Caviar lati Karooti fun igba otutu

Ọpọlọpọ awọn iru awọn caviar Ewebe, fun apẹẹrẹ, "ọdun alabọde", elegede ati awọn miiran - jẹ awọn ipilẹ ti o dara julọ fun igba otutu. Iru ounjẹ ti a ṣe si ile ti o dara jẹ dara fun akojọ wa ni akoko tutu.

A yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣetan caviar lati awọn Karooti ati ṣeto fun igba otutu, awọn oriṣiriṣi awọn iru iru ilana bẹẹ wa pẹlu afikun awọn ẹfọ miiran.

Caviar pẹlu awọn Karooti ati alubosa pẹlu awọn tomati

Eroja:

• Karooti - 1 kg;
• alubosa - 2-5 PC.
• Awọn tomati pọn awọ pupa - 1,5 kg;
• ata pupa tabi ofeefee dun - 4-5 PC.
• ata pupa lata - 1 nkan;
• ata ilẹ - 5-8 awọn ohun elo;
• epo ewebe - 1 gilasi,
• iyo - 1 tbsp. sibi,
• kikan 5-9% - 1-1.5 tbsp. spoons fun 1 l ti caviar.

Igbaradi

Wẹ gbogbo awọn ẹfọ daradara pẹlu omi tutu ati ki o gbẹ. A fi kọọkan awọn eroja ti o wa ninu ọpọn ti o yatọ lẹhin ti lilọ. Awọn Karooti yoo wa ni kikọ lori alabọde alabọde tabi ti o tobi julọ tabi fifun ni ibi isise idana (chopper, blender, darapọ). Yọ stems ati awọn irugbin lati inu didun ati kikorò ata ki o si jẹ ki awọn adarọ ese nipasẹ isise tabi onjẹ ẹran. Bakanna awọn tomati. Ge gegeboti ge gegebi ọbẹ.

Ni awo kan tabi alawọ ewe ti o nipọn, a mu epo ati fifun awọn alubosa titi ti o fi jẹ iyọmọ imọlẹ. Lẹhinna a fi awọn Karooti, ​​illa ati ipẹtẹ pa pọ ni kekere gbigbona, ti nmuro pẹlu itọpa, fun iṣẹju 20. Fi ata didun ati kikorò, ata tomati, iyo ati ata ilẹ ti a ṣọ, dapọ daradara, tobẹ ti iyọ din. Mu wá si sise ati ki o ṣe e lori ina kekere fun awọn iṣẹju miiran 8-12.

Awa dubulẹ caviar ninu awọn ikoko ti a ti fọ, o tú teaspoons 1-1.5 ti kikan sinu kọọkan ki o si fi wọn ṣe pẹlu awọn lids sterilized ni omi farabale. A tan awọn agolo ati ki o bo pẹlu itẹgbọ atijọ kan titi ti o fi tọlẹ patapata. Jeki awọn ohun elo ti o ni irufẹ ti o dara julọ ni yara ti o tutu, ṣugbọn ni iwọn otutu.

Niti tẹle atunṣe kanna (wo loke), ni ikede ti a ti yipada die, o le ṣetan caviar lati awọn aṣalẹ pẹlu awọn Karooti. Lati ṣe eyi, ya 0,5 kg ti Karooti ati 0,5 kg ti zucchini fun iye kanna ti awọn eroja to ku. Zucchini ni a le ge pẹlu ọbẹ ni awọn cubes kekere tabi ge sinu ẹrọ isise kan. A fi zucchini pa pọ pẹlu awọn Karooti, ​​fa jade titi o fi ṣetan, lẹhinna tẹle ohunelo (ka loke).

Ohunelo fun roe ati egugun eja pẹlu awọn Karooti ati alubosa

Yi ohunelo jẹ iyatọ lori koko ọrọ "egugun eja labe agbọn awọ," a gba ibi-kan bi iru, ti o yẹ fun itankale lori akara.

Eroja:

• beet - nipa 300-350 g;
• egungun salted -1-2 pcs.
• alubosa - 1 PC.
• tutu tutu epo epo - 3-5 st. spoons;
• ata ilẹ - 2 cloves;
• apple apple sweet and sour - 1-2 pcs.;
• lẹmọọn - 1 nkan;
• ata tutu pupa;
• ọya tuntun jẹ oriṣiriṣi (parsley, coriander, basil, bbl);
• iyo - 0,5 h ti sibi.

Igbaradi

Ni igbesẹ igbaradi, fi gbogbo awọn eroja kun lẹhin igbati o ti sọ si ọpọn ti o yatọ. Awọn Karooti ati awọn beets ti wa ni sisun ni fun iṣẹju 20, ti o mọ ki o si ṣe apan lori ori iwọn nla kan. Bakannaa apple kan. Egungun ti wa ni gutted, milled, fillets ti wa ni kọja nipasẹ kan eran grinder pẹlú pẹlu alubosa peeled, ata ilẹ ati ọya (o le lo awọn ẹrọ miiran awọn igbalode: blender, darapọ). Fi oje ti lẹmọọn.

Jẹpọ pẹlu ibi-karọọti-beet pẹlu ibi-apple-apple-onion and add oil. O le foo lẹẹkansi nipase bakannaa. Akoko pẹlu ata pupa pupa ati illa. Ninu awọn caviar ti awọn egugun eja-ẹfọ-julọ ti o wulo julọ ti wa ni fipamọ, o kan kan Vitamin "bombu". Caviar le wa ni tan lori akara funfun, awọn ounjẹ ipanu awọn ounjẹ - ipanu to dara julọ fun oti fodika, gin, lagbara tinctures kikorò.