Beetroot ṣe apejuwe iyatọ ti o rọrun ti borsch . Bọlẹ imọlẹ pẹlu awọn ohun elo kanna, ti a wọ pẹlu ipara oyinbo, ṣugbọn a le ṣe iranṣẹ ni otutu ati tutu. Bọbẹ ti o tutu ni a ma n ṣe ni igba ti o dara ti okroshki, ti o jẹ pẹlu ekan ipara tabi yogurt, o ma n ṣe afikun ẹran, ṣugbọn iyipada to gbona le wa ni sisun lori ọpọn ẹran ati ṣiṣẹ pẹlu ọpọlọpọ ipara ati ọti. Nipa bi a ṣe le ṣetasilẹ bimo ti o rọrun bi beetroot ti a yoo sọ ni isalẹ.
Bawo ni a ṣe le ṣun oyin bii pẹtẹpẹtẹ pẹlu onjẹ?
Hotro beetroot jẹ ọkan ninu awọn oriṣiriṣi borsch, eyi ti a ti pese lai si ọgbọn kan: o kan awọn ẹfọ kan, ọpọn ti ajẹ, kekere ipara oyinbo fun sisin ati sisẹ kan ti o ṣetan fun sisin.
Eroja:
- eran malu lori egungun - 1.6 kg;
- ata didun - 110 g;
- beets - 210 g;
- awọn tomati - 230 g;
- alubosa - 95 g;
- ọdunkun isu - 220 g;
- ata ilẹ eyin - awọn ege meji;
- ekan ipara ati ọya - fun iforukọsilẹ.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ṣetan beetroot ni ọna ti o dara, o tú eran ni liters meji ti omi ki o si fi si ina, jẹ ki broth ṣeun fun wakati kan. Ni opin akoko ti a pin, a ni itọju ti ngbaradi awọn ẹfọ: gige awọn eso didun ti o dun, tẹ awọn Karooti pẹlu awọn beets, yan awọn alubosa, pin awọn ẹkun ọdunkun sinu cubes. A fi awọn poteto naa tọ ni broth, ki o si fi awọn ẹfọ iyokù sori pan ati jẹ ki o kọja fun ko to ju 7 iṣẹju lọ. Ni ipari, a kun akojọpọ oriṣiriṣi pẹlu ata ilẹ. Jade eran lati inu omitooro, fi awọn ẹfọ sii. A to awọn ẹran naa sinu awọn ege ati mu pada pada si bimo naa. Awọn iṣẹju iṣẹju miiran ati beetroot le ṣee yọ kuro ninu ina. Jẹ ki awọn bimo duro fun iṣẹju 10, lẹhinna o le ṣee ṣe pẹlu iṣẹ ti ipara eekan ati ọwọ kan ti ọya tuntun.
Bawo ni o ṣe tọ lati ṣetan bimo ti awọn oyinbo tutu?
Bi o tilẹ jẹ pe ajẹku afẹfẹ tutu ti ko ni afikun pẹlu awọn ọja onjẹ, o le fi adie ti a ṣayẹ tabi eran malu ni balu ti o tutu, tabi fi awọn ipara ti soseji obe.
Eroja:
- beets - 135 g;
- ọdunkun isu - 440 g;
- eyin - 5 PC.
- awọn cucumbers titun - 280 g;
- ọya alubosa ati dill;
- ekan ipara - 440 g;
- citric acid - 1 teaspoon.
Igbaradi
Igbaradi ti beetroot jẹ iru si sise okroshki. Ni akọkọ, o nilo lati ṣun awọn ẹfọ (awọn oyin ati awọn poteto) lọtọ si ara wọn. Peeli poteto ati pin si awọn cubes, nipasẹ itumọ ọrọ, ṣe kanna pẹlu awọn beets ti a fi ṣọ. Ṣugbọn ma ṣe ṣafo awọn broth lati beet. Illa awọn ẹfọ pẹlu awọn cucumbers ti a ti ge wẹwẹ ati awọn eyin ti a fi wekun, fi awọn ọya ati ekan ipara jọ. Fọti bimo ti o ni broth beet ati fi omi citric kun. Maṣe gbagbe nipa iyọ.