Ọpọlọpọ awọn ile-ile fẹfẹ idanwo iwukara fun ẹwà didara rẹ, agbara lati tọju apẹrẹ ti ọja ti pari, ati fun itọwo ti o tayọ. Ati pe o ṣòro lati gbagbọ pe igbaradi rẹ le gba igba diẹ, nitoripe a lo wa si iwukara naa nilo akoko pupọ lati mu wọn ṣiṣẹ, ki a le ti ni ilọpo meji. Ṣugbọn a n pese awọn ilana ti o rọrun ti o rọrun ati ilana ti o rọrun fun gbogbo awọn ilana ti ounjẹ fun awọn pies, ipin ti yoo gba diẹ sii ju ọgbọn iṣẹju.
Iwukara iyẹfun esufulawa lori kefir fun awọn ọmọ sisun
Iwukara esufulawa ti o da lori awọn eroja-ọra-wara, o wa ni iwọn denser ju eyiti a pese lori omi. Ni afikun, awọn pies yii tun di alabapade fun igba pipẹ.
Eroja:
- ekan ile ipara - 125 milimita;
- kefir ọra - 75 milimita;
- ẹyin ti o fẹ - 1 nkan;
- epo ti a ti mọ - 20 milimita;
- giramu ti a ti sọtọ (funfun, itanran) - 5-10 g;
- iyẹfun (didara ti o dara julọ) - 310 g;
- iwukara iwukara - 5 g.
Igbaradi
Kefir ati epara ipara oyinbo ati rii daju pe awọn ọja wara-wara jẹ gbona, iwọn otutu ti o yẹ ki o jẹ die-die loke iwọn otutu yara ti o le jẹ ki iwukara le muu ṣiṣẹ daradara ki o si gbe esufulawa naa. A ṣakọ si awọn ẹyin adalu, o tú ninu epo epo ati ki o fi suga kun. Lọtọ wẹwẹ iyẹfun naa ki o si darapọ pẹlu iwukara. Ni adalu gbẹ, ṣe iho ki o si tú kefir sinu rẹ. Lẹhin ti o ba dapọ adẹpọn esufulawa, bo o ki o fi silẹ labẹ ọpọn tutu fun wakati kan, titi o fi di meji.
Gbẹ esufulawa le ṣe jade kuro, yọ apẹrẹ kan ti ila ati ki o fọwọsi wọn pẹlu ounjẹ ayanfẹ rẹ. Ati pe o le pin ipin naa ni apakan, ti o ti ṣaju sinu ẹda kekere kan ki o ge gegebi soseji kan. Fikun fun idanwo yi yoo ba eyikeyi, o jẹ gidigidi, ki o má ba jẹ ki o jẹ eso lati inu eso naa.
Iwukara yara iyẹfun fun patties ni lọla
Ni akoko yii, yoo gba akoko pupọ diẹ - ko ju idaji wakati lọ, ṣugbọn lori ọna ti o jade iwọ yoo gba ipilẹ ti o dara julọ fun fifẹ pẹlu oriṣiriṣi awọn kikun, eyi ti yoo wa ni titun ati asọ fun ọpọlọpọ ọjọ.
Eroja:
- omi ti a yan - 125 milimita;
- iwukara - 1 tbsp. sibi;
- iyẹfun (dandan didara ga julọ) - 480 g;
- afikun opo olifi epo - 20 milimita.
Igbaradi
Igbaradi ti idanwo naa gba iṣẹju, diẹ ṣe itọlẹ omi gbigbona, fi iwukara ṣe, o tú ninu iyẹfun, ni iṣaju ti o ni, lẹhinna epo. Ni kete ti itọju homogene ti o jade kuro ninu idanwo naa, fi silẹ fun iṣẹju 20-25, lẹhinna pin si awọn ipin ki o tẹsiwaju si ṣe atunṣe ati fifẹ pies ni ọna rẹ deede.
Awọn ọna kekere warankasi iwukara esufulawa fun pasties ni lọla - ohunelo
Curd esufulawa jẹ undeservedly ṣọwọn lo ninu sise ile. Ati asan lasan, nitori iru ipilẹ fun fifẹ jẹ ohun ti o rọrun lati ṣetan lati ṣetan ati igbadun.
Eroja:
- iyẹfun didara julọ - 545 g;
- Ile kekere warankasi, ọra - 250 g;
- omi ti a yan - 285 milimita;
- ti iwukara ekara - kekere package;
- afikun wundia olifi epo - 95 milimita.
Igbaradi
Mu idaji idaji ti omi ti a wẹ ati ki o tu iwukara ninu rẹ. Fi ẹrinkan silẹ ni ibi ti o gbona fun iṣẹju 15-25, lẹhinna fi awọn iyokù omi ati epo-ayẹpo kun. Nigbana ni ki o da sibi sinu iyẹfun ki o si ṣe ikun ni iyẹfun. Ninu ilana ti awọn ipinnu igbiyanju tẹ warankasi ile kekere. Lọgan ti gbogbo warankasi ile kekere ti di adalu sinu esufulawa, bo ibi mimọ pẹlu asọ tutu ati fi silẹ ni ibi ti o gbona fun wakati kan. Pin ipin ti a pese silẹ si awọn ọna kanna ati ki o fi igboya tẹsiwaju si awoṣe, ati lẹhinna lati yan awọn ọmọ wẹwẹ rẹ.