Ti o ba gbiyanju lati beere awọn eniyan ni agbegbe ọtọọtọ ohun ti kurik jẹ, iwọ, o ṣeese, yoo yà. Ni gusu, a pe coop kan coop. Ni awọn ilu ni aringbungbun ati ni ariwa ti orilẹ-ede, kurik jẹ igun kan. Bawo ni satelaiti yii ṣe yatọ si awọn ami miiran ti o ni orukọ ti ara rẹ? Ni akọkọ, a ṣe akiyesi iru nkan bẹẹ gẹgẹbi aṣa ati sise fun igbeyawo kan, eyiti o ṣe afihan igbesi aye ọlọrọ ti awọn iyawo tuntun. Ẹlẹẹkeji, kurik ni apẹrẹ pataki - dome-bi o lodi si alapin, ga, ti o ni irọra, pies ati awọn pii pamọ. Ni ẹkẹta, kurik ni a ṣe ọṣọ daradara pẹlu ohun ọṣọ, eyiti a ṣe lati awọn iyẹfun. Níkẹyìn, kurik ní ọpọlọpọ awọn fẹlẹfẹlẹ ti ounjẹ: kúrùpù ti o fẹlẹfẹlẹ, ẹran, olu tabi ẹfọ - laarin eyi ti o ṣe apẹrẹ pataki pancakes. Loni, ifun ni kikun le jẹ: eran adie, ẹran ọsin, awọn egan, awọn ẹiyẹle, awọn idẹ ati awọn apapọ, eran malu ati ẹranko, awọn olu ati ọpọlọpọ siwaju sii le ṣee lo lati ṣe kurik. Ṣe fẹ lati kọ bi o ṣe le ṣe kuriki kan kurik?
Ipele kan. Pancakes
Ngbaradi paapaa kurnik ti o rọrun julọ kii ṣe ilana ti o rọrun, to nilo pupo ti imọran ati akoko. Akọkọ o nilo lati beki awọn pancakes. Wọn le wa lori wara tabi omi. Mix 1 ẹyin, 1 teaspoon gaari, pinch ti iyọ. Fẹlẹ daradara, tú ni nipa idaji lita kan ti wara tabi omi (o le idaji ati idaji), maa ṣe afikun iyẹfun daradara lati ṣe pancake batter (nipa ọkan ati idaji agolo). Fi 4 tbsp kun. spoons ti epo-epo, dapọ daradara ati ni ipara frying pan, greased pẹlu kan bibẹrẹ ti sanra, din-din awọn pancakes. Nwọn yẹ ki o jẹ lẹwa ju, lace pancakes ko baamu.
Ipele meji. Esufulara ati ounjẹ
Nigba ti awọn pancakes wa ni itutu agbaiye, knead awọn esufulawa. Cornice lati iwukara esufulawa jẹ rọrun lati mura. Lati ṣe eyi, tú 30 g ti iwukara gbẹ pẹlu gilasi kan ti omi gbona, fi aworan kun. kan spoonful gaari, aruwo daradara. Lẹhin awọn iṣẹju mẹwa 10, tú adalu yii pẹlu 300 g ti iyẹfun ti a fi oju ṣe, tẹ awọn esufula. Jẹ ki o wa soke. Ni akoko naa, ṣetan kikun naa. Ti o ba fẹ lati ṣe igbadun ti o dara pupọ, lo 4-5 fẹlẹfẹlẹ: poteto, eran, olu, alubosa, eyin. O le ṣaju kurik kan pẹlu onjẹ, apapọ, fun apẹẹrẹ, eran adie, eran aguntan ati ẹranko tabi eran adie ati ere. O le ṣetan ati ki o titẹ si apakan - kurik pẹlu awọn poteto ati awọn olu. Fun awọn kikun, tẹ awọn poteto ati ki o ge wọn sinu awọn panṣan tinrin, ge eran naa sinu awọn ege gigun gun tabi kọja nipasẹ kan ti n ṣẹṣẹ ẹran pẹlu opo nla kan. Awọn alubosa le wa ni gbe ati aise (ti a fi finely ge) ati die-die ti a fi epo pa. Awọn irugbin le ṣee lo bi aise - wọn gbọdọ wa ni sisun-die ati ki o tutu, ati salty.
Ipele mẹta. Apejọ
Nitorina, ohun gbogbo ti šetan, ṣugbọn o ṣiyeye bi o ṣe le ṣe kurik kuro ninu gbogbo eyi. Akọkọ, pin esufulawa si awọn ọna ti ko yẹ: yipo esufulawa sinu akara oyinbo kan pẹlu iwọn ilawọn diẹ ti o tobi ju apẹrẹ ti o yoo ṣa akara oyinbo naa. Lori esufulawa, fi ohun elo akọkọ, fun apẹẹrẹ, adie adie daradara. Bo pẹlu pancake. Ṣe awọn ohun elo keji - awọn ege ti a fi oju tutu pẹlu ọya. Bo pẹlu pancake keji. Iwe-atẹle ti o wa ni alubosa ngbo ni bota, lẹẹkansi pancake, lẹhinna olu. Gbe jade lọpọlọpọ ninu esufulawa sinu iṣọpọ, ṣe awọn ege kekere ni awọn ẹgbẹ (o dabi oorun tabi ododo). Bo akara oyinbo naa ki o si ṣii awọn egbegbe. A ti yan kurik lori sisun sisun fun igba pipẹ - nipa wakati kan.
Aṣayan Fesẹ
Kurnik le jẹ ohun ọṣọ gidi ti tabili igbadun, ti o ba ti ni iyẹfun pẹlu bota ati wara. O le ṣatunṣe kurik lori kefir tabi whey. Pancakes ti wa ni sisun ni ọna kanna bi ninu ohunelo išaaju, ṣugbọn awọn esufulawa ti wa ni pese ni otooto. Yo kan Pack ti bota, fi kan pinch ti iyọ ati ki o dà omi onigun oyinbo oje. Tú ife idaji ti wara wara, ṣe afikun bi iyẹfun ti o ṣe lati ṣe esufulara daradara. O dara lati lo itọju kekere-ọra fun irufẹ bẹ.
Kekere ti o yatọ lati awọn ohun elo ti a ti ṣe tẹlẹ kiri lati kurikika pastu - o kan dipo iwukara esufulawa tabi esufulawa lori kefir, lo puff. Awọn akara oyinbo yoo tan-kọnrin ati ki o crumbly, ṣugbọn ranti pe awọn puff pastry yẹ ki o wa ni farabalẹ yiyi jade, ati awọn ti o ntan siwaju sii, ki o ya pẹlu kan ala.