Idanilaraya Georgian jẹ ọlọrọ ni awọn ilana fun awọn n ṣe awopọja. Paapa ti o ṣe pataki ni wọn jẹ awọn ounjẹ ti o ni idaniloju, eyi ti o ṣe pataki si nkan yii. Ni isalẹ ni awọn ilana ti awọn ajeji Georgian ọlọrọ lati awọn plums, awọn tomati ati eso.
Sace Georgian Sauce Sauce
Eroja:
- akara tomati (didara, adayeba) - 190 g;
- omi 175 milimita;
- cloves ti ata ilẹ - awọn ege 4-5;
- kikan 9% - 10 milimita;
- adzhika dry - 1 onigbọwọ apọn;
- hops-suneli - 25 g;
- alawọ coriander - 2 bunches kekere;
- dudu ilẹ ilẹ - 5 g;
- iyo - 10 g.
Igbaradi
Ni akọkọ, fi omi ṣan coriander patapata, ge awọn stems, ki o si yọ awọn leaves ṣan patapata pẹlu ọbẹ kan ki o si gbe wọn si amọ. Lẹhin naa firanṣẹ awọn ata ilẹ daradara, tẹ hops-suneli, adzhika adẹtẹ, ata ilẹ ati ki o fa ọti kikan. Nisisiyi ṣe ohun gbogbo ni itọju pẹlu afẹfẹ. Awọn afikun ti kikan fi han awọn awọn ohun elo ti o rọrun ti awọn turari ati awọn ọya ti a kojọ pọ.
Nigbamii, dapọ pẹlu adalu idẹ ti o wa pẹlu tomati tomati, tú ni omi tutu ati akoko pẹlu iyọ. Omi le nilo fun kere tabi diẹ sii, gbogbo rẹ da lori iwuwo ti lẹẹ ti o ti yan. Fi akọkọ akọkọ mẹẹdogun kere lati nọmba ti awọn eroja akojọ si ni akojọ ti awọn eroja, ati ki o si mu awọn obe si fẹ iwuwo. Duro titi igbati a fi jẹun diẹ, sin si awọn ounjẹ ti o fẹran rẹ.
Gbiyanju lati ṣe eyi obe lori eso ajara. Rọpo wọn pẹlu omi, ki o si tẹle awọn ohunelo ti a sọ loke fun gbogbo awọn sise miiran. Gegebi abajade, satsebeli yoo mu adun tuntun tuntun, eyiti o tun fẹ.
Ayẹde ti o wa ni Georgian tkemali lati ṣẹẹli ṣẹẹri
Eroja:
Fun 1 kg ti pupa buulu:
- iyọ, wọpọ - 2-4 tsp.
- omi 75 milimita
- kan adalu ti gbona pupa ata;
- cloves ti ata ilẹ - 5-8 pcs.;
- ipalara nla ti cilantro;
- kekere opo dill;
- Mint - 5 leaves.
Igbaradi
Ni akọkọ, yọ awọn egungun kuro lati pupa, ki o wọn awọn eso pẹlu iyọ ati ki o duro fun ihò lati fa omiro. Fi pan pan ti o wa lori ina, tú omi kekere kan, mu si sise ati ki o jẹ ki o simmer fun iṣẹju diẹ, igbiyanju. Jabọ kekere gbigbọn kekere ti ata ati ki o ṣe awọn iṣẹju diẹ diẹ, fi awọn ewebe ti o nipọn. Cook fun iṣẹju 2, fi awọn ata ilẹ ti a fọ ni puree. Muu ati pa ina. Punch awọn obe ni Isọdapọ kan titi di mimu. Tbeali obe jẹ setan fun lilo.
Ni ipele yii, o le fi ṣọkan tablespoon ti eso ajara tabi apple cider kikan ati awọn miiran seasoned lata ayọkẹlẹ. Ti ṣe apẹrẹ tkemali ni a le fi pamọ sinu firiji ni gilasi kan tabi sekeli seramiki pẹlu ideri ideri ti o ni wiwọ.
Eyi tun le ṣe ikore fun lilo ojo iwaju. Fun eleyi, a gbọdọ tun tromali si tutu lori awọn apoti ti a ti ni iṣelọpọ tẹlẹ, ni pipade pẹlu awọn lids ati lati ranṣẹ fun awọn ọjọ meji labẹ iboju kan fun isọdọti-ara ẹni. Siwaju sii iru obe naa ni a tọju daradara ni cellar tabi lori selifu kan ti firiji kan.
Eja ti Georgian
Eyi ti o dara julọ ti o dara, diẹ ninu awọn obe ti wa ni idapọ daradara pẹlu adie tabi sẹẹli ti awọn ẹfọ ti a yan.
Eroja:
- awọn walnuts ti o tẹle - 245 g;
- cloves ti ata ilẹ - 3-4 PC.
- kan lapapo ti cilantro;
- Mint - 5-6 leaves;
- ilẹ coriander - 1 teaspoon;
- olifi epo - 3-4 tbsp. spoons;
- waini kikan - 65 milimita;
- adarọ ese ti ata ti o gbona;
- iyo.
Igbaradi
Awọn ewebẹ gbigbẹ, awọn eso ati awọn turari le wa ni lilọ ni ohun amọ ni amọ-lile, ṣugbọn o rọrun julọ lati lo iṣelọpọ kan. Agbo gbogbo awọn eroja ti o jẹ iṣelọpọ, tú iye ti o yẹ fun epo ati kikan. Mu gbogbo awọn eroja pọ titi di didan. Nigbamii, o yẹ ki o ṣe igbadun ati igbasilẹ afikun pẹlu kikan ati bota (o le nilo lati fi awọn ata ilẹ ati ata kan kun) si fẹran rẹ. Akara yẹ ki o to ni didasilẹ pẹlu itọwo ti o rọrun ti kikan ati ata ilẹ. Nut obe yẹ ki o nipọn nipọn.