Tart ọrọ naa tumọ si akara oyinbo tabi paii pẹlu ori oke kan: orisun ti o nira ati kikun ti gbogbo wa ni oju. Loni a yoo sọrọ nipa ṣẹẹti chocolate, aginati ti ko ni ipilẹṣẹ ti o ṣẹgun ọpọlọpọ awọn gourmets.
Tart pẹlu chocolate ganache ati prunes
Eso ni a le mu eyikeyi, akọkọ ti o yẹ. Awọn kukisi le jẹ bisiki, cracker tabi shortbread.
Eroja:
Ipara:
- kọnkan kuki - 120 g;
- eso - 90 g;
- Bota - 165 g;
- koko - 45 g;
- powdered suga - 90 g.
Fikun:
- bota - 150 g;
- koko - 120 g;
- ipara 33% - 175 milimita;
- suga - 180 g;
- ẹyin - awọn ege meji;
- prunes - 150 g.
Igbaradi
Awọn eso ati awọn kukisi ti wa ni fifun ni iṣelọpọ sinu awọn ikunku kekere. Nisisiyi a dapọ awọn mejeeji, bota ti o yo, koko ati koriko suga. O ni yio rọrun lati ṣe awopọ awọn eroja ti o gbẹ, lẹhinna o tú epo nibẹ ki o si dapọ mọ. O yẹ ki a gbe ibi-iṣẹ naa ni ori-die. A mu apẹrẹ ti a le mu silẹ ati ki o ṣe akara oyinbo kan pẹlu awọn fifọ, a gbiyanju lati pin pin ni otitọ ati iwapọ isalẹ isalẹ. Ṣe awọn akara ni adiro ni iwọn 180 fun iṣẹju mẹwa.
Mura konkọ: dapọ gaari, koko ati ipara, gbe ina pupọ pupọ ki o jẹ ki ibi naa di aṣọ, dajudaju a ko gbagbe lati mura. Ni ipari a fi bota kun, a duro, nigbati o ba yo patapata ati lekan si a dapọ. Lọtọ, lu awọn eyin ki o si tú laiyara sinu wọn ganache, lai duro lati dapọ.
A ti ni awọn akara fun igba pipẹ ati pe o ti tutu. Nisisiyi gbe awọn ipara ti o ti ṣan ati ki o ge awọn ege ati ki o kun kikun. Pada si adiro fun iṣẹju 25 miiran.
Chocolate tart ohunelo
Eyi jẹ ohunelo kan fun pipe chocolate tart, i. E. ati awọn esufulawa ati kikun yoo jẹ chocolate.
Eroja:
Esufulawa:
- bota - 85 g;
- koko - 35 g;
- suga - 30 g;
- iyẹfun - 130 g;
- yolk - 1 PC.
Fikun:
- dudu chocolate - 220 g;
- ipara kekere-ọra - 300 milimita;
- ọti - 30 milimita;
- ẹyin - 2 PC.
Igbaradi
Lati ṣe erọfulawa ti o rọrun ati ki o yara lati ṣun, epo yẹ ki o jẹ asọ. A n ṣe apẹrẹ rẹ pẹlu gaari ati yipo. Ilọ iyẹfun pẹlu koko ati illa ni bota. O wa jade esufulara asọ, ti a pin ni apẹrẹ. Fọọmu naa jẹ eyiti o jẹ ti o jẹ ti o le kuro, ti a bori pẹlu iwe ti a yan ati ti epo. A fi sinu firiji fun iṣẹju 20, lẹhinna ninu adiro fun iṣẹju 15 ni 200 iwọn. Iyatọ iwọn otutu yii n pese akara oyinbo diẹ sii. Iyatọ miiran, o nilo lati ṣe ihò ninu idanwo pẹlu orita ki o ko jinde.
Fun kikun, o yẹ ki o ṣan awọn chocolate ni fifẹ omi, ati ki o jẹ kikan wa ni ipara.
A yọ akara oyinbo naa kuro ki o ṣe itura rẹ tutu, o tú awọn kikun ati fi si i ni iwọn 150 fun iṣẹju 25.
Aarin ti o wa bi bi ko ba yan, maṣe ṣe aniyan, nitorina o ti loyun. Sin jinlẹ ati lori awo daradara kan.