Iwọn ọmọ ẹlẹdẹ jẹ ẹran kekere ti o ni ẹja ti o ni ẹja lati inu ẹbi ti ẹfọn. O ni pataki ti owo. Eja yi jẹ ilamẹjọ, dipo ọra, ni ọpọlọpọ awọn wulo ati paapa awọn nkan pataki fun ara eniyan, o ni itọwo pato kan. Moiva ti gbẹ, ti a fa, ti a wẹ ati sisun. Ati awọn ounjẹ rẹ ti o dara ni adiro - ọna ṣiṣe yii ni a le kà ni ilera.
O ṣeun lati jẹ ki o ṣe ikun ni adẹtẹ, ṣugbọn awọn apo asoju ti a fi fun awọn ẹwọn tita ni awọn ohun elo polymer (bii cellophane), eyiti o le ṣe afihan awọn ohun elo ti ko ni aiṣedede si ọja ti a yan. Nitorina, o dara lati lo idinku ounje.
Ohunelo fun Felifin ndin ni bankan
Eroja:
- capelin - nipa 400 g;
- ata ilẹ;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- ọya tuntun (ori opo);
- iyo.
Igbaradi
Wẹ folda ni omi tutu. A kii yoo yọ ẹja yii kuro, nitoripe eja yii kere to, ati pe, ni afikun, ọja pataki ti o le sọ iyọ rẹ ko ni ohunelo yii. O kan faramọ ati ki o fi ọwọ wẹ awọn okú.
A fi oju ti o fẹran ti a fi pa pọ pẹlu pan. Lori rẹ, dieku padanu pẹlu epo epo, fi (yẹ diẹ ẹ sii tabi kere si ni irọrun) eka igi ti ọya, ati lori oke - Layer ti capelin, ẹja si eja, laini kan. Diẹ greasy, pé kí wọn pẹlu ata ati pé kí wọn pẹlu lẹmọọn oje. Lati oke (opoplopo) dubulẹ Layer ti greenery ati lẹẹkansi - kan Layer ti eja. Tun igbesi-aye naa ko si ju igba 4-5 lọ. Layer kẹhin jẹ alawọ ewe. A ṣajọpọ package naa ki ọra naa ko ba lọ si ibi idẹ ni akoko fifẹ.
Gbe atẹ ti yan ni adiro ati beki fun iṣẹju 25 ni iwọn otutu ti iwọn Celsius 180. Yọ ọya kuro - fi sinu epo epo, o jẹ pe ẹnikẹni yoo fẹran rẹ.
A sin awọn ọmọ wẹwẹ ti a fi oyin ṣe pẹlu awọn ewebe titun ati ọti oyinbo titun ti a ṣe ni ile ti o dara julọ (ti o dara julọ fun ile lasan, Plzen tabi ina ale). O le sin fries Faranse (okun). A jẹ ọwọ, rọra yọ awọn ọgbẹ kuro, pẹlu iranlọwọ ti ori ti a ti pin tẹlẹ ti ẹja kọọkan. "Fly away" fun ọti kan yarayara.
Capelin, yan ni adiro pẹlu poteto
Eroja:
- capelin - nipa 500 g;
- alabọde alabọde-kekere, oblong, kii ṣe ju friable - nipa 400 g;
- ata ilẹ dudu ati awọn ilẹ miiran turari si fẹran rẹ (o le lo awọn apopọ ti a ṣe ṣetan "fun eja", nikan, laisi glutamate ati awọn afikun additives miiran ti ko ni onje);
- lẹmọọn - 1 nkan;
- Awọn ọya tuntun jẹ oriṣiriṣi;
- ata ilẹ - 2-3 cloves;
- iyọ;
- epo epo.
Fun yan, a nilo apẹrẹ alabọde pẹlu ideri (ti ko ba si ideri, o le lo bankan).
Igbaradi
A yoo yọ awọn ori kuro ninu ẹja, faramọ wọn ki o si fọ wọn pẹlu omi ṣiṣan tutu. Awa dubulẹ ẹja ni omi ti o nipọn ati omi pẹlu ọpọlọpọ ounjẹ lẹmọọn lemon. Fi awọn turari kun, iyo ati ata ilẹ ti a fi ilẹ ṣan (o le fi awọn ọṣọ ge kekere kan kun). Ni abojuto, laisi rufin ti awọn ara ti o wa ni adun, ṣe alapọ ki o si fi si omi.
A mọ awọn poteto ati ki o ge ẹyọkan ọdunkun sinu awọn ege 8 lẹgbẹẹ aarin bii (lati ṣe fifọ, bi ninu osan).
Ṣẹbẹ ni ipo ti a pa fun iṣẹju 20 ni iwọn otutu ti iwọn 180 iwọn C, lẹhinna yọ pan ati, rọra rọra awọn poteto pẹlu itọka kan, tan ni itọsẹ kekere ọya (eka igi) ati ẹja-ika ti a fa jade lati marinade. Lati oke wa Layer ti greenery ati lẹẹkansi - kan Layer ti eja. Fi ṣe adiye pẹlu poteto fun iṣẹju 25 lai ideri - jẹ ki o jẹ browned daradara.
Fi awọn iṣọ yọ awọn ipin pẹlu fifẹ kan ki o si fi wọn si awọn apẹrẹ. Ni idi eyi, a jẹ pẹlu orita. Dajudaju, ọti oyin kan ti o dara tabi yara ti o jẹun ina ti ọti-waini funfun ti kii ṣe iye owo yoo ṣe deedee itọda isokan.