Manty, awọn ọja ipọnju pẹlu kikun (bi pelmeni) - ẹja ibile ti ọpọlọpọ awọn eniyan ti Central Asia. Iwọn ti aṣọ jẹ tobi ju ravioli , wọn ti jinna ni pan pan - mantovarka pataki kan. Nkan nkan fun igbadun ni a ṣe nigbagbogbo ti ẹran, nigbami pẹlu afikun awọn ẹfọ ati awọn turari.
Bawo ni lati ṣe esufulawa fun manti?
Awọn aṣayan pupọ wa, awọn akọkọ jẹ 3, eyun:
- aiyẹwu aiwukara ti a ṣe pẹlu iyẹfun ati omi (bii lori awọn fifuyẹ);
- esufulawa lori awọn ọja wara ti fermented (wara ekan, ayran, katyk, tarak, kefir, bbl), ṣee ṣe pẹlu afikun ẹyin kan;
- titun iwukara esufulawa.
Bawo ni o ṣe tọ lati ṣe awọn manties ni ipo ile ti wọn ti jade ni igbadun? Ṣe kikun kikunra, dajudaju, eyi nbeere eranko titun ati nkan miiran. Ni kikun ni o yẹ ki o wa ni atara ati / tabi ohun elo kemikali, fun apẹẹrẹ, alubosa ati elegede.
Bawo ni lati ṣe awọn manties ti o jẹun ti eran ati elegede - ohunelo kan?
Eroja:
- iyẹfun iyẹfun alikama - nipa 500 g tabi diẹ si siwaju sii;
- yoghurt ti ibilẹ - nipa 250 milimita;
- Awọn ẹyin adie - 2 PC.
- iyo - 1 fun pọ;
- turmeric - 1 teaspoon;
Fun awọn nkún:
- elegede (fun apere, nutmeg) - 400 g;
- eran ti ẹran + muti - 500 g;
- alubosa - 1 PC.
- bota tabi ipara ipon - 2-3 tbsp. spoons;
- ata dudu ilẹ ati awọn miiran turari;
- iyọ;
- kikan so eso eso - 1 teaspoon;
Fun obe:
- dun ata pupa - 3 PC.
- awọn tomati pọn pupa - 3 PC.
- ata ilẹ - 3 cloves;
- ata tutu pupa,
- ọya tuntun fun gbigba silẹ (ata ilẹ koriko, chives, parsley, basil, coriander).
Igbaradi
Sita iyẹfun sinu ekan iṣẹ kan lati ṣe ifaworanhan, fi turmeric, pin ti iyọ, eyin si iho, ki o si tú ninu wara kekere kan, dapọ pẹlu orita tabi alapọpọ ni kekere iyara. A fi palẹ iyẹfun daradara, ṣugbọn kii ṣe fun pipẹ, fi iyokù silẹ.
Ni akoko yii a ngbaradi igbesẹ: jẹ ki a kọja nipasẹ ẹran ti n ṣaja pẹlu ẹran nla ti ko ni. Alubosa ati elegede elegede ti o dara julọ ti a fi ṣopọ pẹlu olugbẹpọ ti o darapọ, ero isise idana tabi grater, finer ju eran. Diẹ awọn prisalivaem diẹ ẹ sii awọn ẹfọ ti a ti ṣun, ọwọ mi, fi ọti kikan ki o dara pọ. Mu awọn ẹran mimu daradara daradara ki o si lu jade lori tabili.
A darapo adalu elegede-alubosa pẹlu ẹran minced, akoko pẹlu awọn turari turari. Jẹ ki a sinmi fun iṣẹju 20, pe kikun naa gbọdọ duro diẹ, ki elegede jẹ ki oje lọ.
Ṣaaju ki o to sita, o tú bota ti o yo sinu inu ati ki o dapọ pẹlu orita.
Bawo ni lati ṣe manti?
Lati esufulawa a gbe jade awọn fẹlẹfẹlẹ (tinrin, ṣugbọn kii ṣe bẹ), a ge awọn iyika pẹlu fọọmu ti o ni pataki tabi gilasi, a n ṣe awọn aṣọ ọṣọ , faramọ awọn ẹgbẹ.
O le fi ara rẹ si awọn ounjẹ 2-3, di gbigbọn ati tọju ninu kompakẹẹli ti ounjẹ ounjẹ, bakanna pẹlu awọn ohun ti o wa ni erupẹ, ṣugbọn paapa ko ni ju ọjọ marun lọ.
A ṣe awọn ẹwu fun awọn tọkọtaya ni pan-mantissa fun iṣẹju 40-45.
Bayi ni obe
A ṣe gige awọn ohun ti o dùn ju kukuru, awọn tomati paapaa ati ṣe awọn bota ni apo frying. Sita titi o fi jẹ asọ, fi awọn ata ilẹ ge, itura kekere kan, akoko pẹlu ata pupa ati ki o mu ilọdaba si poteto mashed.
A ti gbe awọn mantas ti a fi sinu ara ni sẹẹli sopọ, wọn a dà pẹlu obe tabi wọn yoo wa ni lọtọ. Bakannaa lori tabili tabi ni awọn awoṣe yẹ ki o jẹ ọya tuntun. Mantas ni wa ti tan jade ti o ni itọra, ti o ni itẹlọrun, lata ati wulo - iyatọ ti o dara ti aro tabi ounjẹ kan paapaa ni oju ojo itura.
Iru ounjẹ ti o dara julọ ni a pari nipasẹ ijabọ ijọba tabi tii ti o lagbara.