Ilẹ ti adie

Agbegbe adie jẹ ohun ọṣọ ti o dara julọ fun tabili igbadun kan ati ounjẹ tutu to dara fun awọn onjẹ ẹran. Awọn ege ilẹ ti o jinde jẹ rọrun lati sin pẹlu awọn toasts to jẹ paapaa fun ounjẹ owurọ. Biotilejepe igbaradi ti satelaiti yii yoo nilo imọran kan, abajade, bi nigbagbogbo, yoo da gbogbo awọn igbiyanju.

Ohunelo fun terrine adie pẹlu pistachios

Eroja:

• pancetta tabi ẹran ara ẹlẹdẹ - awọn ege 30;
• adiye adie - 800 g;
• ata ilẹ - 3 cloves;
• leaves ti thyme - 2 tbsp. spoons;
• brandy - idaji ọdun kan;
• eyin - awọn ege mẹta;
• pistachios - idaji ọdun kan;
• Parsley - 2 tbsp. spoons;
• si dahùn o cranberries - 75 g.

Igbaradi

Okan gbona soke si iwọn 180. Fọọmu ti o nipọn fun fifẹ sisẹ greased pẹlu epo olifi ati bo pẹlu awọn ege ẹran ara ẹlẹdẹ tabi pancetta. Fi awọn opin ti awọn ege larọwọto wa ni iforọra lati mimu.

Gbogbo awọn eroja miiran ni a gbe sinu ekan jinlẹ, akoko pẹlu awọn teaspoon 2 ti iyọ ati pe o dara fun ata, lẹhinna illa daradara. Tan awọn adie ni ipilẹ ti o wa ni mimọ lori taara ẹran ara ẹlẹdẹ, farabalẹ pa. Bo oju-ilẹ pẹlu ẹgbẹ ti o wa ni eti ọfẹ ti ẹran ara ẹlẹdẹ ki o si fi ipari si fọọmu pẹlu bankan. Fi satelaiti ni adiro fun wakati kan ati iṣẹju 30. Ti ṣetan terrin patapata tutu ati ki o fi labẹ tẹ lori firiji ni alẹ. Ni ọjọ keji awọn satelaiti le ge ati ki o wa si tabili.

Ofin Adie pẹlu Prunes

Eroja:

• alubosa - 1 PC.
• ata ilẹ - 3 cloves;
• bota -2 tbsp. spoons;
• adiba adie - 300 g;
• perikoneum ẹran ẹlẹdẹ - 600 g;
• adiye fillet - 500 g;
• brandy - 60 milimita;
• nutmeg - 1 teaspoon;
• thyme - 1 teaspoon;
• Prunes - 1 iwonba;
• Bay leaves - 6 PC.
• pistachios - 60 g.

Igbaradi

Alubosa ṣe lilọ ati ki o din-din ni bota titi ti o fi jẹ asọ. Epo adie, peritoneum (pẹlu kekere iye ti ọra) ati idaji ti fillet adie ti wa ni idapọmọra pẹlu iṣelọpọ kan. Awọn adie ti o ku ni a ge sinu awọn cubes ati fi kun si eran ilẹ. Akoko awọn nkanja ti brandy, nutmeg, thyme, bakanna bi fifẹ daradara ti iyo ati ata.

Fọọmu fun sise girisi pẹlu epo Ewebe ati ki o bo pẹlu leaves leaves. Ṣaju idaji awọn ohun ounjẹ, ni arin pin awọn eso ati awọn prunes pin ki o si bo gbogbo eran ti o ku diẹ. Fi mimu sinu omi ti o kun pan ati ki o beki ni adiro ni iwọn 150 fun wakati 1 3/4. Ṣetan onje pupọ tutu ṣaaju ki o to sin ati ki o sin lori tabili pẹlu akara tuntun.