Ẹdọ jẹ ohun ti o wulo pupọ, eyiti o ti lo ni ifijišẹ ni igbaradi ti awọn iṣọrọ iyanu pupọ. Diẹ ninu awọn eniyan, dajudaju, ko fẹran rẹ nitori imọran pato ati ohun itọwo daradara. Sibẹsibẹ, a yoo fi ọ han bi o ṣe le ṣeda lati ọja yi ṣe ohun-iṣere iyanu - ẹyẹ-ẹdọ.
Atilẹyin ti roulette ẹdọ wiwosan
Eroja:
- ogbe adie - 500 g;
- boolubu - awọn ege meji;
- ẹyin - awọn ege meji;
- iyẹfun - ohun kan;
- lile warankasi - 100 g;
- omi onisuga - 0,5 tsp.
- kefir - 100 milimita;
- turari.
Igbaradi
Bayi sọ fun ọ bi o ṣe ṣe iyọ ẹdọ. Nitorina, a mọ awọn Isusu ati ki o ṣe wọn pẹlu ẹdọ nipasẹ ẹran grinder. Ninu idiwo ti a gba ti a n tú iyẹfun daradara, a fọ eyin, a tú ni kefir ile ti a ṣe, a fi omi-itọ ti a fi omi tutu, iyo ati ata lati ṣe itọwo. Lẹhinna gbogbo wa ni idapọ daradara ati ki o dapọpọ ni iyẹfun kikun.
Nigbamii, ya iwe ti a yan, ti o ni iwe ti o yan ki o fi rọra tú jade wa. A firanṣẹ si adiro fun iṣẹju 15 ati beki akara oyinbo ni iwọn otutu ti iwọn 180.
Ni akoko yi a ṣe aṣewe lori warankasi lori kekere griddle ki o si tú u lori akara oyinbo ti o lagbara ni gbogbo agbala. Nisisiyi rọra tan ẹdọ pẹlu iwe ti a yan sinu apẹrẹ kan ki o si fi ipari si i ni iwe kika. A fi sinu adiro fun iṣẹju 5-10 miiran. Ṣaaju ki o to sin ẹdọ yika lati inu ẹdọ adie lori tabili, tu silẹ lati inu iwe ti a yan ki o si ge sinu awọn ege kekere 2.5 cm nipọn.
Epo iyọ pẹlu ẹyin
Eroja:
- ẹdọ ti eran malu - 300 g;
- iyẹfun - awọn ohun kan 0,5;
- wara - 0,5 awọn ohun kan;
- ẹyin - awọn ege meji;
- turari.
Fun awọn nkún:
- ẹyin - awọn ege mẹrin;
- warankasi jẹ lile - lati lenu;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- mayonnaise - lati lenu.
Igbaradi
A ti fọ iṣan ni omi tutu, ge si awọn ege, ti a gbe sinu ekan ti blender ati ki o lu titi ti o fi dapọ. Lẹhinna tú ninu ibi-ipilẹ ti o wa fun wara, epo epo, kí wọn iyẹfun, fọ awọn eyin pupọ ati iyo lati lenu. Gbogbo whisk daradara pẹlu kan whisk ati ki o tú awọn Abajade esufulawa ni kan tinrin Layer lori iwe iwe fifẹ. A fi i sinu adiro ti a ti kọja ṣaaju ki o si ṣẹ oyinbo naa titi o fi ṣetan.
Maṣe lo akoko ni asan, sise eyin ti o ni agbara lile, itura ati mimọ. Bayi bi wọn lori kan tobi grater ati ki o illa pẹlu grated warankasi ati mayonnaise. Fi awọn ata ilẹ kọja nipasẹ awọn tẹ ki o si dapọ daradara. Lẹhin eyi, a ṣa akara akara oyinba ti a ti yan pẹlu ounjẹ ati ki o fi ipari si ni kiakia ni ikede kan. A gbe e lọ si satelaiti, bo o pẹlu mayonnaise ki o ṣe ọṣọ rẹ pẹlu awọn ọmọ wẹwẹ yipo.
Ẹdọ ẹdọ pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ
Eroja:
- ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ - 1000 g;
- epo epo - lati lenu;
- lard - 100 g;
- bota - 150 g;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- Karooti - 1 nkan;
- igi laurel - 2 PC.
- ata ilẹ - 2 cloves;
- basil tuntun - ti o ba fẹ;
- turari;
- ọya tuntun.
Fun awọn nkún:
- Karooti - 1 nkan;
- boolubu - awọn ege meji;
- ẹyin - 2 PC.
Igbaradi
Akọkọ, jẹ ki a mura awọn ẹfọ ati ẹdọ pẹlu rẹ. Fun eyi, a fọ wọn patapata, ge wọn sinu awọn ege, ki wọn fi sinu ikoko kekere, akoko pẹlu awọn turari ati sise wọn titi wọn o fi ṣetan. Nigbana ni a tutu, gbe jade laodii leaves ati ki o lọ gbogbo ohun miiran titi ti a yoo fi gba ounjẹ puree kan . Lori apoti ti o nipọn ti bankan, tan jade ibi-ipasọ ti o niyejade ti a fi gba triangle kan.
Nisisiyi awa yoo ṣe ipese kikun naa. Lori epo olopo fry awọn Karooti ti a ti pọn pẹlu alubosa, lu awọn ẹfọ ni puree, dapọ pẹlu awọn eyin ge, ipara bota ati awọn turari. A gbe jade lori akara oyinbo naa ni awọsanma ti o wa ni ibi ti a ti gba, pa gbogbo awọn iyipo naa ki o si fi iyọ ẹdọ wa pẹlu ounjẹ ninu firiji lati di didi.