Ni iṣaaju, a kà ẹfitifasi si ohun-ilẹ Uzbek kan ti orilẹ-ede, ati nisisiyi o ti pese ni gbogbo ibi ati lati awọn ipele ti o yatọ pupọ.
Awọn igbasilẹ ti pilafati Ewebe wa tẹlẹ pupọ. Iru ẹfọ ni a le fi sinu pilaf? Dajudaju, eleyi jẹ awọn alubosa ati awọn Karooti. Awọn ohun elo ti a fi sinu awọn koriko ti o wa ni eyikeyi eleyi, ayafi dun. Ati ki o tun Bulgarian ati awọn gbona gbona, eggplants, awọn tomati, Ewa ati seleri.
Iresi ti a ṣe pẹlu awọn ẹfọ jẹ ohun elo ti o dara julọ ti o ni ẹrun ati ounjẹ. Jẹ ki a kọ ẹkọ pẹlu rẹ bi a ṣe le ṣaju awọn pilaf ati ki o jọwọ gbogbo eniyan pẹlu iṣan omi iyanu yii.
Ewebe pilau ni ọpọlọ
Eroja:
- iresi - awọn ohun kan mẹta;
- Karooti - awọn ege meji;
- alubosa - awọn ege meji;
- Iwe Bulgarian - 4 PC.
- ata ilẹ - 2 cloves;
- Ewebe epo - 3 tbsp. spoons;
- iyo - lati lenu;
- turmeric - 0,5 tsp.
Igbaradi
Bawo ni a ṣe le ṣawari pilafia elegede ni orisirisi? Akọkọ a gba gbogbo awọn ẹfọ, mọ ati ge sinu awọn cubes kekere. Ni ife otutu multivarka fun epo kekere kan, gbe ata Bulgarian, alubosa ati awọn Karooti. A ṣeto ipo "Igbẹhin" ati ki o Cook fun iṣẹju 40. Lo ṣọọda ideri ki o si ṣe awọn ẹfọ jọ. Lẹhin ti akoko naa ti kọja, a fi iyẹ-sisun daradara kan. A da awọn ti o ni ata ilẹ diẹ ninu rẹ, o wọn pẹlu ilẹ cilantro ati turmeric. Bayi tú omi omi sinu apo, fi i sinu ina, fi iyọ sii ati ki o duro titi o fi ṣa. Fọwọsi rẹ pẹlu iresi ati ṣeto ipo "Plov". Lẹhin igbimọ, ma ṣe ṣi ideri fun iṣẹju 45 miiran, ki o jẹ ki iresi ṣan bii o ṣeeṣe.
Ẹfọ pilaf pẹlu olu
Pilafati ẹfọ pẹlu awọn olu, ti a da lai laisi afikun epo epo, jẹ ohun elo ti o dara julọ ti ounjẹ ti o ni ounjẹ ti o ni ounjẹ ati itọwo to dara.
Eroja:
- iresi - 400 g;
- alabapade olu - 350 g;
- alubosa - awọn ege meji;
- Karooti - awọn ege meji;
- iyọ, olutọ fun pilaf - lati lenu;
- omi - 1 lita.
Igbaradi
Lati ṣe awọn pilafụ ti o dara pẹlu awọn olu, o nilo akọkọ lati ṣe iresi. Lati ṣe eyi, a mu iresi-gun-gun pẹrẹpẹrẹ, to ṣaju rẹ jade, fi omi ṣan ni kikun pẹlu omi tutu ati ki o fi si ori kan. Tú omi sinu omiiran miiran, ṣan o, fi iyọ diẹ kun ati ki o fọwọsi rẹ pẹlu iresi. Fi ninu ipo yii labẹ ideri fun wakati kan, ki o le mu awọn oka jẹ daradara nipasẹ omi. Nigba ti awọn iresi ti wa ni brewed, a yoo pese awọn rosoti ati olu. Lati ṣe eyi, a mọ awọn Karooti ati alubosa. Awọn Karooti bi won lori omi nla, ati finely gige awọn alubosa. A fi awọn ẹfọ sinu pan pẹlu epo-epo. Akọkọ fry awọn Karooti fun iṣẹju 10. Lẹhin iṣẹju 5, fi alubosa kun. A fi ipilẹ frying ti o ṣetan lori awo.
Bayi jẹ ki a ṣeto awọn olu. Ti o ba lo igbo, o yẹ ki o ṣetan diẹ diẹ, ki o si din-din. Ti o ba je olu tabi awọn ege gigei, lẹhinna o le lẹsẹkẹsẹ wọn. Awọn irugbin mi, ge sinu awọn adẹtẹ ati ki o gbin labẹ ideri, fi si awo.
Iyẹn gbogbo, gbogbo awọn eroja fun pilaf ti šetan. Ni ibọn kan tabi ikoko kan pẹlu aaye ti o nipọn pupọ dubulẹ olu, lẹhinna alubosa ati Karooti, ati lori oke iresi. Gbogbo awọn ti a n tú omi tutu si oke ti iresi. A ina ina ati ṣiṣe labẹ ideri fun iṣẹju 40 si kekere gbigbona, tobẹ ti omi ti pari patapata.
Pé kí wọn iresi pẹlu awọn turari ati iyo lati lenu, fi awọn berries barberry.
Lẹhinna pa ina, dapọ pilafu naa si dubulẹ lori awọn apẹrẹ. Ti o ba fẹ, o le fi awọn ẹfọ miiran ti o yatọ si awọn pilaf. Fun apẹẹrẹ, Igba ewe, ata Bulgarian tabi paapaa beets. Wọn gbọdọ wa ni sisun ni ilosiwaju, pẹlu awọn Karooti ati alubosa. Awọn irugbin tun le rọpo pẹlu awọn ewa tabi Ewa. Ṣe idanwo ati ki o maṣe bẹru! Paapa iresi le ṣee gbiyanju lati ropo pẹlu buckwheat tabi bulgur, o yoo tan lati jẹ ohun ti o dun ju.
Ti o ba fẹ ṣe ki ẹrọ rẹ yarayara, lẹhinna tọka si ohunelo pilaf ti o wa ninu microwave ati pilau ni aerogrill .