Ọpọlọpọ awọn eniyan ko paapaa fura boya o ṣee ṣe lati jẹ ẹran onjẹ ati kini ninu itọwo rẹ le fa awọn gourmets otitọ.
Ṣe awọn beavers je eran?
Lati fẹ eran onjẹ ti o to lati gbiyanju nikan ni ẹẹkan, nitori pe o jẹ itọra ti o tutu ati sisanra. Ọra kii ṣe ikẹkọ labẹ awọ ara, ṣugbọn o tun wa pẹlu awọn iṣọn kekere gbogbo isopọ iṣan. Ni akoko igbaradi, o ku ni rọọrun, ati ẹran jẹ sisanra ati ina. Ni awọn orilẹ-ede Katọlik, ọṣọ, nitori iru rẹ, ti wa ni eja pẹlu ẹja ati pe o jẹ ki o jẹ paapaa ni aawẹ. Bobryatina ni awọ awọ pupa to pupa, eyiti o ni nkan ṣe pẹlu awọn oriṣiriṣi ẹjẹ ti o wa ninu awọn iṣan isan, ti o fi wọn pa pẹlu atẹgun. Nitori eyi, awọn beavers le duro labẹ omi fun igba pipẹ. Awọn ohun ti o dara julọ, adun ati tutu jẹ ninu awọn eniyan ti o ti di ọdun mẹta.
Kini o wulo fun eran ti o jẹ ẹran?
Ni afikun si awọn ohun itọwo ti o ni ẹrẹlẹ, beaver jẹ wulo pupọ fun ara eniyan. Awọn ohun-oogun ti awọn ohun elo ti o ni awọn nkan ti o ni nkan ti o ni awọn nkan ti o ni nkan ti o ni nkan ti o wa ninu rẹ, eyiti o jẹ ti alanine, arginine, aspartate, valine, histidine, glycine, glutamic acid, isoleucine, leucine, lysine, methionine, proline, serine, threonine, tyrosine and phenylalanine. Awọn amino acids yii ni o ṣe pataki fun ọmọ ati ara agbalagba. Onjẹ eran jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin ti ẹgbẹ B ati C. O ni awọn macroelements: kalisiomu, potasiomu, iṣuu soda, magnẹsia, irawọ owurọ; ati microelements ti selenium ati irin. Onjẹ yii jẹ orisun ti o tobi iye ti ẹjẹ pupa, bakannaa, lai ṣe iyemeji anfani ni pe ko le ni ikolu pẹlu ewu si awọn parasites eniyan. Onjẹ yii ni eroja amuaradagba nipasẹ 24% ati nipa 4.8% lati inu awọn ọlọ. Ni 100 giramu ti bobryatin o wa 146 kcal.
Ero ti eran onigbọwọ
Eran ti onigbọra ni o ni awọn ohun itọwo kan ti o ni idiwọn ati pato kan, o jẹ pe o jẹ onjẹ ẹlẹjẹ olorinrin. Ẹjẹ ti o dara julo ni awọn ẹni kọọkan ti idiwọn ko kọja 15 kilo, awọn aṣiṣe ti o wuwo julọ ni ibi idana oun ko ni aṣeyọri. Awọn ohun ti o jẹ ti eran ti ọmọ beaver julọ ni pẹkipẹki dabi kan hare, biotilejepe lati lenu o jẹ sunmọ si eran eran. Lẹhin tiga tapa, eran ti o ni ẹja naa npadanu itanna rẹ pato.
Bawo ni a ṣe le ṣagbe eran eran ara?
Lati ṣe ẹwà yii, ẹran gbọdọ jẹ alabapade. Ẹjẹ ti oludari le mu ko dara nikan, ṣugbọn o tun ṣe ipalara, eyiti o wa ninu ọkọ ofurufu - omi ti awọn yomijade inu. O ṣe pataki julọ lati mu ẹjẹ naa lẹsẹkẹsẹ ki o si fi irọrun ṣin awọn giblets naa, paapaa odò ti o n bẹ. A ma nlo ni oogun, bi o ṣe jẹ ọpa ti ko ṣe pataki fun itọju ọpọlọpọ awọn aisan, ṣugbọn ni igbaradi ti eran, jet jigọpọ ko ni kopa, o ko gbọdọ gba lori rẹ, nitorina a yọ kuro daradara paapaa ṣaaju ṣiṣe ilana. Lẹhin ti n jade kuro ni oko ofurufu, wẹ ọwọ rẹ daradara pẹlu ọṣẹ,
Ni ọna kika, ma ṣe jẹ beaver. Pọpọn ti eran tuntun ni lati wa ni omi fun o kere ju wakati 12, tabi dara, wakati 24, ati pe omi gbọdọ wa ni yipada ni o kere ju igba marun. O le ṣaṣe eran onjẹ ni eyikeyi fọọmu, ṣugbọn lati le tọju gbogbo awọn ohun elo ti o wulo fun sise, o ṣe pataki lati tẹle ara iwọn otutu ati afikun epo nikan ni iye ti o kere julọ.
Bayi, awọn anfani ati ipalara ti ẹran ti o da lori daadaa bi o ṣe yẹ ki o ge ati pese. Ti o ba tẹle gbogbo awọn iṣeduro, ẹran yi yoo lorun kii ṣe awọn anfani nla, ṣugbọn o jẹ itọwo ti a ko le gbagbe.