Ni oriṣiriṣi fun igba otutu - igbasilẹ ti o rọrun, ti o wulo ati igbadun, eyiti o funni ni ominira kolopin fun ifarahan awọn ohun elo ti ojẹ, lẹhinna, ti o ni itọsọna nipa itọwo ti ara rẹ ati pẹlu awọn ohun elo ti o dara pọ, o le ṣetan ọpọlọpọ awọn ohun mimu ti o dara ati awọn ohun mimu, awọn didun lete, pickles ju pade awọn ifẹkufẹ ti ile kọọkan.
Billets fun igba otutu - oriṣiriṣi
Pupọ fun igba otutu - awọn ilana, ọpẹ si eyi ti o le mu awọn ipese ti awọn ẹfọ, berries ati awọn unrẹrẹ mu. Ko ṣe pataki lati tẹle awọn aṣayan ti a ṣe akojọ: ayanfẹ rẹ ati awọn ti a yan ati awọn eso ti a yan pẹlu awọn iṣọrọ le ni rọọrun ati yarayara yipada sinu akojọpọ vitamin tabi Jam, ati diẹ ẹfọ sinu igbadun igbadun.
- Ipese ni ile ifowo pamo fun igba otutu jẹ ṣeeṣe nikan pẹlu awọn eroja titun ati didara. Ẹka eso-ajẹ jẹ awọn ẹfọ ti a yan gẹgẹbi iwọn kanna: wọn dara promarinuyutsya ati ki o ko di ọwọ. Ma ṣe gbe lọ kuro pẹlu ọpọlọpọ awọn turari ati awọn akoko: wọn yẹ ki o jẹ nikan 6% ti iwọn didun.
- Ninu awọn akojọpọ eso ati awọn Berry o ni iṣeduro lati darapo ko ju 5 awọn irinše, bibẹkọ - iṣẹ-ṣiṣe naa yoo tan sinu idinaduro kan.
- Ngbaradi awọn ọja yẹ ki o wa ni išẹ nikan ni nkan ti o ni ẹda.
Awọn cucumbers oriṣiriṣi pẹlu awọn tomati fun igba otutu
Awọn alakoso le bẹrẹ si iṣaju awọn ẹfọ oriṣiriṣi ti a fi sinu alawọ fun igba otutu laisi sterilization, nitori awọn anfani ti ọna yii jẹ kedere: ọna ti o tú omi ti o ṣagbe ati kikan kikan yoo rii daju pe awọn imun ti didara impeccable ati ibi ipamọ igba pipẹ, awọn ẹfọ - itọwo ti o dara julọ ati awọn vitamin, ati awọn ile-ile - igbadun igbadun ati igbadun.
Eroja:
- kukumba - 400 g;
- awọn tomati - 500 g;
- Bay fi oju - 3 PC.
- Dorun umbrella - 3 PC.
- Ewa ata dudu - 6 PC.
- omi - 1,5 liters;
- suga - 50 g;
- iyo - 30 g;
- kikan - 50 milimita.
Igbaradi
- Cucumbers, awọn tomati ati awọn turari ati ki o tú omi farabale.
- Lẹhin iṣẹju mẹẹdogun, fa omi sinu apoti ti o yatọ, fi iyọ ati suga kun ati ki o ṣe itun fun iṣẹju 3.
- Fọwọsi Ewebe ti a sọtọ fun igba otutu pẹlu brine, fi ọti kikan ki o ṣe eerun.
Pupọ pẹlu ori ododo irugbin bi ẹfọ fun igba otutu
Awọn ipilẹ ti awọn saladi fun igba otutu lati awọn ohun elo ti o wa ni oriṣiriṣi pọ pupọ. Niwon loni ọpọlọpọ awọn ọjọgbọn ọlọjẹun ko yan nikan, ṣugbọn tun wulo awọn ẹfọ - o jẹ akoko fun ori ododo irugbin bi ẹfọ. Awọn igbehin, ti o dara julọ ni ifarahan, ni ọpọlọpọ awọn vitamin ti o si ni irọrun ni idapo, eyi ti o jẹ anfani akọkọ laarin awọn irufẹ oorun.
Eroja:
- ori ododo irugbin bi ẹfọ - 250 g;
- Bulgarian ata - 1 PC.
- Karooti - 1 nkan;
- alubosa - 1 nkan;
- omi - 300 milimita;
- iyo - 10 g;
- suga - 20 g;
- kikan - 20 milimita;
- ewa dudu ata - 3 PC.
- Ilana ti ajẹku - awọn ege mẹta.
Igbaradi
- Blanch awọn eso kabeeji ninu omi fun iṣẹju 5.
- Fi sinu idẹ pẹlu awọn ẹfọ ati awọn turari ki o si tú omi farabale fun iṣẹju 15.
- Sisan omi ni apoti ti o yatọ, fi iyọ, suga, kikan ati ki o ṣeun.
- Ṣe iranlọwọ awọn akojọpọ igba otutu pẹlu marinade ki o si ṣe eerun.
Awọn ege zucchini ati awọn cucumbers ti o wa fun igba otutu
Pilẹ pẹlu zucchini fun igba otutu - ọkan ninu awọn blanks ti o wọpọ julọ. Eyi kii ṣe yanilenu - zucchini wa, rọrun lati mura ati ni idapọ pẹlu ọpọlọpọ awọn irinše, eyiti awọn ti o yẹ julọ jẹ cucumbers. Wọn ni ohun itọwo kanna, itọra, ati pupọ ti wo inu ile ifowo pamo, daradara ṣe iranlowo ara wọn.
Eroja:
- kukumba - 300 g;
- zucchini - 300 g;
- alubosa - 1 nkan;
- omi - 300 milimita;
- iyọ - 25 g;
- suga - 30 g;
- kikan - 50 milimita;
- kan clove ti ata ilẹ - 4 awọn ege;
- agboorun dill - 2 PC.
Igbaradi
- Squash, kukumba ati ọya lati fi sinu idẹ kan.
- Fi iyọ ati suga kun omi ti o ni omi.
- Cook, tú ninu kikan.
- Tú awọn oriṣiriṣi fun igba otutu pẹlu gbona marinade kan ati ki o sterilize fun iseju 15.
Pupọ ni Bulgarian fun igba otutu - ohunelo
Pupọ ni Bulgarian fun igba otutu niwon akoko Soviet ti di aami ti igbadun igbadun. Ni akoko pupọ, diẹ ninu awọn aṣalẹ wa pẹlu awọn iranti ti awọn ipilẹṣẹ ajeji, nigba ti awọn miran pinnu lati ṣajọpọ lori ara wọn, lilo ohunelo ti o rọrun ati idaniloju fun eyi ti o nilo lati tú awọn ẹfọ rẹ ti o fẹran pẹlu pataki omi marinade ti o dùn.
Eroja:
- kukumba - 300 g;
- awọn tomati - 400 g;
- Iwe Bulgarian - awọn ege meji;
- alubosa - 1 nkan;
- omi - 1,5 liters;
- iyo - 30 g;
- suga - 100 g;
- kikan - 100 milimita;
- dudu peppercorns - 5 PC.
Igbaradi
- Fi awọn ẹfọ sinu idẹ ki o si tú omi ikunra fun iṣẹju 15.
- Sisan omi sinu apo, sise.
- Tun ilana naa ṣe.
- Ni akoko kẹta, sise iyọ, iyo ati kikan ninu omi fun iṣẹju meji.
- Tú awọn akojọpọ oriṣiriṣi ti a sọ fun igba otutu pẹlu brine ati ki o ṣe eerun.
Awọn ẹfọ ti o wa ni Korean fun igba otutu
Ko si ounjẹ igba otutu le ṣe laisi awọn ipanu ti o gbona ati awọn didasilẹ ti o ni ipasẹ ni ọna Asia, ti o jẹ idi ti ọpọlọpọ awọn ile-ile ṣe pese iru awọn saladi fun igba otutu ni Korean. Awọn ẹfọ, ti o wọ inu omi ti o dùn ati ti omi tutu, gba itọwo didùn, wo awọn ohun ti o ni idaniloju, ati ṣe pataki julọ - tan ounjẹ deede si ibi isinmi gastronomic.
Eroja:
- zucchini - 3 kg;
- Karooti - 400 g;
- ata ti o dun - 5 PC.
- ata ilẹ ori - 1 nkan;
- epo - 150 milimita;
- kikan - 200 milimita;
- iyọ - 50 g;
- suga - 250 g.
Igbaradi
- Gbogbo awọn ẹfọ thinly gige.
- Fi awọn ata ilẹ kun, awọn turari, akoko pẹlu iyọ, suga, kikan ati bota ati ṣeto akosile fun wakati kan.
- Cook iṣẹju 5 ni ori Korean fun igba otutu lori wẹwẹ omi ati eerun.
Apapo eeyan fun igba otutu
Awọn oluranrin ti a ti sọtọ fun igba otutu jẹ ala ti gbogbo oluwa, ni afikun si itọwo ti o tayọ, irisi ti o dara ati fifun oyinbo ti o dara, iru igbaradi bẹẹ ni o ni ọpọlọpọ awọn vitamin, awọn eroja ti o wa, jẹ ẹya amuaradagba ti o dara julọ, o ni akoonu kekere kalori ati pe a le lo ni idakẹjẹ pupọ fun awọn ounjẹ orisirisi.
Eroja:
- champignons - 200 g;
- agaric oyin - 300 g;
- chanterelles - 300 g;
- Bay fi oju - 2 PC.
- iyọ - 50 g;
- epo - 100 milimita;
- omi - 1 l;
- dudu peppercorns - 5 PC.
- kikan - 120 milimita.
Igbaradi
- Olu sise ati ki o fi sinu pọn.
- Ni omi farabale, fi iyọ kun, awọn turari ati ki o tẹ fun iṣẹju 15.
- Tú awọn olu pẹlu marinade, bota ati kikan ki o si yi wọn ka.
Awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi ni omi ṣuga oyinbo fun igba otutu
Eso ti o jẹ eso fun igba otutu - ọna nla lati dara fun ara rẹ pẹlu awọn vitamin ati ki o gbadun idunnu. Ninu gbogbo awọn ilana ti o rọrun, awọn ti o rọrun julọ ati pe ko ni iṣoro jẹ awọn òfo ni omi ṣuga oyinbo daradara. Iru awọn aṣayan jẹ igbadun, rọrun ati wulo, nitori awọn eso le ṣe ẹwà awọn akara oyinbo, ati omi ṣuga oyinbo ṣe pẹlu awọn pancakes tabi awọn pastries.
Eroja:
- Nectarine - 4 PC.
- peaches - 6 PC.
- apricots - 200 g;
- omi - 1 l;
- suga - 500 g.
Igbaradi
- Eso eso ti a fi sinu igi ni idẹ ati ki o tú omi farabale fun ọgbọn išẹju 30.
- Omi ṣabọ sinu kan saucepan, fi suga ati ki o Cook fun iṣẹju 15.
- Fọwọsi eso pẹlu omi ṣuga oyinbo ki o si yi e ka.
Jam pẹlu awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi fun igba otutu
Aṣayan oriṣiriṣi ti o dara fun igba otutu ko ni awọn pickles nikan ati awọn ẹfọ ti a yan , ṣugbọn awọn ipilẹ Berry. Idẹ ti Jam ti a ṣawari lati orisirisi awọn orisirisi jẹ ọna nla lati tọju awọn vitamin, awọn eroja ati awọn eroja. Awọn igbehin, iyatọ ati ailopin, nitori wọn dale lori awọn ohun ti o fẹran ara wọn ninu awọn aṣayan ti o fẹ.
Eroja:
- rasipibẹri - 200 g;
- blueberries - 100 g;
- blackberry - 100 g;
- omi 400 milimita;
- suga - 600 g.
Igbaradi
- Fibọ awọn berries fun iṣẹju diẹ ninu omi ti o farabale ki o si fi wọn sinu igbasilẹ kan.
- Cook awọn omi ṣuga oyinbo lati omi ati suga, tú awọn berries fun wakati marun.
- Cook fun iṣẹju 10 ati eerun.
Compote ti awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi fun igba otutu
Compote oriṣiriṣi fun igba otutu laisi sterilization jẹ julọ wulo, aṣayan didùn ati rọrun. Imọ ẹrọ yii kii ṣe igbasilẹ akoko nikan, o gba laaye lati mu awọn ipele ti itoju naa ṣe, ṣugbọn o tun tọju opo awọn ohun elo to wulo ati apẹrẹ ti o jẹ apẹrẹ, eyiti o wulo fun apẹrẹ tọtọ lọtọ ati bi ohun ọṣọ fun ṣiṣe.
Eroja:
- apricots - 300 g;
- pupa buulu - 500 g;
- eso pishi - awọn ege mẹta;
- omi - 1,5 liters;
- suga - 200 g.
Igbaradi
- Awọn eso ti o mọ eso ni a gbọdọ gbe sinu idẹ kan.
- Tú omi farabale fun iṣẹju 20.
- Sisan omi ni igbona, fi suga, sise.
- Fọwọsi eso pẹlu omi ṣuga oyinbo ki o si yi e ka.