Ilẹ na dabi iru ounjẹ ẹran ni irisi rẹ. Iru ounjẹ ounjẹ ounjẹ kan ti a pese sile ko nikan lati ẹdọ, ṣugbọn lati ẹran, adie ati paapaa eja. A pinnu lati bẹrẹ awọn alamọrẹ wa pẹlu fọọmu Faranse yii pẹlu ohunelo ti o ni ibamu pẹlu ẹdọ.
Aaye lati inu ẹdọ
Eroja:
- akara oyinbo titun - 1/2 tbsp.
- ata ilẹ - 1 clove;
- adalu awọn ewe ti o gbẹ (marjoram, rosemary, thyme) - 1 teaspoon;
- awọn ilẹ cloves - fun pọ;
- wara - 1/3 ti ọgọrun kan;
- alubosa - 1 PC.
- bota - 1 tbsp. sibi;
- duke ẹdọ - 750 g;
- ẹran ara ẹlẹdẹ - 12 ege;
- eyin - awọn ege meji;
- iyo, ata - lati lenu;
- Bay leaves - 3-5 PC.
Igbaradi
Illa awọn akara akara pẹlu ata ilẹ, ewebe, cloves ati wara pẹlu kan idapọmọra.
Ni bota, din-din awọn alubosa titi ti brown brown. Nigbati alubosa ti wa ni sisun, ẹdọ ti wa ni mimu ati ẹmi mi. A lu ẹdọ pẹlu alubosa sisun, eyin, ibi akara ati bota. Akoko pẹlu iyo ati ata.
Efin naa jẹ kikan titi di 180 ° C. Awọn fọọmu fun terrin ti wa ni bo pẹlu awọn ila ti ẹran ara ẹlẹdẹ ati ki o dà sinu o kan adalu itọju ọmọ wẹwẹ. A bo ilẹ ti ilẹ pẹlu awọn meji ti leaves laureli ati awọn ẹgbẹ ti awọn ege ẹran ara ẹlẹdẹ, lẹhin eyi a fi ipari si fọọmu naa pẹlu bankan, fi si inu atẹkun ti o kún fun omi ati beki 1 1/4 ti wakati kan. Lẹhin akoko naa, yọ sita kuro lati lọla, yọ ideri naa ki o ṣe itọlẹ itura ilẹ, lẹhinna bo o pẹlu fiimu, fi ẹrù si oke ki o firanṣẹ si ipanu firiji fun wakati 24. O le sin terrin lati ẹdọ pẹlu awọn peaches grilled, Jam olorun tabi diẹ ẹ sii awọn afikun awọn Ayebaye bi saladi ati kan bibẹrẹ ti akara titun.
Efin ile ẹdọ adie pẹlu ẹran - ohunelo
Eroja:
- adiba adie - 300 g;
- brandy - 4 tbsp. spoons;
- bota - 25 g;
- alubosa - 1 PC.
- ẹran ẹlẹdẹ minced - 250 g;
- eran malu ilẹ - 250 g;
- ẹran ẹlẹdẹ lardi - 250 g;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- nutmeg - 1/4 teaspoon spool;
- ẹran ara ẹlẹdẹ - 250 g;
- eyin - awọn ege meji;
- iyo, ata.
Igbaradi
Fọwọsi ẹdọ ẹdọ pẹlu brandy. Ni apo frying, yo bota naa ki o si din-din lori rẹ pẹlu awọn ege alubosa titi o fi di asọ, lẹhinna fi awọn ata ilẹ si i, awọn mejeeji ti awọn ẹran minced ati lard. Ni kete ti adalu ba wa si ipilẹ-isedale - yọ kuro lati ooru ati akoko.
Bo awọn fọọmu pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ki o si dubulẹ awọn ipele ti eran ati ẹdọ, yiyi wọn. Bo pẹlu gbogbo awọn ẹgbẹ ti o wa laaye ti ẹran ara ẹlẹdẹ ki o si ṣẹ ninu omi ti o ni omi ti a yan ni 1 1/4 wakati ni 180 ° C. Ti wa ni tutu ile-ilẹ ti a ti yan ati fi labẹ tẹtẹ ni firiji fun ọjọ kan. Sin pẹlu awọn pears. O dara!