A lọ si ile itaja, yan lati awọn apẹrẹ awọn mejila ti o ni diẹ ẹ sii, a wa si ile ki o ṣeun. Duro! Eyi jẹ aṣayan fun awọn bachelors kan to ni ijiya lati gastritis. Awọn ohun ti o ni iyẹwu ti o ni itẹwọgbà jẹ ọrọ ti ọlá fun awọn ilebirin gidi. Ki o si gba mi gbọ, pelmeni ni ile ko jẹ iru nkan ti o ṣeeṣe, ati awọn oju didùn ti ile ti o ni ẹsan yoo san fun ọ ni kikun fun awọn iṣẹ rẹ. Nipa ọna, kii ṣe ṣeeṣe nikan lati ṣe irun pelmeni, ṣugbọn o nilo lati kun gbogbo ẹbi. Eyi jẹ ohun ti o tayọ lati ya ọkọ rẹ kuro ni TV, ọmọ - lati kọmputa, ati ọmọbirin - lati inu foonu.
Bawo ni lati ṣe awọn ohun jijẹ?
Ọpọlọpọ awọn idile ni ohunelo ti ara wọn fun ṣiṣe awọn dumplings, ọpọlọpọ awọn aṣayan wa. Eyi jẹ ibile.
Eroja:
Fun ounjẹ:
- eran malu - 300 g;
- ẹran ẹlẹdẹ - 300 g;
- alubosa - awọn ege meji;
- iyo ati turari lati lenu.
Fun idanwo naa:
- iyẹfun - awọn ohun kan meji;
- ẹyin - 1 nkan;
- omi -1/2 ohun kan;
- kan pinch ti iyọ.
Igbaradi
Yọọ awọn ẹyin, iyọ ati omi si ibi-iṣọpọ homogeneous (gbọdọ jẹ tutu-tutu - eyi ṣe pataki!). Fi iyẹfun ti o ni iyẹfun ṣe ni awọn ipin, ṣe adiro ni esufulawa titi ti o fi duro duro si awọn ọwọ. Awọn esufulawa yẹ ki o jẹ dan ati rirọ. A fi ipari si i ni fiimu fiimu kan ati fun idaji wakati kan ninu firiji kan, o jẹ ki o dara julọ lati gbin.
A tan ounjẹ minced ati alubosa. Maṣe jẹ ọlẹ lati padanu alubosa nipasẹ awọn ẹran grinder ni igba meji. Solim, ata. Fun juiciness ni eran, o le ṣe afẹfẹ soke 300 giramu ti eso kabeeji. Maṣe bẹru, kii yoo ṣe ohun ọdẹ naa. Nkan na tun nilo lati tutu.
Bọtini ti yiyi jade ni iyẹfun ti a ke kuro ni awọn iyika, fi awọn nkan ati fifẹ zaleplivaem. Cook ni omi salted fun iṣẹju 8-10. Fun itunra, fi awọn ewe ti o fẹran si pan pẹlu pelmeni.
Bawo ni a ṣe le ṣẹyẹ awọn dumplings Siberia?
- Ti o ni awọn ẹran ara Siberian ti o ti pese pẹlu onjẹ nikan, ko si si awọn afikun awọn ohun elo ti a gba laaye (ayafi fun awọn alubosa, dajudaju);
- fun igbaradi ti pelmeni ti ile ṣe ni Siberia beere fun awọn oriṣiriṣi mẹta ti eran ni awọn iwọn ti o yẹ. Maa wọn gba ẹran ẹlẹdẹ, ẹran malu ati ọdọ aguntan. Venison ati Elk jẹ igbadun, ati pe awọn ọmọ wẹwẹ jẹ ohun nla;
- Sibera dumplings ṣaaju ki o to sise nigbagbogbo diun. Nitorina wọn tan jade juicier;
- Pẹlupẹlu, fun juiciness ni ilẹ eran, yinyin ti wa ni afikun;
- Ni aṣa, awọn esufulawa fun awọn dumplings Siberia jẹ alabapade (maṣe iyọ);
- Siberians ṣe awọn dumplings ti ile ni ọna pataki kan. Yọ esufulawa loke pẹlu ẹyin aan, ge awọn agbegbe ati m. Awọn ẹyin yoo papọ awọn ẹgbẹ ti pelmeni, ati oje ti ojẹ, nigba ti o ba ṣun, kii yoo yọ kuro lọwọ rẹ.
Bawo ni a ṣe le ṣe awọn aṣiṣan ọlẹ?
Ti ko ba si akoko, ṣugbọn kii ṣe fẹ lati tọju ẹbi pẹlu awọn ọja ti a ti pari, o wa aṣayan fun iṣẹ pupọ ati ọlẹ kan.
Fun awọn irọra ọlẹ ti o nilo lati mu awọn ohun elo kanna bi fun awọn nkan ti o wa ni arinrin - wọn ti kọ sinu ohunelo akọkọ. Pelmennoe esufulawa ti o fẹrẹ yọ jade, gbiyanju lati jade ni onigun mẹta kan.
Nisisiyi o le ṣan bi arinrin pelmeni tabi di. Ati pe o le beki ni adiro pẹlu ẹfọ. Lati ṣe eyi, a ṣe awọn alubosa pẹlu awọn Karooti, ti a fi kẹta sinu satelaiti ti a yan, lẹhinna ọlẹ pelmeni, ati lori oke - awọn ẹfọ iyokù. A n gbe omi kan ti o ni epara ipara pẹlu omi ati ki o kún fun 2/3. Pa apo ati ki o beki o lori kekere ooru fun wakati kan. Nisisiyi a le yọ irun naa kuro ki o si jẹ awọn dumplings browned. O dara!