O rọrun nigbagbogbo lati ni ikanni ti o wa ni ọwọ, nitori pẹlu iranlọwọ rẹ o le ṣe orisirisi awọn ounjẹ ti o yatọ si awọn n ṣe awopọ, fun apẹẹrẹ poteto poteto , pasita, buckwheat, tabi awọn ẹyẹ ti o ni ẹru. Sita tun le ṣee lo bi ọna-ọna-pupọ fun awọn akara, tabi paapaa to fifun fun pizza. Laanu, laisi iye owo to gaju, ko ṣe dandan lati rii daju pe didara ti ipẹtẹ tinned, o dara lati ropo aṣayan fifipamọ pẹlu ile kan. Bawo ni lati ṣe ipẹtẹ ipẹtẹ malu lati awọn ilana inu ọrọ yii.
Ohunelo fun ipẹtẹ eran malu ti ile
Eroja:
- eran malu - 1,5-2 kg;
- iyo, ata - lati lenu;
- Bay fi oju - 2 PC.
- thyme - ẹka meji;
- omi - 2-3 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ṣẹtẹ ti eran malu, eran, o ni imọran lati ya adarọ kan fun ohunelo kan, fi omi ṣan ati ki o gbẹ pẹlu toweli ibi idana ounjẹ. A ge eran naa sinu awọn ege nla ati ki o fi i sinu brazier, tabi awọn n ṣe awopọṣọ miiran. Didara awọn n ṣe awopọ ninu ọran yii jẹ pataki, nitoripe o ṣeun si awọn ounjẹ ti o dara ti wiwa iwaju yoo le tan alarun ati elege.
A fi 2-3 tablespoons ti omi si brazier ati ki o bo o pẹlu kan ideri. Lori kekere ooru o yẹ ki a ṣe ounjẹ fun wakati 2. Lo ṣayẹwo igbagbogbo pe eran wa ninu broth, ṣugbọn maṣe ṣi ideri naa nigbagbogbo. Lẹhin wakati meji, eran malu yẹ ki o jẹ akoko ti o dara, ata, awọn leaves laurel meji ati thyme (ti o ba fẹ). Lẹẹkansi, bo ipẹtẹ pẹlu ideri ki o fi fun wakati 6. Ma ṣe ṣi brazier, jẹ ki eran malu patapata dara si isalẹ ki o si tú lori awọn ikoko.
Bakannaa, o le ṣetan ati ipẹtẹ malu ni ilọsiwaju. Fi eran ati turari sinu ekan kan ki o si fi ipo "Quenching" fun wakati 5-6.
Ayẹfun eran ẹlẹdẹ ni adiro
Eroja:
- eran malu - 1 kg;
- ata ilẹ - 2-3 cloves;
- Bay fi oju - 2 PC.
- iyo, ata - lati lenu;
- epo ewebe - 1 tbsp.
Igbaradi
Ewu wẹwẹ sinu awọn cubes ti 2-3 cm, fi sinu awo ati akoko pẹlu iyo ati ata lati lenu. Fikun-un si bunkun ti awọn ẹran ati ti ilẹ ti a fọlẹ, bo agbara ti fiimu ounjẹ ati ki o fi sinu firiji lati ṣe itọ fun wakati 5-6.
Lẹhin ti akoko naa ti kọja, a fi eran sinu awọn awopọ fun lọla. A kun eran malu pẹlu epo-epo ti a fi bo ni kikun, lẹhin eyi a ma bo ipẹtẹ iwaju pẹlu iwe ti a fi sinu omi ti a fi sinu omi. Pa apo eiyan pẹlu ideri tabi bankan ki o si fi sinu adiro.
A yoo ṣe ipẹtẹ fun wakati mẹta ni iwọn iwọn 130, lẹhin eyi o yẹ ki o tutu tutu tutu lẹhinna lo fun sise, tabi dà si awọn apoti ti o ni ifo ilera.
Ibẹru ẹran ẹlẹdẹ ni autoclave
Eroja:
- eran malu (pẹlu sanra) - 1,5-2 kg;
- Baagi Baagi;
- iyo, ata dudu - lati lenu;
- alubosa, Karooti - ti o ba fẹ.
Igbaradi
Eran ti a ge sinu cubes 3-4 cm Awọn alubosa ati awọn Karooti ti wa ni ge si awọn oruka nla, ti o ba jẹ pe, o fẹ ki wọn wa ninu ipẹtẹ rẹ.
Awọn ifowopamọ fun stewing lori 1 lita ti mi ati sterilized. Ni isalẹ ti ile-ifowopamọ kọọkan a fi awọn leaves 3-4 ti laureli wa, tọkọtaya ti ewa ti dudu ati ata didun. Nisisiyi a gbe eran sinu awọn ikoko, ko yẹ ki o dada ni wiwọ. Bayi ni ori ọkọ kọọkan a n tú teaspoon ti iyọ ati yika awọn ikoko pẹlu ideri kan.
A gbe awọn agolo wa sinu autoclave kan ati ki o kun apo naa funrararẹ pẹlu omi ki a bo gbogbo awọn agolo. Pa ideri ti ẹrọ naa ki o si yọ afẹfẹ soke titi ti titẹ ni iyẹwu de ọdọ 1,5 bar, lẹhin eyi ti a fi awọn autoclave si ina ati ki o duro titi ti titẹ yoo ga si 4 bar. A ṣe ipẹtẹ ni idẹ titẹ nigbagbogbo fun awọn ọpa 4 fun wakati 4-5, lẹhin eyi a pa ina naa jẹ ki a si jẹ ki omi inu ẹrọ naa jinna laisi ṣiṣi ideri naa.