O dabi pe eyi ni idi ti a fi n wa awọn ilana titun, pe awọn eyin-omelets-pel'menis ti wa tẹlẹ pupọ. Ṣugbọn nisisiyi a yoo sọrọ nipa bi a ṣe le pese omeletan Japanese, tabi ọmọgo. Eyi jẹ satelaiti dani lati awọn ọja ti o wọpọ julọ. Gbogbo onje ti Land of the Rising Sun jẹ kún pẹlu ẹmí ti minimalism, isokan ati awọn apẹrẹ, ni idapo pẹlu èrè ati ounjẹ. Ninu awọn eroja ti o rọrun julọ ni ilu Japan, a kọ ẹkọ lati ṣaṣe awọn ounjẹ ti o fẹran ti o ni itọwo pataki. Ranti, paapaa iresi iṣiro ti wa ni titan si sushi.
Nitorina awọn onje ilu Japanese tun ṣẹda omelet, eyi ti, nipasẹ ọna, le ṣee lo fun sisun sushi gbona , niwon omeletan Japanese jẹ ohunelo fun awọn iyipo . Ni akoko kanna, awọn ọja jẹ ṣi kanna - eyin, soy sauye ati diẹ ninu awọn waini funfun. Ṣugbọn lati iru awọn ti o rọrun yii a gba apẹja ti o fẹran pupọ - opo omeletoni kan, eyiti ọpọlọpọ eyiti ko mọ iyatọ akọkọ - awọn eyin.
Bawo ni a ṣe le ṣaati awọn omelette Japanese kan?
Eroja:
- eyin ti adie - 5 PC;
- tun - 1 tbsp. l;
- Soy obe (ina) - 1 tbsp. l;
- suga - 1 tsp;
- iyo.
Igbaradi ti akọle ti Japanese
Pẹlu iyọ, o nilo lati wa ni diẹ sii ṣọra, niwon sobe obe ni o ni itọwọn salty daradara. Ni ọpọlọpọ igba wọn ya iyọ ti Orisii afikun ni iye awọn pinisi kekere meji tabi mẹta. Ọpọlọpọ awọn eniyan beere bi wọn ṣe ṣe omeletan Japanese kan laisi atunṣe, nitori pe gbogbo eniyan fẹràn fodika vodka. Ni idi eyi, o le lo ọti-waini funfun, ṣe idanwo pẹlu fodika ti o wa larin, ṣe ipalara ni idaji, tabi ṣe laisi oti. Bi awọn eyin, awọn ẹẹrin mẹrin ni a lo lati ṣetan omeletan Japanese, ati lati karun - nikan ni ẹṣọ.
Igbaradi
Aparati Japanese jẹ ohunelo fun sũru. Ni akọkọ, o gbọdọ farabalẹ lu awọn eyin pẹlu whisk kan. O dara ki a ko le ṣe iranlọwọ fun imọ-ẹrọ ti imọ-ẹrọ nibi, bibẹkọ ti yoo jẹ ọpọlọpọ awọn nyoju afẹfẹ. Nigbati awọn eyin ba pada sinu ibi-itọpọ isokan, a ṣe idanimọ wọn nipasẹ kan sieve. Boya, o dabi enipe ẹnikan ko lagbara, ṣugbọn iwa naa ni idaniloju pe iru eyi ti ko ṣe pataki, o dabi ẹnipe, awọn iṣẹ le ni ipa lori ohun itọwo ti satelaiti naa. Nisisiyi ni ibi ti a ti tu ni a n tú iyọ ati suga, tú jade pẹlu iyọ soyiti ati ki o tun farabalẹ lu titi ti gaari ati iyọ tu patapata. Opo omeletan Japanese fun sushi yatọ si tiwa nipataki nipasẹ irisi, idaji ninu ohunelo naa jẹ ifọwọyi ni apo frying.
A gba panṣan frying ti o rọrun, pelu pẹlu awọn ipele kekere, pancake pataki, ti nmu daradara ati ti o lubricated pẹlu epo. Nisisiyi awa ngbaradi fun awọn ọna ti o yarayara, ti o rọrun. Lori pan panan ti n jade kuro ni idamẹta ti ibi ti a ni ati wo. Ni kete ti pancake gba, tan-an sinu eerun kan. Ni aṣa, eyi ni a ṣe gẹgẹbi atẹle yii: awọn ẹgbẹ meji ti o kọju si tẹ si aarin, lẹhinna pancake yipo ni idaji.
A yoo yi lọ si iyipo pan, ki o si fi sii nibẹ. Nisisiyi fi sinu ikun frying keji ti ẹja ẹyin, ki o ṣubu labẹ apẹrẹ akọkọ. Lẹẹkansi, a ma n wo nigba ti pancake gba, ki o si fi ipari si package akọkọ ninu rẹ. Ni idi eyi o ṣe pataki lati rii daju pe apo panuku ko ni bori, bibẹkọ ti pancake yoo bajẹ.
Ati bẹ, nigbati akọkọ pancake ti a we sinu keji, tun fi si eti ati ki o tú jade ti o ku. Ni igba kẹta ti a tan-an ki a yọ kuro lati inu pan-frying. Dajudaju, ṣaaju ki o to pancake pan ati awọn kẹta, o tun jẹ dandan lati lubricate pẹlu epo, paapaa pẹlu ti a fi ami-igi - lẹhinna awọn pancakes yoo tan jade lati jẹ diẹ ti o pupa.