Bawo ni a ṣe le ṣan borsch alawọ ewe?

Ọpọlọpọ awọn eniyan ro pe igbaradi ti alawọ ewe borscht ṣee ṣe nikan ni orisun omi tabi ooru, ṣugbọn o jẹ aṣiṣe. Ti o ba ni ilosiwaju daradara ki o si din awọn abọ, o le ṣetan borscht alawọ ewe ni kikorò ti o koriko, nitorina ni o ṣe dùn si ẹbi pẹlu isun omi ti aṣa aṣa ati fifi kun ati itara wọn.

Alawọ ewe borsch laisi ẹran

Laiseaniani, ni ọkàn ti ohunelo fun sise alawọ ewe borsch jẹ diẹ ọya. Ni orisun omi, a beere borsch alawọ ewe lati ṣan o laisi ẹran, fi imọ-imọlẹ ati titun si ara, ki o si fi agbara mu o. Awọn bunches akọkọ ti greenery lori ọja, awọn ẹfọ odo ni a pe lati inu counter. Bawo ni o ṣe le ṣe itọju borscht alawọ kan.

Eroja:

• Karooti - 1 nkan;
• poteto - 4 PC.
• iresi - 2-3 tbsp. spoons;
• alubosa - 1 nkan;
• bota - 50 g;
• ọbẹ - 200 g;
• sorrel - 200 g;
• Parsley, Dill - lati lenu;
• dill - lati lenu;
• iyo, ata Vitamini dudu - lati lenu;
• awọn eyin ti a fi oju lile - 2-3 PC.

Igbaradi

Fọwọsi pan pẹlu omi tutu, mu wa si sise, dubulẹ iresi ti a wẹ, bó o si ge si awọn ila ti poteto. Bulb finely ge gege bi o ti wa ni ọkọ-ori kan ni kekere iye ti bota, pẹlu grated lori karọọti grater nla kan si awọ goolu. Nigbati awọn poteto ti šetan - fi awọn saucepan, iyo ati ata si pan. Iwe tutu farapa ati ki o ge sinu awọn ila ti o kere, fi si borscht lẹhin igbasilẹ. Cook lori kekere ooru fun iṣẹju 5. O ti wa ni fora, a ṣe itọtọ, a tun ge awọn ila ati pe a fi sinu pan pẹlu parsley ati dill daradara. Lẹhin iṣẹju 1-2, nigbati awọn õwo borsch, pa ina naa ki o jẹ ki o pọ fun iwọn idaji wakati kan. Ki o si tun ṣatunrere rẹ ki o sin o si tabili. Igbaradi ti borsch alawọ kan nilo awọn ohunelo ti o tọ ati pe pipe ni iṣẹ: ni awo kọọkan fi awọn ohun elo ti a ṣayẹ ti a ṣan ati ida ti ekan ipara si kọọkan awọn apẹrẹ. Ti o ko ba fẹ awọn ọbẹ ti a ge, lẹhinna o le da ara rẹ si igbimọ ti o rọrun, itọtẹ yoo leti õrùn ati borsch alawọ ewe lai onjẹ yoo tan lati jẹ orisun omi gidi.

Ni Russia, a npe ni borsch alawọ ewe ti a npe ni "eso kabeeji alawọ ewe" ati pe a ṣeun pẹlu awọn sorrel, ṣugbọn o le gbiyanju lati ṣe pẹlu awọn ẹja, o yanilenu ẹbi rẹ pẹlu eroja ti ko ni nkan. Ṣetan borscht alawọ ewe kan ati lori omitoo ẹran, ki o to ṣaju rẹ. Awọn satelaiti yoo tan lati wa ni diẹ sii lopolopo ati ki o ni itẹlọrun. Ni idi eyi, fikun nkan kan si ọja kọọkan ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.