Eyikeyi ti wa, o dabi enipe, le mọ iru itanna ti o rọrun gẹgẹbi awọn poteto sisun. Ni otitọ, o tọ lati fry awọn ewebe , ti o fi jẹ salted, ti wa ni tan-ṣan lati ita ati ọpọlọpọ awọn eniyan le pa apẹrẹ wọn. Ti o ni idi ti a pinnu lati fi gbogbo awọn italolobo wa lori bi o ṣe le fọ awọn poteto ni pan ati awọn ilana diẹ ni afikun.
Bawo ni o ṣe yẹ lati jẹun ni ọdunkun ti o wa ni ẹyọ-inu ni pan-frying?
Awọn poteto Crispy jẹ abajade imoye ti oye ti kemistri ati awọn atẹle ti imọ-ẹrọ ti o rọrun, eyi ti a yoo ṣe apejuwe ni isalẹ.
Ohun akọkọ ti o nilo lati ṣe ni ki o fọ omi ilẹ daradara, ki o si ṣe o fun o kere ju wakati meji, ṣugbọn o yẹ fun gbogbo oru naa. Lehin ti o ba ti yọkuro afẹfẹ ti o tobi julọ ti yoo ṣabọ lori ilẹ, ṣiṣe awọn poteto ni ina lati ita ati inu inu tutu, ṣe awọn ege naa fun iṣẹju diẹ. Ti o ba pinnu lati ge poteto sinu awọn ege nla, sise le ṣiṣe to iṣẹju marun. Lẹhin eyini, gbe awọn ege si ori toweli ki o si fi si gbẹ.
Nigbati awọn ege ba ti gbẹ patapata, din-din wọn lori meji tablespoons ti epo-daradara kikan. O le ṣapọ awọn ewebe ati eranko eranko nigba sise. Lati gba awọn ege pẹlu egungun, wọn ko yẹ ki o wa ni titan ni igbagbogbo.
Eyi ni gbogbo awọn asiri nipa bi o ṣe le fikun awọn poteto pẹlu erupẹ kan ninu apo frying.
Bawo ni lati ṣe itọ awọn poteto ni ọna orilẹ-ede kan pẹlu onjẹ ni apo frying?
Eroja:
- eran malu - 420 g;
- poteto - 290 g;
- Karooti - 115 g.
Igbaradi
Pinpin eran malu naa si awọn ege ti iwọn ti o fẹ, din-din titi o fi di gbigbona lori ooru giga ati gbe lori awo kan. Awọn ege ọdunkun ọdunkun ati awọn Karooti ni kiakia din-din, lẹhinna tú nipa ẹẹta kan ti gilasi kan ti omi ti o nipọn ati ideri. Nigbati ọrinrin ba yọ kuro, mu ooru ati brown ṣe itọju. Awọn ẹfọ yẹ ki o wa ni akoko ni titan ti o kẹhin, lẹhin igbati o fi awọn akoko ṣe afikun ti wọn ṣe adalu pẹlu ẹran, dinku ooru si kere julọ ki o si fi eran silẹ lati de opin.
Bawo ni lati ṣe itọlẹ poteto pẹlu alubosa ati awọn olu ni pan-frying?
Eroja:
- poteto - 740 g;
- alubosa - 85 g;
- ata ilẹ - eyin 2;
- olu - 210 g.
Igbaradi
Akọkọ, tọju alubosa pẹlu awọn irugbin ati ata ilẹ titi ọrin yoo fi yo kuro lati igbehin. Awọn ounjẹ poteto fry ni lọtọ ni ọpọlọpọ opo epo daradara, lai yika titi ti wọn fi n jẹ browned ni apa kan. Akoko ti o ti pari. Mix adiro frying pẹlu awọn poteto ṣaaju ki o to sin.