Lati ipanu yii si ọti, diẹ le kọ, ṣugbọn kii ṣe gbogbo eniyan mọ awọn pato fun igbaradi rẹ. Fun apẹẹrẹ, ẹru ati ẹtan ọlọrọ ti ori taara da lori akoko ti a ti ṣaja tẹlẹ ni iyọ ti o ti wa ni wọn: diẹ sii, diẹ sii ti nhu. Awọn ilana meji wọnyi yoo ran ọ lọwọ lati kọ ẹkọ akọkọ ti ṣiṣe ọja yi.
Bawo ni o tọ ati ki o dun lati jẹun ni ede ile pẹlu dill si ọti?
Eroja:
- ede - 2 kg;
- eweko - 15 g;
- ata - 10 Ewa;
- omi - 6 l;
- ata fragrant - 5 Ewa;
- laurel - 1 dì;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- vodka - 50 g;
- iyọ - 250 g;
- Dill - 1 opo.
Igbaradi
Ohun akọkọ ti o nilo lati ṣe ni ki o fi ede tutu pẹlu omi tutu fun idaji wakati kan, nitorina o yoo mu gbogbo eruku ti o ku ṣaaju ki o to wẹ wọn lẹhin fifọ ni adagun. Lẹhinna fi eweko eweko, awọn turari miiran ati iyo ni pan. Dill yẹ ki o lo nikan ogbo, (ṣi aladodo tabi pẹlu awọn irugbin), ni fọọmu ti o gbẹ tabi fọọmu tuntun, biotilejepe o jẹ ipalara pe o le paarọ rẹ diẹ ninu awọn tablespoons ti awọn irugbin gbẹ. Eweko ko fun eyikeyi ohun itọwo si ọja ikẹhin, ṣugbọn o yoo jẹ ki aifọwọyi din lori ikarahun ti ede, eyiti o jẹ ki wọn maa ṣafihan ahọn ati ète nigba ti o njẹ ede ni awọn titobi nla.
Tú sinu pan omi ati ki o tan-an ni ooru nigba ti nduro fun farabale. Iye omi ko yẹ ki o dinku ju awọn ti o wa ninu awọn eroja naa lọ, ṣugbọn o dara pe omi ko ni da idaduro nigba ti o ba da crawfish, eyi ti o jẹ pataki pataki ninu igbaradi wọn, niwon wọn nilo lati dà ni omi tutu. Lẹhin ti itọlẹ, dinku iwọn otutu si omi ti o ni itọlẹ ati ki o ṣaju awọn aarun ara wọn. Fun iṣẹ ti o dara julọ ti iṣẹ rẹ, lo fẹlẹfẹlẹ kan, ya akàn lẹhin rẹ pada ki o si wẹ ọ daradara pẹlu fẹlẹfẹlẹ kan. Ilana yii yoo da ọ laye lati inu itọṣe ti o le ṣe ni ọja ikẹhin. Ṣaaju fifi ede, mu iwọn otutu pọ si iwọn ati fifa wọn sinu omi ti o ni omi kan ni akoko kan, o yẹ ki o toju. Lẹhin iṣẹju 20 ti farabale, pa ooru kuro, tẹ pọmọ lẹmọọn sinu omi ki o si tú ninu vodka, nlọ awọn crawfish fun o kere ju išẹju 40.
Bawo ni igbadun lati ṣa ẹja ni ọti?
Eroja:
- crabs - 1,5 kg;
- eweko - 15 g;
- ata - 10 Ewa;
- omi - 1,5 liters;
- ata fragrant - 5 Ewa;
- laurel - 1 dì;
- ina ọti 1,5 liters;
- alubosa - alubosa 1;
- iyọ - 200 g;
- dill (pẹlu umbels) - 1 opo.
Igbaradi
O tun jẹ ofin ti ko ni ipalara lati farabalẹ yọ awọ ti o ni ibẹrẹ ti o riru wọn ni omi lati ṣe iṣeduro iṣẹ ti ara wọn. Ni omi ikoko kan, fi gbogbo awọn eroja yatọ si ọti ati awọn aarun ara wọn.