Awọn ohun elo yi ni awọn ilana meji ti awọn oyinbo Thai gidi, eyiti o gba ọpọlọpọ awọn ti o lọ si orilẹ-ede iyanu yi ni ẹẹkan. Nigbamii ti, a yoo fi ọ han bi a ṣe le ṣe iwọn didun gidi ti awọn ihò ninu ile.
Bawo ni lati ṣe iwọn didun ni ile - ohunelo ti aṣa kan
Eroja:
- ede - 450 g;
- olu - 75 g;
- adiye adie - 375 milimita;
- agbon agbon - 365 milimita;
- cloves ti ata ilẹ - 5 PC.
- lemon oje - 55 milimita;
- epo ti a ti mọ - 65 g;
- orombo wewe - awọn ege meji;
- nkan kan ti gbongbo awọ - 3 cm;
- suga - 45 g;
- adarọ ese ti Ata - 2 PC.
- kan stalk kan ti lemongrass - 1 nkan;
- coriander - awọn leaves diẹ.
Igbaradi
Ṣetan awọn eroja: tú awọn apọn pẹlu omi farabale, fa omi, ki o si wẹ shellfish kuro lati ikarahun naa. Lemongrass ge si ona. Olu ge sinu awọn ege kekere. Gbongbo Atalẹ ati peeli lori itẹwe daradara. Ge awọn ata ilẹ sinu awọn ege ege.
Nisisiyi pese awọn obe: sisẹ epo ni ipara-frying, fi awọn ata ilẹ sinu rẹ ki o si din o fun iṣẹju diẹ, lẹhinna gbe e si ori apẹrẹ kan.
Blender rub chili ati ata ilẹ, firanṣẹ sinu apo frying pẹlu epo ati ki o din-din fun diẹ diẹ aaya. Nigbamii, fi awọn lemongrass lelẹ, Atalẹ, suga ati lẹmọọn oun. Dapọ gbogbo awọn eroja ati simmer lori kekere ooru titi ti ibi-jẹ aṣọ. Nisisiyi ninu adun oyinbo adẹtẹ fi omi ṣonṣo agbon, ata ilẹ obe, sise fun iṣẹju meji, sisẹ. Nisisiyi fi awọn irugbin, ede ati ki o ṣe itun fun iṣẹju 3. Ni opin, fi coriander ti o ni ipalara jẹ.
Awọn ohunelo fun bimo sise ni ile
Eroja:
- awọn igi gbigbona titun tabi ti a ti ni gbigbẹ - 565 g;
- olu - 175 g;
- eja obe - 5 tbsp. spoons;
- orombo wewe - 2 PC.
- oṣuwọn orombo wewe - awọn ege mẹta;
- Pasta tom pits - 2 tbsp. spoons;
- adiye adie - 1,5 l;
- lemongrass - 2 stems;
- Ginger root - 3 cm;
- coriander - ½ kekere ina;
- titun ata ti ata - 1-2 PC.
Igbaradi
Oṣuwọn ti ko ni lati inu awọn ota ibon nlanla ki o si yọ ori kuro. Ge awọn ese ti awọn olu, wọn ko lo wọn, ki o si gige awọn fila ti o tobi pupọ. Peel ti o mọ irun awọ pẹlu okun ti o kere, kukuru kukuru. Ge awọn stems ti lemongrass sinu awọn ẹya 3 ati ki o ṣe ni wiwọn lu pẹlu kan ju. Mu awọn broth si sise, fi awọn olu, Atalẹ, lemongrass, Ata (gbogbo) ati awọn leaves ti orombo wewe si. Duro titi ti o yoo fi õwo ati fi ero kun si pan. Lẹhin ti igbasilẹ din ina, ma ṣe gbagbe lati yọ ariwo.
Pa iwọn didun ti awọn pits jabọ pẹlu kekere iye ti broth. Pa ooru naa, fi palẹ ti a ti fomi, orombo wewe ati eja obe sinu pan. Ti o ba ṣeeṣe, yọ awọn ege lemongrass ati Atalẹ lati pan. Ṣaaju ki o to akoko sisin kọọkan ṣiṣẹ pẹlu cilantro ge pẹlu.