Akara oyinbo "Black Forest", aka Schwartzwald akara ṣẹẹri jẹ ohunelo, idanwo-akoko, lẹhinna, ti a bi ni 1930 ni Germany, ohun idalẹnu fun awọn ọdun diẹ ni igbẹri ayẹyẹ ti ko ni aye kakiri aye, gba okan awọn gourmets ati ki o kan ehin to dun. Awọn akara oyinbo ni ibamu si awọn ohunelo ti ibile ni a fi ṣẹẹri pẹlu ṣẹẹri "Kirsch", wọn ti ni fifẹ pẹlu awọn cherries ti o dùn ati ti a ṣe ọṣọ pẹlu iyẹfun ti a nà, daradara, bawo ni a ṣe le koju ọṣọ yii?
Ninu àpilẹkọ yii iwọ yoo kọ bi a ṣe le ṣetan akara oyinbo kan "Black Forest" gẹgẹbi ohunelo ti aṣa. Dajudaju, ohunelo ti o dara julọ ati imọ-ẹrọ imọ ti o nipọn yoo gba igba pupọ ati igbiyanju, ṣugbọn gbagbọ mi, akara oyinbo yii jẹ tọ ni gbogbo igba kan!
Akara oyinbo akara oyinbo "Black Forest" - ohunelo
Iwe akara oyinbo "Black Forest" ni ibamu si awọn ohunelo ti o wa ni igbasilẹ ti a pese lori ipilẹ meji ti akara: iyanrin ati ẹṣọ, awọn ohun elo ti a ṣe apejuwe ninu ohunelo yii. Ti o ba fẹ lati se imukuro kukuru kukuru lati inu ohunelo, sisẹ iye ti bota, iyẹfun ati suga nipasẹ idaji.
Eroja:
Fun awọn akara oyinbo naa:
- iyẹfun - 270 g;
- suga - 1 ½ st.;
- eyin - awọn ege mẹrin;
- bota - 200 g;
- sitashi - 2 tbsp. spoons;
- dudu chocolate - 100 g;
- yan lulú - 1 teaspoon;
- almondi - 50 g;
- Omika "Kirsch" - 120 milimita.
Fun awọn nkún:
- ṣẹẹri Jam - 360 g;
- ṣẹẹri - 200 g.
Fun omi ṣuga oyinbo:
- ṣẹẹri oje - 150 milimita;
- sitashi - 2 tbsp. spoons;
- suga - 2 tbsp. spoons;
- cloves - 1 PC.
- eso igi gbigbẹ oloorun - ½ st. awọn spoons.
Fun ohun ọṣọ:
- amulumala cherries;
- ipara iyẹfun;
- dudu chocolate.
Igbaradi
1. Jẹ ki a bẹrẹ sise pẹlu ẹda kan ti o rọrun - sandcakes. Fun wọn o jẹ dandan lati dapọ pọ si homogeneity 100 g bota ti o nipọn, 170 g iyẹfun ati ½ tbsp. gaari. A fi esufula wa lori atẹbu ti a yan, tẹ ẹ pẹlu orita ni gbogbo agbegbe ati beki ni awọn iwọn 170 fun iṣẹju 20-25.
2. Ni asiko yii, o le ṣe akara kukisi: bọọlu bọọlu ti o fẹrẹ pọ pẹlu gaari, maa n ta "Kirsch" ati ki o nà ẹyin yolks.
3. Lẹhinna fi kun si adalu ṣe iyọ dudu chocolate, almonds, ṣan sinu lulú, iyẹfun, 2 tbsp. awọn ṣonṣo ti sitashi ati fifẹ igbẹ, ohun gbogbo ni lẹẹkansi daradara.
4. Fọ awọn eniyan alawo funfun si awọn oke ti o nipọn pẹlu tablespoon gaari, fi awọn ibi afẹfẹ si bii ẹyẹ, rọra sisẹ awọn agbeka lati oke de isalẹ.
5. A n ṣaja awọn apẹpọn akara oyinbo nipasẹ awọn fọọmu ati ṣeto si beki ni awọn iwọn 170 - iṣẹju 35-40 (maṣe ṣi igbọnla, bibẹkọ ti awọn akara yoo yanju!).
6. Lakoko ti a ti yan awọn akara oyinbo-a pese omi ṣuga oyinbo: Mix 2 tablespoons ti ṣẹẹri oje pẹlu sitashi, fi awọn suga ninu oje ti o ku ki o si fi omi ṣuga oyinbo iwaju lori adiro. A duro titi adalu oje ati suga bẹrẹ lati sise, a kuna sun oorun ½ st. spoonful ti eso igi gbigbẹ oloorun ati ki o jabọ ẹyẹ clove fun iṣẹju 5, fun awọn õrùn, lẹhin eyi ti a jade kuro ninu adalu.
7. Fi adalu ṣẹẹri-ṣẹẹri si omi ṣuga oyinbo ti o pari pẹlu erupẹ kan, tẹ ohun gbogbo jọ daradara.8. Awọn akara akara akara ti a fi ṣagbe pẹlu ṣẹẹri "Kirsch", ti o ba jẹ pe "Kirsha" ko ri - ṣeto kan nipọn suga ṣẹẹri omi ṣuga oyinbo, ki o si tú vodka sinu rẹ.
9. Ideri akara oyinbo ti o ni awo ti ṣẹẹri ṣẹẹri tabi ti ijẹmu.
10. Gbogbo awọn ẹri ti wa ni pinpin lori gbogbo awọn akara naa.
11. Lori oke awọn cherries, a fi awọ gbigbọn ti iyẹfun tutu (ranti maṣe lati sọ silẹ kan diẹ fun ipilẹ).
12. Layer ti o tẹle - ṣẹẹri ṣẹẹri, o tun pin lori gbogbo awọn akara.
13. Nisisiyi o le gba akara oyinbo naa: iyanrin akọkọ - iyanrin, lẹhinna awọn fẹlẹfẹlẹ miiran ti akara oyinbo pẹlu ipara ati ṣẹẹri.
14. A ṣe itọju awọn akara oyinbo "Black Forest Cherry" pẹlu iyẹfun ti a nà, awọn akara oyinbo chocolate ati awọn cherries atẹgun gbogbo.
Ṣaaju ki o to sin, a gbọdọ fi tọkọtaya funni fun wakati 6, lẹhin eyi o le gbadun pẹlu idunnu. O dara!