Bawo ni o ṣe tọ lati pese compote?

Compote jẹ soro lati pe nira ninu igbaradi ti ohun mimu, ṣugbọn da lori ohun ti o jẹ ipilẹ rẹ, nibẹ ni nọmba awọn nuances ti o nilo lati mọ lati ni itọwo to ga julọ ati arora. Awọn igbekale igbehin ti a pinnu lati fi awọn ohun elo yii ṣe.

Bawo ni a ṣe le ṣawe compote ti awọn berries?

Berry compote jẹ diẹ idiju ju awọn iyokù ni sise, idi naa jẹ rọrun - ẹfọ ti o ni ẹfọ tutu ti wa ni o yara ju awọn eso titun lọ ati, paapaa, awọn eso ti o gbẹ, ati nitorina, lati gba ohun mimu gidi kan, o gbọdọ tẹle awọn ofin kan.

Ni akọkọ, a yoo gba granote compelled ọlọrọ nikan ti awọn berries tikararẹ ba to. Lori lita kan ti omi, fi gilasi kan ti awọn eso unrẹrẹ, ti o yẹ lati okuta. Suga, tabi eyikeyi miiran didun ohun, jẹ nigbagbogbo dara lati fi si itọwo, bi diẹ ninu awọn berries jẹ dun to ni ara wọn. Awọn irugbin titun, ti o kuro lati inu awọn egungun ati awọn egungun, ni a fi sinu omi ti o wa ninu omi, ti a fi omi ṣan, ati lẹhin ti o ti ṣagbe omi, a ti tú suga sinu, ooru ti dinku ati ki o ṣeun fun iṣẹju mẹwa. Koko bọtini - compote yẹ ki o ma ni akoko lati fi kun ṣaaju ki o to sin, pelu ko kere ju wakati 10-12 lọ.

Ti o ba fẹ ko ni compote ni akoko, ṣugbọn iwọ ko mọ bi o ṣe le ṣe deede kika compati ti awọn berries tio tutunini , lẹhinna eleyi ko nira pupọ: kí wọn awọn berries taara ni tio tutunini, ki o si ṣe ohun mimu fun iṣẹju 5. Niwon awọn eso tio tutunini padanu diẹ ninu awọn ohun itọwo wọn, o maa n kun diẹ ninu citric acid (tabi eyiti o jẹ lẹmọọn lemi), ati awọn turari bi cloves tabi eso igi gbigbẹ oloorun.

Bawo ni o ṣe yẹ lati ṣeto compote lati awọn eso ti o gbẹ?

Boya awọn orisirisi awọn compotes ti o gbajumo julọ jẹ compote ti awọn eso ti a ti gbẹ , bi ohun mimu wa fun sise ni ọdun kan, ati awọn ohun-iṣowo ti awọn eso ti o gbẹ ni a le pamọ fun igba pipẹ.

Ṣaaju ki o to ṣaṣo awọn eso, ki o fi omi ṣan awọn eso, ati lẹhinna ku fun itumọ ọrọ gangan idaji wakati kan ni awọ omi gbona. Swollen si dahùn o awọn eso ti wa ni fi ninu omi farabale, suga ti wa ni afikun si lenu. Lati ṣeto kan gangan compote to lati jabọ ni omi farabale 100 giramu ti awọn eso ti o gbẹ (pears, prunes, apples, dried apricots, cranberries ati awọn miran), tú kan tablespoon gaari. Lẹhin idaji wakati kan ti sise labe ideri, a yọ kuro compote kuro ninu ooru ati sosi lati duro titi ti o fi tutu si otutu otutu.

Bawo ni lati ṣaati compote fun igba otutu?

Ti o ba pinnu lati ṣetan eso tabi Berry compote fun igba otutu, lẹhinna tẹle awọn iṣẹ-ṣiṣe ti a ṣalaye ti o loke, ṣugbọn ko ṣe itura ohun mimu, ṣugbọn taara ti o taara ni kikun lori awọn ọkọ atẹgun ati eerun.