Baursaki jẹ apẹja Kazakh ti orile-ede kan, eyiti o ti ni sisun ni ile gbogbo nigbagbogbo ati pe a lo dipo akara. Ọpọlọpọ awọn ilana fun sise baursaks, ṣugbọn a yoo ro pẹlu rẹ bi o ṣe le ṣetan wọn lori wara. Wọn kii kere si ti nhu, ṣugbọn pupọ diẹ sii lush ati iyara.
Baursaki lori kefir lai iwukara
Eroja:
- ẹyin - 1 nkan;
- kefir - 500 milimita;
- omi onisuga - 1 teaspoon;
- epo ewebe - 1 tbsp. sibi;
- iyẹfun - 800 g;
- suga - 2 tbsp. spoons;
- iyọ;
- epo epo.
Igbaradi
Nisisiyi sọ fun ọ bi a ṣe le ṣe baursaks lori kefir. Nitorina, a npe ni kefir ile ti o wa sinu ekan, tú suga, iyọ, fọ awọn ẹyin, o tú ninu epo-epo ati pe ohun gbogbo jọpọ si isọmọ. Lẹhinna fi omi omi kekere kan ati ki o lù lọrun. Lẹhin eyi, sisọ daradara ni iyẹfun daradara ati ki o jẹ ki o jẹ adun fẹlẹfẹlẹ. Nisisiyi a gbe lọ si tabili, a jẹ ki o jẹ ki o fi si isinmi fun iṣẹju 15. Lẹhinna a pin si awọn ẹya ti o dogba kanna, yi eerun kekere kekere kọọkan ki a ge si awọn ọna kanna. Lati kọọkan nkan ti a fẹlẹfẹlẹ kan ti rogodo ati ki o din-din ninu epo ti a ti bii lori ina ti o dede titi pupa, lorekore, titan. Lẹhin naa ṣaṣe awọn iṣan baursaks pẹlẹpẹlẹ si aṣọ toweli iwe lati yọ epo ti o kọja, lẹhinna sin o lori tabili.
Awọn ohunelo Baursak fun wara
Eroja:
- kefir - 1 l;
- wara - 1 l;
- eso igi gbigbẹ oloorun ni ife;
- iyọ - ẹyọ kan;
- suga - fun pọ;
- margarine - 30 g;
- omi omi onisuga - pin;
- omi boiled - 150 milimita;
- irugbin awọn irugbin Sesame - ti o ba fẹ;
- Ikara iwukara - 1 sachet;
- iyẹfun alikama - 2 kg;
- epo ewebe fun frying.
Igbaradi
Jẹ ki a wo ọna miiran bi a ṣe le ṣe baursaks lori kefir. O wa ni jade pe o rorun lati ṣe - o nilo iṣẹju 30 fun akoko ọfẹ ati ifẹkufẹ. Nitorina, tú lita kan ti wara sinu inu kan, tú bi Elo kefir, o jabọ iyọ ati suga pẹlu kan fun pọ. A dapọ gbogbo ohun daradara, ṣe imole imularada ibi naa lati tu awọn kirisita naa patapata. Ṣiṣe iyẹfun gilasi kan ti omi kan, fi nkan kan ti margarine, yo o ki o si jabọ omi ti omi onisuga. A dapọ gbogbo nkan yii daradara. Okara iwukara ti wa ni tituka ni omi gbona ati pe o fi kun si ibi-apapọ. Nisisiyi a wa ni irọra ti o nipọn ikun, fi eso igi gbigbẹ oloorun tabi awọn irugbin Sesame ni ifẹ, bo o ki o fi silẹ lati duro fun iṣẹju 15. Lẹhin eyi, a dagba awọn bọọlu kekere ati ki o din wọn ni titobi pupọ ti epo epo titi di ti wura.
Kaakiri baursaks lori kefir
Eroja:
- wara ilẹ - 1 l;
- kefir - 1 l;
- iyọ - 60 g;
- giramu granulated - 10 g;
- iyẹfun iwukara - 30 g;
- omi - 150 milimita;
- bota - 50 g;
- Iyẹfun alikama -2,5 kg;
- Vanillin - lati lenu;
- epo ewebe fun frying.
Igbaradi
Lati ṣe esufulawa fun awọn baursaks, dapọ ni ekan jinlẹ ti kefir pẹlu wara, fi iye gaari ati iyọ kan pato ninu ohunelo. Ni apo miiran a n tú omi, mu u wá si sise, fi ọgbọn giramu ti bota ati ki o jabọ onjẹ ti ounje
Lẹhinna gbe jade ni esufulawa sinu apẹrẹ kan ti o ni iwọn 3 inimita nipọn, ge awọn okuta iyebiye kanna ati ki o din-din wọn ni opoiye pupọ ti epo epo titi di ti wura. Lẹhin eyini, faramọ gbe wọn si aṣọ toweli iwe ati ki o jẹ ki o jẹ ki o rọrun lati yọ epo ti o kọja. Daradara, gbogbo rẹ ni, a ni ọpọlọpọ awọn ohun ti n ṣaṣe ti nhu, asọ bamu ati lush baursaks lori kefir.