Nitori otitọ pe igungun naa pa apẹrẹ rẹ mọ daradara, o le ni irọrun ti a yan, stewed ati paapaa ti sisun, paapaa ti o ni ẹru ti o ni idẹ. Lẹhin ti sise, awọn iyọ ẹja ti o ni ẹẹsẹ gangan fọ sinu awọn ege ki o si yo ni ẹnu, ati awọn ti o nmu ti nmu ṣan ti n ṣafẹjẹ pẹlu gbogbo aun.
Haddock ninu ọti batter - ohunelo
Beer klar - Ayebaye ti oriṣi fun sise sisun sisun-jin. Gbiyanju ati iwọ yi ohunelo ti o rọrun ati ti gbogbo.
Eroja:
- iyẹfun - 225 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- ọti - 300 milimita;
- omi yinyin - 125 milimita;
- epo ewebe - fun frying;
- awọn ọmọbirin ti aago - 500 g;
- iyo, ata.
Igbaradi
A ṣetan iyẹfun ati ki o dapọ pọ pẹlu fifọ daradara ti iyo ati ata. Ni aarin iyẹfun òke ni a ṣe "daradara" ati ki o ṣi ẹyin sinu rẹ. Fi ọti-ọti kun ati ki o dapọpọ lẹẹpọ ti o nipọn, eyi ti a ti fomi si pẹlu omi omi. Haddock awọn ọmọbirin ti wa ni ayẹwo fun egungun ati, ti o ba jẹ dandan, a yọ wọn kuro. A fi awọn ege ti fillet sinu apẹrẹ ti a ti pese ati ki o din-din ni epo-epo ti o ni itumọ daradara titi brown fila. A fi awọn iyọ ẹja lori awọn ọti-waini lati jẹ ki o sanra pupọ lati fa kuro.
Ni ọpọlọpọ igba, igbọnwọ ti ikede ti English jẹ "eja ati awọn eerun", nitorina, tẹle awọn aṣa, o yẹ ki o ṣe eja pẹlu awọn fries Faranse. O jẹ anfani lati ṣe iranlowo satelaiti pẹlu saladi Ewebe alawọ ati eyikeyi obe lati lenu.
Stewed haddock sisun ni batter
A gba kọnkan daradara lori omi ti a ti ni carbonated. Ipo kan ṣoṣo - omi yẹ ki o jẹ aami-ọrọ gangan, bibẹkọ ti yoo jẹ ki gluten ni iyẹfun, eyi ti yoo tan egungun ti wọn crunchy sinu ọti ati asọ.
Eroja:
- iyẹfun - 1 1/2 awọn ohun kan;
- iyo - 1 1/2 tsp. ti kan sibi;
- ata cayenne - 1/4 tsp.
- omi ti a ti ni carbonated - 300 milimita;
- epo ewebe - fun frying;
- awọn ọmọbirin ti aago - 500 g;
- lẹmọọn.
Igbaradi
Šaaju ki o to ṣetan iṣedede ni batter, ẹja gbọdọ wa ni ti mọtoto ti egungun ati ki o gbẹ. Ayẹfun ewe ti a ti jin ni sisun-jin tabi
Ti o ba fẹ, a le ṣe ẹja naa pẹlu obe tar-tar tabi eyikeyi dip dip pẹlu ibamu si itọwo. O dara!