Lati bẹrẹ ikẹkọ awọn ilana ti sisẹ-oorun isankan, o jẹ dara lati wa ohun ti o jẹ. Nitorina, ọrọ "adie" ko fa eyikeyi awọn iṣoro: adie, o jẹ adie, bi o ko ṣe gba o. Pẹlu "masala" yoo jẹ nira sii, nitori ninu awọn alafo wa nkan yi jina si wọpọ julọ. Masala ni a npe ni adalu ọpọlọpọ awọn turari, eyi ti o jẹ orisun fun ọpọlọpọ awọn ounjẹ India. Iru adalu le ṣee ra tẹlẹ, ni awọn ile-iṣẹ India ti o wa ni agbegbe, tabi o le mura ara rẹ.
Awọn adie oyinbo
- pupa chile - 1/4 ctr;
- ata ilẹ - 1 clove;
- Ginger root - 15 g;
- epo ewebe - 1 tbsp. sibi;
- paprika - 1 pin;
- adalu garam masala - 1/2 st. spoons;
- tomati tomati - 1 tbsp. sibi;
- coriander - ẹka 3-4;
- adiye fillet - 400 g;
- alubosa - 1 PC.
- Bulgarian ata - 1 PC.
- eso igi gbigbẹ oloorun - 1 fun pọ;
- ilẹ coriander - 1 fun pọ;
- turmeric - 1 fun pọ;
- awọn tomati - 400 g;
- wara ọti - 100 milimita;
- ipara - 50 milimita.
Igbaradi
Ṣaaju ṣiṣe, o yẹ ki o ṣe akiyesi pe o yẹ ki o pese awọn marinade ọjọ kan ṣaaju ki o to agbara.
Ata ata, ata ilẹ ati Atalẹ whisk ni idapọmọra pẹlu epo epo. Fi kun ẹfọ ẹfọ, awọn garam-masala, paati tomati ati coriander. Binu lẹẹkansi. A fun ni adalu lati duro fun o kere ju ọjọ kan, ati lẹhinna a gbe awọn ege adie sinu rẹ ki a fi silẹ ni firiji fun alẹ.
Ni ọjọ keji, lori iye diẹ ti epo epo, jẹ ki a kọja alubosa, ata ati awọn turari miiran. Pa ohun gbogbo lori ina fun iṣẹju 10, lẹhinna fi awọn tomati ti a yan ati ọra wara. Nisisiyi fi awọn ege adie kun ki o si pa lori ina fun iṣẹju 15-20 miiran. A pese apẹrẹ ti a pari pẹlu ipara ati ṣe ọṣọ pẹlu leaves leaves coriander. Sin pẹlu saladi Ewebe ati ki o boiled iresi .
Aṣa adie adie
Eroja:
- ata ilẹ - 6 awọn ọrin;
- Igi ginger ti a mu - 4 teaspoons;
- garam masala - 2 tsp.
- turmeric - 4 tsp.
- coriander - 2 tsp;
- kumini - 2 tsp;
- adugbo yogurt - 1 ½ st.;
- cardamom - 6 pods (itemole);
- iyo - 1 tbsp. sibi;
- adie fillet - 1 kg;
- Ewebe epo - 3 tbsp. spoons;
- alubosa - 1 PC.
- akara tomati - 1/4;
- o gbẹ ewe - 2 PC.
- awọn tomati - 5 PC.
- Parsley - 3/4 tbsp.
Igbaradi
Ni ekan kekere kan, tẹ awọn ata ilẹ, Atalẹ, turmeric, gaala masala, coriander ati kumini. Ni ekan miiran, dapọ yoghurt, iyọ ati idaji idapọ ti awọn turari lati inu ekan kekere kan, fi awọn ege ege adiye sinu apọn omi ti o ti ṣetan ki o si dapọ daradara ki awọn adie adiye ni a bo pelu iyẹfun kan ti adalu. A fun eran ni promarinovatsya ni wakati 4-6.
Tú epo epo ni epo brazier ti o nipọn, fi alubosa, apẹrẹ tomati, cardamom ati ki o gbẹ ewe. Fẹ awọn adẹtẹ ti a ṣe itọra, sisọ ni nigbagbogbo, titi ti lẹẹ na bẹrẹ lati ṣokunkun. Iwọn idaji ti o ku ti adalu turari tun ṣubu ni oorun ni brazier ati ki o din-din fun awọn iṣẹju mẹrin miiran. Fi awọn tomati ti o ni ẹfọ ati awọn die-die die, pa adalu lori ina fun awọn iṣẹju 8-10 miiran, titi ti obe yoo bẹrẹ si nipọn. Bayi ni orisun tomati, o le fi ipara ati parsley kun, ki o si fi si ipẹtẹ fun iṣẹju 30-40.
Adie, eyi ti o ti ni kikun ti a ti sọ ninu obe, ti wa ni pa labẹ irunju fun iṣẹju mẹwa 10, lẹhinna, ti o ba jẹ dandan, o jẹ afikun ti ge wẹwẹ ati firanṣẹ si ipara obe. A fun adie ni iṣẹju kan lati squint fun iṣẹju 8-10,
Iresi kii ṣe afikun afikun si ẹja yii, awọn ololufẹ eti le paarọ awọn itẹṣọ pẹlu awọn ilu tortils aṣa. Fun igbaradi wọn, dapọ 2 agolo iyẹfun ati idaji ife ti omi gbona ati iyọ. Lẹhinna o nilo lati na isan iyẹfun naa, fun u ni isinmi lati idaji wakati kan, lẹhinna gbe e jade ki o si din awọn akara ni bota.