Kutabs pẹlu onjẹ ni aṣa Azerbaijani jẹ awọn ohun elo ti a fi n ṣe itọlẹ ti a ṣe ni iyẹfun ti o wa ni agbedemeji apẹrẹ, eyi ti a ti yan ni apo frying gbẹ. Bi kikun, o le lo awọn oriṣiriṣi onjẹ: ọdọ aguntan, eran malu, adie ati paapaa ẹdọ.
Bawo ni a ṣe le ṣawari kutaby pẹlu ẹran?
Awọn ẹja Azerbaijani ko nira lati ṣetan, ṣugbọn pupọ ti o dun. O le sin o bi satelaiti ominira tabi bi afikun si awọn ounjẹ ipilẹ, fun apẹẹrẹ, si bimo. Awọn iṣeduro ti o wa ni isalẹ yoo gba koda ni igba akọkọ lati baju daradara.
- Lehin igbati o ba ni ikẹyẹ yẹ ki o fi fun isinmi, lẹhinna o yoo rọrun lati yi e ka.
- Ti a ba fi alubosa kún alubosa, lẹhinna o gbọdọ wa ni itọ si gruel ki o le jẹ sisun.
- Gẹgẹbi ẹran ti o ni kikun o dara julọ lati lo eran pẹlu awọn interlayers ti o sanra tabi fi sanra pọ lọtọ ki kikun naa ko ba gbẹ.
Esufun fun awọn kutabs pẹlu ẹran - ohunelo
Esufulawa fun awọn kutabs pẹlu onjẹ le ṣee pese ni ibamu si ohunelo ti o rọrun julọ. Fun eyi, iyẹfun nikan, iyọ ati omi ni a nilo, ti o ba fi ọwọ si ọwọ rẹ, o le fi iyẹfun diẹ diẹ kun sii, ṣugbọn o ṣe pataki ki a ko "ṣe ayẹwo", o yẹ ki o jẹ asọ. O ṣe pataki pe a ti yika esufẹlẹ naa bi o ti ṣee.
Eroja:
- iyẹfun - 4.5 agolo;
- iyo - 1 teaspoon;
- omi - 2 agolo.
Igbaradi
- Illa omi pẹlu iyọ ati iyẹfun.
- Knead awọn esufulawa, bo o ki o fi fun iṣẹju 15.
- Nigbana lekan si o ti ni ideri, pin si awọn ege ati pe kọọkan ti wa ni yiyi jade ni ipele ti o nipọn.
Baku kutabs pẹlu onjẹ
Bawo ni lati ṣe awọn kutabs pẹlu ẹran, lati ṣe ki wọn dun, igbadun ati sisanrara, jẹ ọrọ ti ibakcdun si gbogbo oluṣe. Bi ounjẹ ounjẹ fun awọn ẹṣọ o dara pupọ lati lo mutton pẹlu afikun alubosa. Awọn ọna ti awọn eroja yẹ ki o jẹ nipa 2: 1. Awọn alubosa yoo ṣe afikun afikun omira.
Eroja:
- iyẹfun - 2 adalu;
- omi - ½ ago;
- iyo - ½ tsp;
- ọdọ aguntan - 200 g;
- boolubu - 1 nkan;
- ghee - 50 g.
Igbaradi
- Ni iyẹfun sift kan, fi omi ati iyọ kekere kun, ṣe adẹtẹ ni iyẹfun.
- Fi fun idaji wakati kan, ti a bo pelu orun.
- Ọdọ-Agutan pẹlu alubosa ni ilẹ, salted, peppered.
- Pin awọn esufulawa si awọn ẹya mẹrin, yiyọ jade.
- Lori esufulawa tan itanjẹ ati agbo ki o yẹ ki o wa ni ipọnju.
- Awọn egbegbe ti wa ni pa pọ.
- Fry kutabs pẹlu eran ni Azerbaijani fun iwọn 3 iṣẹju ni ẹgbẹ kọọkan.
Kutaby pẹlu ounjẹ ati ọya
Kutabs pẹlu ewebe ni aṣa Azerbaijani jẹ gidigidi wulo, dun ati ki o rọrun lati mura. Yi pastry ti ko ni idaniloju jẹ gbajumo pẹlu ẹnikẹni ti o gbìyànjú o kere ju lẹẹkan. Ninu gbogbo awọn alawọ ewe ni satelaiti, o dara julọ lati fi awọn cilantro, parsley ati dill. Ti ko ba si ọra ọrọrun, o le paarọ nipasẹ ọra.
Eroja:
- iyẹfun - 300 g;
- omi 100 milimita;
- iyo - 1 teaspoon;
- epo - 1 tbsp. sibi;
- ohun ija - 450 g;
- ọra sanra - 30 g;
- boolubu - 1 nkan;
- Dill, coriander, parsley - pẹlú bun.
Igbaradi
- Ni iyẹfun, o tú ninu omi, epo, iyọ ati ki o ṣan ni iyẹfun.
- Ṣe e sinu ọpa kan, fi sinu apamọ kan ki o sọ di tutu fun idaji wakati kan.
- Eran, alubosa ati ọra sanra ti kọja nipasẹ onjẹ ẹran, iyọ, ata, tú 100 milimita ti omi, ọya ati aruwo.
- Awọn esufẹlẹ ti pin si awọn ege, ti yiyi jade, tan jade ni kikun ati ki o dì awọn egbe.
- Fry kutaby pẹlu ounjẹ ati ọya ni Azerbaijani ni apo frying kan daradara.
Kutab pẹlu adie
Awọn ohunelo ti ajẹ pẹlu ẹran adie jẹ irorun ati wiwọle si gbogbo eniyan. Lati ṣeto awọn ounje ti o nilo awọn ọja ti o wọpọ julọ, ninu idi eyi a fihan pe a fi ẹyin naa sinu esufulawa, ṣugbọn o ṣee ṣe lati ṣe laisi rẹ, ṣiṣe awọn esufulawa nikan lati iyẹfun, omi ati iyọ. Ati pe awọn ọja naa ko jade lati wa ni gbigbọn ti o pọju, o nilo lati lo ọmu ati fillet pẹlu awọn itan itan fun kikun.
Eroja:
- iyẹfun - 1,5 gilaasi;
- ẹyin - 1 nkan;
- omi 100 milimita;
- iyo - ½ tsp;
- adie adie - 200 g;
- Basil ti o gbẹ - fun pọ;
- Parsley ọya - 30 g;
- iyọ;
- Bọtini.
Igbaradi
- Fun awọn iyẹfun illa iyẹfun, ẹyin, iyo ati omi.
- Abajade esufulawa ṣubu titi ti o fi dan, bo ki o fi fun idaji wakati kan.
- Orisun adiye ti adẹtẹ ti adie, fi ọti, iyo, ata ati illa.
- Awọn esufulawa ti pin si orisirisi awọn ẹya ati ti kọọkan ti wa ni yiyi jade.
- Ṣi i kan idaji nkan ti kikun, bo idaji keji ati ki o patch awọn egbegbe.
- Fry kutabs with meat in Azerbaijani on both sides until red.
Kutaby pẹlu ọdọ aguntan - ohunelo
Kutabs pẹlu mutton ati oka gran pomegranate jẹ itọju ti o dara julọ ati itọju to dara julọ. Awọn pomegranate yoo fun o kan piquancy pataki. Lati turari si ounjẹ ounjẹ o le fi ilẹ dudu ilẹ dudu ati kekere eso igi gbigbẹ oloorun. Fun awọn ọja frying o dara julọ lati lo pan-iron iron-iron iron-iron, eyi ti o gbọdọ jẹ kikan ki o to.
Eroja:
- erupẹ ti ọdọ aguntan - 500 g;
- alubosa - awọn ege mẹta;
- garnet - 1 nkan;
- ghee - 120 g;
- iyẹfun - 2 adalu;
- omi - 150 milimita.
Igbaradi
- Oun ti kọja nipasẹ ounjẹ eran pẹlu alubosa, iyọ, ata, awọn irugbin pomegranate ati aruwo.
- Lati iyẹfun, iyọ ati omi ṣan ni iyẹfun.
- Pin si i sinu awọn ege, gbe e jade, ṣubu awọn iṣọn.
- Idaji ti awọn nkan kọọkan jẹ nkan ti a fa, ti a bo, ti a bo pẹlu idaji keji ti awọn esufulawa, awọn igun naa ti so.
- Fẹ ohun-elo Azerbaijani kan ti kutaba lori gbigbẹ, iyẹfun frying ti o gbona.
Kutabs pẹlu eran malu
Bawo ni lati ṣe awọn ohun-elo Azeri pẹlu eran malu, ki awọn ọja ba jade ni didùn ati igbadun, o ṣafẹri ọpọlọpọ awọn amoye onjẹ ati awọn ololufẹ nìkan ti onje ti o dùn. Fun juiciness, eran malu ti wa ni lilọ pọ pẹlu alubosa ati ọra sanra. Nigbati o ba npọ awọn ọja ti eti, o ṣe pataki lati mu ṣinṣin ṣinṣin ki oje ko ba jade.
Eroja:
- iyẹfun - 2 adalu;
- omi - ¾ ago;
- iyọ;
- eran malu - 300 g;
- ọra sanra - 100 g;
- alubosa - 1 nkan;
- dudu ilẹ ilẹ dudu.
Igbaradi
- Lati iyẹfun, iyo ati omi, dapọ alaiwu aiwukara.
- Bo o ati fi fun idaji wakati kan lati sinmi.
- Eran malu pẹlu alubosa ati sanra jẹ ilẹ pẹlu kan ounjẹ tabi ti idapọmọra.
- Awọn esufulawa ti wa ni ti yiyi jade, ge jade iyika, tan jade ni kikun, awọn egbe ti wa ni fastened papọ.
- Fry kutaby pẹlu onjẹ ni apo frying ti o gbẹ si ipo ti o ni irun lati awọn ẹgbẹ meji.
Kutabs pẹlu ẹdọ ni Azerbaijan
Awọn ounjẹ Azerbaijani kutaba le wa ni sisun ani pẹlu ẹdọ. Ni idi eyi, lo ẹdọ adiẹ, ṣugbọn ẹran ẹlẹdẹ tabi eran malu tun dara. Ati pe igbadun naa jẹ diẹ igbadun, nigba ti frying ni pan-frying, o le fi awọn ege sanra, ati lẹhinna lẹhinna gbogbo lọ lati ṣaja pẹlu onjẹ ẹran tabi iṣelọpọ.
Alakoso s :
- iyẹfun - 200 g;
- omi 100 milimita;
- epo ewebe - 2 tbsp. spoons;
- iyọ;
- adiba adie - 300 g;
- alubosa, Karooti - 100 giramu kọọkan.
Igbaradi
- Lati iyẹfun, omi, epo ati iyọ, ṣe adan ni iyẹfun, bo ki o fi fun idaji wakati kan.
- Awọn ẹfọ wa ni ilẹ ati ṣaṣe.
- Fi ẹdọ, iyọ ati din-din titi o fi ṣe.
- Ibi-ipari ti o pari ti wa ni ilẹ ni ifunsilẹda.
- A ti pin esufọn si awọn ẹya mẹjọ, ti kọọkan ti wa ni yiyika jade, idaji ti wa ni danu sinu idaji kan, ti a bo pelu idaji keji ati awọn ẹgbẹ ti wa ni pa pọ.
- Fry kutaby ni apo frying gbẹ.