Majakereli - ẹja to dara julọ ti o ni ẹwà ti a le ṣe jinna ko nikan ni ile, ṣugbọn tun ni iseda. Ati bi o ṣe le ṣe, a yoo sọ fun ọ bayi!
Ohunelo Makerekeli fun Makerekereli
Eroja:
- orombo wewe - 1 nkan;
- Parsley tuntun - 1 opo;
- Makerekereli ti o ni aisa - 2 PC.
- turari ;
- Dill alabapade - 1 opo.
Igbaradi
Fun igbaradi ti makerelile lori brazier, awọn ẹja ti wa ni idaja ṣaaju ki o si ṣe itọju lati inu ati awọn irẹjẹ. Orombo wewe daradara ati rinsed semirings. Nigbana ni awọn eja-makereli, yọ awọn gills ati ki o ge awọn imu. A fi omi ṣan ni kikun labẹ omi ṣiṣan ati ki o ṣe awọn iṣiro ti ko ni irẹlẹ ni ẹgbẹ mejeeji ni ẹgbẹ mejeeji. Lẹhinna, bi ẹja naa pẹlu iyọ ati adalu awọn koriko Provan. Nigbamii, fi awọn ti o fi kun sinu awọn ipele ti awọn lime awọn iṣiro.
Awọn ọya tuntun ti wa ni rinsed, gbigbọn ati awọn ohun ti a fi sinu awọn ọṣọ fennel. Fi silẹ lati ṣe amọ fun iṣẹju 20-30, lẹhinna fi si ori awọn ọpa ati ki o beki lori brazier fun ọgbọn išẹju 30. Grate lo fun igbagbogbo tan-an ki o le jẹ ẹja bakannaa ti a si bo pẹlu ani erupẹ ti wura.
Ejakereli ni apo lori irinabu
Eroja:
- alabapade ejakereli - 2 PC.
- lẹmọọn - 1 nkan;
- epo ewebe - 1 tbsp. sibi;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- tomati - 1 PC.
- turari.
Igbaradi
Ohun akọkọ ti a yoo ṣe pẹlu rẹ ni igbaradi ti ẹja: a ṣakoso awọn ejakereli, wẹ, yọ gbogbo awọn ara, awọn irẹjẹ ati ge ori pẹlu awọn ẹbẹ. O tun le jade gbogbo awọn egungun lati ṣan fillet lori gilasi. Nigbamii ti, a mu ọbẹ didasilẹ ati ki o ṣe awọn kekere gige lori okú. A ṣe ejakereli pẹlu turari lati lenu, a fi awọn tomati sinu awọn apo. Lẹmọlẹ daradara fo ati awọn ege tinrin, yọ gbogbo egungun kuro. Eja, gẹgẹbi atẹle, fi iyọ kun, fi awọn ege lẹmọọn pẹlẹpẹlẹ, kí wọn kekere iye epo ati ki o fi ipari si ọ ni wiwọ, ki o ko si oje ti o jade. Lehin naa, fi iṣẹ-iṣẹ naa sori irun igi-barbecue ki o si din-din fun iṣẹju 25-40, da lori iwọn ooru ti ina ati iwọn ti ẹja rẹ. Nigba ti o ba ti ṣetan ni ejakereli, fara yọ irun naa ki o si sin ẹja naa si tabili, ti o ṣe itọju pẹlu awọn ẹfọ tuntun ati awọn ewebe.
Skewers ti mackerel pẹlu eja makereli
Eroja:
- eja makereli titun - 1 kg;
- dudu ọti - 250 milimita;
- olifi epo - 70 milimita;
- turari;
- lẹmọọn - 1 PC.
Igbaradi
A nu ẹja kuro lati inu inu, ge ori wa pẹlu awọn gills ati ki o fọ daradara. Nigbana ni a fibọ aṣọ-itura kan ati ki a fi wọn tu pẹlu turari lati ṣe itọwo. Wọ omi pẹlu lẹmọọn lẹmọọn, ninu ikun a fi awọn ege lẹmọọn diẹ kan ati ki o ge wẹwẹ parsley tuntun. Nisisiyi a gbe ẹja naa jade lori gilasi ti a ti fi epo-epo ti a fi sinu epo ati ki o gbe e si ori awọn ọṣọ. Lati ṣeto omi kan fun ejakereli lori ọpọn oyinbo, dapọ gilasi gilasi ti ọti pẹlu epo olifi ati pe o fẹ fi adalu yii pa pẹlu ẹja. Cook fun iṣẹju 15, titi di egungun ẹnu-ẹnu.
Bawo ni lati ṣe ejakerekere pẹlu erikali?
Eroja:
- alabapade ejakereli - 3 PC.
- turari;
- eweko - 3 tbsp. spoons;
- Parsley tuntun;
- lẹmọọn - awọn ege meji;
- ekan ipara - 3 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Eja ti a fọ patapata, faramọ ti o mọ patapata gbogbo awọn awọ ati yọ awọn gills. Lori awọn ẹgbẹ ti a ṣe awọn ege pupọ, ṣe apẹrẹ pẹlu turari ati ki o fi awọn lẹmọọn awọn ege sinu awọn apo. Inu, fi sinu parsley ati ki o padanu pẹlu eweko daradara ati ekan ipara. A fun eja naa ni kekere kan ni promarinovatsya ni fọọmu yii, lẹhinna fi gilasi ati ki o din-din, yiyi nigbagbogbo, ki o má jẹ ki o sun. Maakikapu lori irun oju-oyinbo yẹ ki o gba epo-awọ brown brown crusty kan. A sin i pẹlu awọn ẹfọ titun ati awọn ege ti akara rye, die-die si idẹ lori gilasi.