Ninu awọn ipilẹ ile ti ọpọlọpọ lati ẹfọ, paapa imọlẹ ati lati lenu ati lori irisi o ṣee ṣe lati ipanu lati inu beet ni irisi caviar. O jẹ nipa rẹ pe a yoo sọ loni ati sọ fun ọ bi a ṣe le pese irufẹ ohun ara rẹ fun igba otutu.
Bawo ni lati ṣaja caviar pupa beet fun igba otutu - ohunelo pẹlu ata ilẹ
Eroja:
- pupa beet - 1,9 kg;
- awọn tomati - 2,9 kg;
- ata awọn ori nla - awọn ege mẹta;
- dun didun Bulgarian - 850 g;
- pods ti gbona ata - 2-3 PC.
- okuta ko iyo iyọdi - 50 g tabi lati lenu;
- ti o ti ni epo-oorun sunflower - 240 milimita;
- giramu ti a fi sinu granu - 15 g.
Igbaradi
Lati ṣe awọn caviar, a yan awọn beets ti awọn orisirisi awọn ounjẹ kemaigrette pẹlu awọ ti a ti dapọ, a mọ awọn irugbin gbongbo ati ki o kọja nipasẹ onjẹ ẹran (o ṣee ṣe lati lọ ni iṣelọpọ kan). Fi awọn ibi ti a ti gbin ni ibi-kẹẹti ni inu kan tabi ti o wa ni erupẹ, fi epo kun sunflower laisi adun ati ki o gbe si ori hotplate lori ina ina. Jẹ ki awọn akoonu inu ohun elo ti sise ati ki o jẹ ki o wa fun idaji wakati kan pẹlu igbiyanju igbagbogbo.
Ni akoko yii, awọn tomati ti a wẹ, bii awọn Bulgarian ati awọn ewe gbona ti o ya kuro lati inu awọn irugbin ati awọn irugbin, ti wa ni ilẹ ni ọna kanna bi beetroot ati pe a pinnu sinu awọn abọ ti olukuluku. A tun lọ awọn ẹyẹ ata ilẹ ti o mọ. A le sọ wọn nipase nipasẹ titẹ, tẹwẹ, tabi tun lo olutọun tabi ẹran-ara.
Lẹhin iṣẹju ọgbọn ti sise a fi kun awọn tomati ti a ti yanju si awọn ohun elo omiiran naa ki o si ṣe iṣẹ-ṣiṣe fun awọn iṣẹju diẹ miiran. Lehin igba diẹ, a ni atawe Bulgarian ata ati tẹsiwaju ni ifọnti fun iṣẹju meji miiran. Ni ipele ikẹhin, a ṣafọ ata ilẹ ati ilẹ ti o gbona, gbe ipanu kan, tú suga, jẹ ki o ṣa fun iṣẹju mẹwa lẹhinna ṣaja lori awọn ikoko gilasi. Lẹhin ti wọn ba fi awọn ohun-elo wọn silẹ, wọn nilo lati gbe fun ara ẹni-sterilization ti ara ẹni labẹ "awọ" titi ti tutu tutu.
Lati gba awọn ẹyẹ beetroot diẹ sii fun igba otutu, nọmba awọn ata ti ata tobẹrẹ gbọdọ jẹ ilọpo meji. Fun abajade ti ijẹunṣe ti iṣeti, a ko le fi ipilẹ papọ, ati ki o tun rọpo ata ilẹ pẹlu awọn bulbs bulb.
Caviar lati boiled beet fun igba otutu - ohunelo pẹlu alubosa
Eroja:
- pupa beet - 4 kg;
- alubosa alubosa - 2 kg;
- okuta ko iyo iyọdi - 60 g tabi lati lenu;
- ti o ti ni epo-oorun sunflower - 240 milimita;
- Ewa ata ti dun - 4-5 PC.
- Laurel fi oju (aṣayan) - 2 PC.
- kikan (9%) - 190 milimita.
Igbaradi
Ẹya yii ti igbaradi ti caviar lati awọn cardinally beets yatọ si ti tẹlẹ ọkan mejeji nipasẹ ọna ẹrọ ati si awọn ohun itọwo ti tiketi ti pari. Beetroot ni akoko yii a yoo ṣetan si kikun. Lati ṣe eyi, awọn orisun ti awọn orisirisi awọn irugbin vinaigrette ti wa ni sisọ daradara ati ki wọn dà sinu satelaiti ti o dara pẹlu omi. Cook awọn Ewebe lẹhin ti o bẹrẹ lati iṣẹju meji si wakati kan ati idaji (titi o fi jẹ asọ). Awọn oyin ni a le pese sile tabi ni apo kan ninu adiro, nitorina o yoo gba tastier, ati tun tọju awọ ati awọn ohun-ini iyebiye bi o ti ṣee ṣe.
Lakoko ti o ti ni awọn ẹran-ọti ti o ti wa ni irun, ti o mọ ati ti o ge sinu awọn cubes bi awọn alubosa kekere bi o ti ṣee ṣe. Lori imurasilẹ ati lẹhin awọn itanna ti o ni itutu tutu ti wa ni ti mọtoto ati ki o ṣagbe ni iwọn tabi ti iwọn aijinlẹ. O le lo ni lilo lati lọ si isun ẹjẹ tabi idapọ.
Awọn alubosa ti a ti pese silẹ ni a gbe sinu ipọn-frying pẹlu epo epo kan ati ki o din-din kan. Nisisiyi fi aaye ibi ti beet, fi awọn eroja kun, ṣafa awọn eso ata ata ati awọn laurel bi o fẹ ati ipẹtẹ pẹlu igbiyanju igbagbogbo fun ogún iṣẹju. Níkẹyìn, fi ọti kikan naa ṣe, ṣe afẹfẹ billet naa fun iṣẹju kan lẹhinna ki o gbe o ni awọn ohun elo ti gbẹ, awọn ohun elo ti o ni iforo. Lẹhin ti corking, a ni awọn apoti labẹ awọn "ndan" fun ti ara ẹni sterilization.