Ounjẹ Thai ti ṣi awọn ẹya ara rẹ si awọn ara ilu Europe ko pẹ diẹpẹpẹ, lati akoko ti awọn ajo fun awọn ololufẹ nla si Thailand bẹrẹ si ṣeto. Ọpọlọpọ awọn ṣe awopọ ti onjewiwa agbegbe jẹ ohun ti o ṣaniyan, ṣugbọn pupọ dun. Awọn onje ilu Thai ni ọpọlọpọ awọn ẹya ara ẹrọ:
- olugbe lo nọmba nla ti lata turari: Ata, Atalẹ, ata ilẹ, ata ilẹ;
- aṣayan aṣayan iṣẹ loorekoore julọ ni Thailand jẹ ọna frying kiakia lori ina to lagbara ni apo frying ti o nipọn (ti a pe ni "wok" ), eyiti o ṣe idaniloju itoju awọn ohun elo ti o wa ninu ounjẹ;
- ipilẹ ọpọlọpọ awọn ounjẹ Thai jẹ iresi, biotilejepe awọn nudulu ni a tun lo;
- julọ igba ni awọn n ṣe awopọ ti wa ni adie tabi eja.
Ohunelo ti a pese fun Ọja ni Thai yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe ọkan ninu awọn awopọ ti ibile ti onjewiwa ti orilẹ-ede gusu-oorun-oorun yii. Awọn ohun itọwo yoo fẹran nipasẹ awọn ololufẹ ti awọn ounjẹ ati awọn ounjẹ ti a ṣe. Ni afikun, igbaradi onjẹ ni Thai kii yoo fa akoko pataki. Ni iṣẹlẹ ti awọn ọrẹ ti pe ati fun wa pe ni wakati kan o ni yoo ni, pẹlu igboya bẹrẹ sise yi satelaiti pupọ.
Ohunelo fun sise eran ni Thai
Eroja:
- eran (adẹtẹ fillet, ẹran ẹlẹdẹ tabi eran aguntan lati yan lati) - 700 g;
- sitashi (oka to dara) - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Ayẹyẹ adie ti wa ni daradara wẹ, ti a fi pẹlu toweli ati ge sinu awọn ila. Awọn ege wẹwẹ, gbigbe sinu ekan kan, tú sita, itọpọ.
Ni apo frying, gbona lori ina, o tú epo ati ooru rẹ. A mu ounjẹ naa ni sisun ati gbe sinu ekan kan.
Nisisiyi awa ngbaradi awọn ẹgbe ẹgbẹ. Awọn ẹja Thai dara julọ ni idapo pẹlu iresi tabi awọn ọra oyinbo Padanu Thai , pasita ati awọn ẹfọ oriṣiriṣi.
Eran ni Thai pẹlu ẹfọ
Eroja fun idena:
- awọn tomati - awọn ege mẹrin;
- ata didun - awọn ege mẹta;
- alubosa - 1 nkan;
- soy obe - 1/3 ago;
- gbona obe (eyikeyi) - ¼ teaspoon koko;
- ata ilẹ - eyin 4;
- ilẹ atalẹ - 1 teaspoon;
- tomati obe - 1 tbsp. sibi;
- olifi epo - pupọ tablespoons;
- ọya (Dill, tarragon, bbl).
Igbaradi
A ṣa ẹfọ rẹ, a ṣe afikun alatete ilẹ, wa ni ata ilẹ ati ki o fry gbogbo awọn eroja lori ina (ninu epo ti o ku lẹhin ti frying awọn ẹran), adalu yẹ ki o ni awọ brown diẹ. A mu jade ni alẹ sisun lati pan ti o ni frying (ni akoko kan naa, awọn sisan epo ti o kọja) ati gbe e sinu apo. Lori pan frying ti o ṣofo tan itan naa silẹ ki o si tú nipa gilasi kan ti omi, fifi aaye kan ti gaari kun. Omi gbọdọ wa ni evaporated. Lẹhinna fi soy obe ati iyo.
Ninu obe a gbe awọn ẹfọ ati awọn ounjẹ ti a ti ṣagbe tẹlẹ, fun igba diẹ lati pa. A fi ohun gbogbo si ori apẹja kan, ti a fi webẹpọ pẹlu awọn ewebe ti a ge.
Ti o ba gba eroja miiran - cucumbers ati fry paapọ pẹlu awọn ẹfọ miran, iwọ yoo gba satelaiti ti ko ni nkan - eran ni Thai pẹlu cucumbers.
Eran ni Thai pẹlu iresi
Eroja:
- eran malu ti o nipọn - 700 g;
- Bulgarian ata (pupa, ofeefee ati awọ ewe) - 1 PC.
- ata ilẹ - 3 si 4 cloves;
- soy obe - 1/3 ago;
- ata;
- iresi (ni awọn apo) - 3 PC.
- dill;
- Shchafran - 1 teaspoon.
Idaradi ounjẹ
Eja ti a ṣe ge wẹwẹ fun idaji wakati kan ni soya obe, adalu pẹlu ata ilẹ ti a fọ. Oun ni kan wok (cauldron) ti wa ni sisun titi
Igbaradi ti garnish
Sise iresi titi ti o fi ṣetan ni meji: Awọn epa iresi meji ti o wa ni iyẹfun kan ni ọkan ninu omi kan - ọkan, a jabọ nibẹ ni ilẹ saffron. Ninu apo kan ti iresi, ti a da ni akọkọ satelaiti, a fi awọn dill ge. O wa jade iresi awọ-awọ: awọ ewe (pẹlu Dill), awọ-ofeefee-ofeefee (pẹlu saffron) ati funfun. Irẹrin awọn awọ mẹta ti a gbe sori awo ni awọn ipele. Apa gbe eran silẹ pẹlu ata ti a fi oju ṣe.
O wa ni jade tenilorun ati ki o lẹwa!