Lati awọn egungun elegede, eyiti a wọpọ lati ṣabọ sinu iṣọ ni inu iṣan, a le ṣetan ọpọlọpọ awọn itọju. Ọkan iru bẹ ni eso ti o niye . Wọn le ni sisun ni awọn iyatọ ti o yatọ si asọ-ara, ṣe atunṣe akoko gbigbẹ, ati nigba sise, ṣe afikun awọn turari turari, bayi n gba awọn didun lemọlemọ.
Ọpọlọpọ awọn ilana ti o wa fun sisun awọn eso ti o yẹ. A yoo ṣe apejuwe awọn diẹ ninu wọn ninu ilana wa ni isalẹ.
Awọn ohunelo ti o rọrun julọ fun awọn candied eso lati elegede crusts
Eroja:
- elegede epo crusts - 1 kg;
- granulated suga -1,2 kg;
- omi 750 milimita.
Igbaradi
A yọ awọn omi ti o wa ni ewe kuro pẹlu alawọ ọbẹ ati ki o ge si awọn ila, cubes tabi awọn ege eyikeyi apẹrẹ ti o fẹ. O le lo ọbẹ fun eyi.
Agbo awọn egungun ti a ge sinu inu kan, fi kún omi, ti o gbona si sise ati ki o jẹ fun iṣẹju mẹwa. Nigbana ni omi pẹlu elegede erupẹ jẹ ki o dapọ sinu apo-ọgbẹ kan ki o jẹ ki o imugbẹ.
Nibayi, mura omi ṣuga oyinbo. Lati ṣe eyi, iye omi ti o wa ninu ohunelo naa jẹ kikankan si farabale, fi awọn suga ati ki o dapọ mọ titi o fi di itọpa.
A dubulẹ awọn epo ti a ti ṣiṣẹ ni omi ṣuga oyinbo ti a pari ati fi fun mẹwa si wakati mejila. Lẹhin ti akoko ti kọja, ooru ibi naa si sise, sise fun iṣẹju mẹẹdogun ati lẹẹkansi fi silẹ lati duro fun wakati mejila. A tun ṣe ilana yii ni igba mẹta. Lẹhin ti iduro kẹhin, gbe jade ni elegede crusts ni kan colander ati ki o fi fun igba diẹ. Nigbati awọn iṣan omi omi ṣuga oyinbo, fi wọn wọn pẹlu suga ati ki o tan ni apẹrẹ kan lori apa idẹ tabi gilasi kan ti a bo pelu iwe ti parchment.
Nigba ti awọn eso ti o bajẹ ti gbẹ gbẹhin, fi wọn sinu eyikeyi eiyan fun ipamọ.
Awọn ohun elo ti o fẹran lati eso elegede ni aṣeyọri
Eroja:
- egungun elegede - 0.6 kg;
- gaari ti a fi sinu granu - 0,9 kg;
- omi - 0,6 l;
- oda suga.
Igbaradi
Awọn erun ara oyinbo ṣe iranlọwọ lati igbasilẹ awọ ewe, ni irọrun ti o ge igi pẹlu ọbẹ tobẹrẹ, ti o si ge si awọn ege apẹrẹ ati iwọn ti o fẹ. Pa wọn ni gilasi kan tabi ohun elo ti a fi ami si, fi omi tutu silẹ ki o si pinnu ninu firiji. A ṣe afẹyinti awọn egungun ni iru awọn ipo fun ọjọ marun, iyipada omi lojoojumọ.
Lẹhin ti akoko ba ti kọja, a fi awọn iṣan ege wẹwẹ ki a fi omi ṣan awọn ege ati ki o fi awọn ilọpọ sii si ojò. Fọwọsi omi, ki o wa ni kikun awọn akoonu ti o wa, ki o si tan-an "Ipo fifẹ" Steam fun iṣẹju meji. Lẹhinna dapọ ibi naa sinu apo-ọṣọ, wẹ ekan naa pada ki o si pada pe elegede naa ṣe e. Tú ninu suga, tú ninu omi ati ṣeto ẹrọ naa si ipo "Plov". Ni opin ilana ilana sise, eyi ti multivarker yoo fun ni nipasẹ ifihan agbara, gbe awọn egungun lori ilẹ ti a bo pelu iwe-ọti ti o wa ni apẹrẹ kan. Jẹ ki awọn eso candied gbẹ diẹ diẹ, isubu si ninu suga ati ki o pinnu sinu apo ipamọ.
Bawo ni lati ṣe awọn eso ti o fẹlẹfẹlẹ lati elegede ti o ni erupẹ ni apọn?
Eroja:
- elegede epo crusts - 1,25 kg;
- gaari ti a fi sinu granu - 0,8-1 kg;
- omi - 150 milimita;
- Awọn turari (vanillin, turmeric , tabi eso essences) - lati lenu;
- oda suga.
Igbaradi
Omiiran ti n ṣan sinu awọn ege, lẹhin ti gige ti pa peeli alawọ ewe. A wẹ wọn mọ daradara, fi wọn sinu ọpọn ti a fi ọmu, bo wọn pẹlu suga ati fi fun awọn wakati pupọ. Lẹhinna tú ninu omi, fi awọn turari ṣe ati ki o ṣetẹ lori ooru ti o tutu titi ti akoyawo jẹ nipa ogun si ọgbọn iṣẹju.
Awọn eso candied ti wa ni tutu ni otutu otutu, a fi si ori pallet ti apẹrẹ ati ki o gbẹ o si ọna ti o fẹ ati lile.
Nigbana ni a tú awọn eso candied pẹlu suga ati ki o fi wọn kun ibi idoko ibi ti o dara. Aṣayan ti o dara julọ fun eyi jẹ apo-ifowopamọ ipamọ.