;
- iyo, ata dudu ilẹ - lati lenu.
Igbaradi
Ti o ba ti ra mincemeat, o dara lati ṣe ẹyọkan lẹẹkan si nipasẹ olupẹja ẹran. Fi ẹyin kan sinu rẹ, idapọ awọn ata ilẹ daradara ati coriander. Solim, ata. Awọn lentils ti wa ni fo ati adalu pẹlu ẹran minced. A ṣe atẹgun awọn ẹran-ẹran, gbe awọn oriṣiriṣi wọn silẹ ki o kun wọn pẹlu adalu ipara oyinbo ati awọn ata ilẹ ti o ku. Kọọkan teatelku ti a fi omi ṣan pẹlu ọbẹ-waini ti a ti yan. Tan "ipo fifun" fun wakati kan ati idaji, ti o da lori iru lentil ti o fẹ - ṣoro tabi alarun. Ti mu ohunelo yii ni ipilẹ, ṣugbọn tẹlẹ laisi ipara oyinbo ipara, pẹlu iranlọwọ ti aṣeyọri o ṣee ṣe lati ṣaju meatballs fun tọkọtaya kan ti awọn turkeys.
Iduro wipe o ti ka awọn Turkey meatballs pẹlu iresi ni Olu obe
Eroja:
Fun meatballs:
- koriko ti turkey - 600 g;
- alubosa - 1 nkan;
- iresi - 1/3 ti ọgọrun kan;
- dill - 1 lapapo;
- iyo, ata dudu ilẹ - lati lenu.
Fun obe:
- champignons (alabapade) - 400 g;
- alubosa - awọn ege 1/2;
- adie broth - ohun kan;
- Bota - 3 tbsp. spoons;
- ekan ipara - 4 tbsp. spoons;
- iyẹfun - 1 tbsp. sibi;
- waini ti o gbẹ - 1/4;
- iyo, ata dudu ilẹ - lati lenu.
Igbaradi
Iresi ṣan ni omi iyọ titi idaji fi jinna. Jẹpọ pẹlu ounjẹ minced, fi alubosa alubosa daradara ati dill. Solim, ata ati ipamọ ninu firiji. Nibayi awa yoo ṣe obe.
Fẹlẹ ni iyẹfun nla frying ti o dara ati ki o din-din titi alubosa diced ti nmu. Fi kun si o ni idinku pẹlu awọn ege alarinrin ti nmu, ati ipẹtẹ, igbiyanju, lori kekere ina fun iṣẹju 5. Fi si ibi-frying ati ki o ṣe iyẹfun ni iyẹfun. Nigbati agbọn naa ba dinku, o tú ipara okan, ọti-waini ati broth ninu rẹ. Mu ero igbi ti ounjẹ si sise, lẹhinna yọ kuro lati ina.
A gba eran lati inu firiji, a ṣe awọn ẹran-ijẹ kekere ati ki o fi wọn sinu skillet pẹlu obe. Igbẹtẹ labẹ ideri fun iṣẹju 20, titi ti a fi jinna.