Niwọn igba ti a ko tọju ewebe ti a fi pamọ sinu fọọmu tuntun fun igba pipẹ, ọna ti o dara ju lati pese wọn fun lilo ojo iwaju ni sisọ, canning tabi didi. Basil ninu ọran yii kii ṣe iyatọ.
Awọn alaye lori baasi ikore fun igba otutu ni ile ni ao ṣe apejuwe ninu awọn ilana wọnyi.
Pasita lati Basil - ikore fun igba otutu
Ọkan ninu awọn ọna ti o wọpọ julọ ti igbaradi ni igbaradi ti pasita lati basil. Iwọn iru didun die bẹ daradara ni gbogbo awọn igbasilẹ ti o gbona ati pe yoo gba o ni ọpọlọpọ akoko ati owo ni ita igbasilẹ basiliki.
Fun igbaradi ko ni ye lati ṣe iranti oriwọn pato, o to lati gba awọn opo ti o tobi ti basilu alawọ, epo olifi diẹ ati iyọ.
Eroja:
- awọn ibiti o tobi basil - 2 PC.
- epo olifi - 50 g tabi diẹ ẹ sii;
- iyo.
Igbaradi
Lẹhin fifọ ati gbigbẹ basil stems, wọn le di mimọ bi aṣa atijọ, pẹlu iranlọwọ ti stupa, ati ni awọn ọna igbalode ati awọn ọna pupọ - nipa lilo iṣelọpọ giga-iyara. Fi awọn leaves ti o wẹ ninu ekan ti ẹrọ naa, tẹ awọn basil, ṣe aṣeyọri-bi aitasera. Nigba ti fifun naa bẹrẹ lati yabọ, tú epo olifi. Akoko Basil lẹẹ pọ pẹlu pin ti iyọ. Pẹlupẹlu, a le pin ibi-aṣẹ naa gẹgẹbi awọn fọọmu fun yinyin ati ki o ranṣẹ si firisii, tabi dà si awọn ikoko ti o wa ni ifoẹ, epo olifi ti o ni ilara lati oke ati lẹsẹkẹsẹ bo pelu awọn lids ni ifo ilera. Awọn igbaradi ti basil fun igba otutu ni epo, ti a pese ni ibamu si titun ti ikede, le wa ni ipamọ ninu firiji fun igba pipẹ.
Gbigba ti basilini ti a ti tujẹ fun igba otutu
Ti o ba fẹ lati pa awọn leaves alawọ ewe, lẹhinna nibi tọkọtaya tọkọtaya kan ti awọn ọna ti n ṣe ipilẹ basil fun igba otutu ti yoo jẹ ki o ṣe.
Ọkan ninu awọn iṣoro akọkọ ni igbaradi basil le jẹ pipadanu awọn leaves ni awọ. Lati yago fun eyi, a fi balẹ basilu fun 3 aaya, lẹhinna o ti wa ni sisun ati awọn leaves ti wa ni gbe jade lori apoti ti a yan. Ni fọọmu yii, a fi bana silẹ si firisii, ati lẹhin kikun didi ti a fi sinu apo.
O le yọ awọn leaves tutu lẹsẹkẹsẹ, yago fun iṣaju-blanching. Lati ṣe eyi, o to lati fi ọja pamọ pẹlu awọn apo didi, ninu eyiti a gbe awọn ọya basil tuntun silẹ lẹhin rinsing ati gbigbe. Lẹhinna, jade kuro ninu awopọ ti o pọ ju afẹfẹ lọ, pa titiipa ati fi ohun gbogbo ranṣẹ si firisa.
Akoko lati Basil - ilana ti o dara fun ikore fun igba otutu
Ona miiran ti ikore ni gbigbe awọn leaves basil. Lori ipilẹ ewe ti o gbẹ, o le pese imurapọ ti turari pẹlu sisọpọ basil pẹlu ata ilẹ ati awọn ewebẹ ti o gbẹ.
Gbigbe basile le ṣee ṣe ni ọna mẹta. Ni igba akọkọ ti, ati awọn ti o rọrun julọ, wa ni adiro. Basil (awọn leaves nikan tabi ẹka awọn ẹka) ni a gbe jade lori iwe ti a bo pelu bọọdi ti a yan ki o si gbẹ ni iwọn 40 pẹlu ẹnu-ọna die-die ti o ṣii laisi ìmọ fun wakati kan.
Ni ọna keji, o le gbẹ gbogbo awọn opo ti basil nipa gbigbe wọn si ori okun ni yara gbigbona ati daradara.
Ẹkẹta, ọna ti o wọpọ julọ fun gbigbọn, jẹ pẹlu fifi awọn eka igi basil kan lori iwe ti irohin tabi parchment, ati gbigbe si oorun tabi ni ibi ti o dara julọ ti o dara daradara. Akiyesi pe awọn eka igi ko yẹ ki o ṣe afẹyinti, bibẹkọ ti sisọ yoo jẹ lainidi, ati awọn agbegbe ti a fi oju pamọ le di moldy.
Ikore sibẹ awọn ewebe le ṣajọpọ ni awọn agolo tabi ti a fipamọ sinu awọn apo iwe, tabi ti o ni ẹmi sinu amọ-lile ki o si dà sinu apoti kan fun turari.