Awọn egungun, dajudaju, kii ṣe apakan ti o dara ju ati apakan ti o niyelori ti okú ti eyikeyi ọsin. Sibẹsibẹ, o ṣee ṣe lati ṣeto awọn ohun ti n ṣe awari ati ti n ṣe awopọ lati egungun (ẹran ẹlẹdẹ, eran malu, eran aguntan, ọdọ aguntan, ewúrẹ). Ninu iru awọn iru awopọ bẹ, dajudaju, o dara lati darapo awọn egungun pẹlu awọn eroja miran, eyini: pẹlu awọn ẹfọ miiran.
Sọ fun ọ bi o ṣe le ṣinṣo awọn egungun stewed pẹlu awọn ẹfọ. Nigbati o ba yan awọn egungun, gbiyanju lati wa eran titun lati ọdọ awọn ọmọde, lẹhinna ni satelaiti ti o ṣun ni pato, yoo gba tastier.
Awọn Ọdọ-Agutan ti gbe pẹlu ẹfọ
Eroja:
- egungun ti ọdọ aguntan - 1 kg;
- Igba - awọn ege meji;
- alubosa - 1-2 PC.
- awọn tomati - 2 PC.
- dun ata pupa - 2 PC.
- ata ilẹ - 2-3 cloves;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- ilẹ gbigbẹ turari (fun apẹẹrẹ, adalu hoeli-suneli tabi irufẹ bẹẹ);
- ọya (parsley, basil, coriander, marjoram, tarragon, bbl).
- epo epo.
Igbaradi
Awọn ẹka ti wa ni ge si ona, rọrun fun jijẹ. Ṣetan awọn ti o wa ninu omi ti o wa ni lẹmọọn oyin, ata ilẹ ati ilẹ turari, jẹ ki o duro fun iṣẹju 20 ati igara nipasẹ okun. Awọn ẹja iṣan omi salting, kekere kan ati pe a yoo fi fun wakati 1-4.
A yoo ge alubosa sinu awọn ohun-ọṣọ-olopo, ata ti o dùn - awọn awọ, ati awọn eggplants ati awọn tomati - cubes (o yẹ ki o waye ni ekan pẹlu omi tutu fun iṣẹju mẹwa 10, lẹhinna omi pẹlu iyọ).
A yoo yọ awọn egungun lati inu awọn marinade ati ki o gbẹ o pẹlu asọ asọ. Kànga a yoo pa ọgbẹ frying kan ti o jin ti yoo si tú epo. Awọn egungun Roast lori ooru ti o ga lati ṣẹda egungun dudu ti o ni ẹrun. Nisisiyi a fi gbogbo awọn ẹfọ sinu ewe sinu frying pan ayafi awọn tomati ati fry fun iṣẹju 5-8, sisẹ, lẹhinna fi awọn tomati sliced, tú omi diẹ, dinku ina ati ki o darapọ mọra.
Bo pẹlu ideri ati ipẹtẹ, ma n ṣoro ni, fun iṣẹju 40-50. Ṣetan awọn egungun ọdọ-agutan pẹlu awọn ẹfọ ti a fi pẹlu poteto ti a pọn , awọn ewa, Ewa tabi chickpeas ati ọya, lavash tabi awọn àkara pẹrẹsẹ. O le lọtọ diẹ ninu awọn sin diẹ ninu awọn obe gbigbẹ, ọti-waini pupa, ọti-waini tabi redio.
Niti tẹle atunṣe kanna, o le ṣe ẹran ẹlẹdẹ tabi awọn ẹja onija pẹlu ẹfọ - akoko sise ti awọn oniruuru ẹran yii jẹ iwọn kanna.
Ohunelo fun awọn ọja malu ti a gbin pẹlu ẹfọ
Eroja:
- igbẹ malu - nipa 800 g;
- alubosa - 1-2 PC.
- Karooti - 1 nkan;
- poteto - 8 PC. iwọn iwọn;
- turari tutu (lavrushka, ata-Ewa, cloves, awọn irugbin ti kumini ati coriander);
- tomati lẹẹ - 1-2 tbsp. spoons;
- epo ewe tabi ẹran ẹlẹdẹ;
- Awọn ọya tuntun jẹ oriṣiriṣi;
- ata ilẹ - 2-4 cloves;
- dudu ata lulú;
- iyo.
Igbaradi
Ribe ti ge-ge si ona, rọrun fun jijẹ. Ṣibẹbẹrẹ gige awọn alubosa ati awọn Karooti. A yoo ṣe itọpa epo ni iyẹfun frying ati ki o din awọn egungun naa pọ pẹlu afikun awọn alubosa ati awọn Karooti. A yoo din ina si awọn ti o ṣe alagbara julọ ati ki o fi omi diẹ. A fi ohun gbogbo si abẹ ideri,
Ṣaaju ki o to sìn, kí wọn diẹ pẹlu ilẹ dudu ata, bii awọn ewebe ati ewe ilẹ. Sisọlo yii dara lati sin raznosoly ti ajẹsara: sauerkraut, cucumbers pickled, olu, oti fodika, lagbara kikorò tabi Berry tinctures ati akara akara.