Labẹ satelaiti, satsivi le tun tumọ mejeeji nut ati ounjẹ gbona ti a pese sile ni afikun rẹ. Igba diẹ ninu awọn satsivi, awọn ẹfọ, eran tabi eja ti pese silẹ, ṣugbọn satsivi ibile jẹ lati inu eye. Ninu ohun elo yii, a pinnu lati fiyesi ifojusi wa lori satsivi ibile lati adie ni Georgian, ti a pese ni ọpọlọpọ awọn iyatọ ni ẹẹkan.
Ohunelo kan ti o rọrun fun satsivi pẹlu adie ni Georgian
A pinnu lati bẹrẹ pẹlu ikede ti o rọrun julọ ti obe, ati lẹhinna tẹsiwaju si awọn ẹya ti o ni imọran, awọn ẹya ti o dara fun awọn turari.
Eroja:
- kernels ti walnuts - 1 ohun kan;
- iwonba ti cilantro;
- awọn ododo eyin - 3-4 PC.
- oje ti lẹmọọn kan;
- eran adie - 950 g;
- alubosa - 210 g;
- iyẹfun - 25 g;
- adiye adie - 475 milimita.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ṣeto satsivi ni Georgian lati adie, o yẹ ki o ṣetan orisun ipilẹ fun igbun wa. Lati ṣe eyi, awọn walnuts ti wa ni tan-sinu lẹẹkan ni ọna ti o rọrun, lẹhinna fi awọn ọya ti cilantro, ata, oje osan pẹlu awọn ata ilẹ ati fifun pa gbogbo nkan lẹẹkansi.
Bi fun eye, fun awọn satsivi o ṣee ṣe lati lo awọn ẹya ara ti okú, awọn obe yoo mu gbogbo awọn funfun ati eran pupa ṣiṣẹ daradara. Yiyan eran, mu o kuro ni gbogbo ẹgbẹ, ṣugbọn ko mu wa si ṣetan. Ninu ekan kanna, brown ati awọn ege alubosa. Nigbati igbehin naa ba di wura, fi iyẹfun wọn wọn ki o si bẹrẹ laiyara tú ninu omitooro, tẹsiwaju ni apapọ gbogbo awọn eroja. Ni broth, dilute ati nutty lẹẹ, ati nigbati awọn satsivi wa nipọn, fi adie sinu rẹ ki o si fi o silẹ lati bii ninu ooru kekere fun iwọn idaji wakati kan.
Georgian Satsivi satelaiti lati adie
Eroja:
Fun adie:
- adie - 1,7 kg;
- alubosa - 240 g;
- Laurel fi oju silẹ - awọn ege meji;
- omi 1,4 liters.
Fun satsivi:
- epo epo - 45 milimita;
- walnuts - 260 g;
- ata ilẹ ododo - 6 PC.
- ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun, cloves - 1/2 teaspoon kọọkan;
- awọn irugbin ti coriander - 1 1/2 tsp.
- paprika - 1 teaspoon;
- kikan - 35 milimita.
Igbaradi
Omi fun omi, fi laureli ati alubosa, ati sise awọn eye nipa idaji wakati kan, kii ṣe gbagbe lati yọ ariwo lati oju. Lẹhin ti o ṣeun akọkọ, a gbe okú naa si ni adiro, ni iwọn 200 fun idaji wakati kanna. Awọn ẹiyẹ ti a ṣe ti o ṣee ṣe ni a le sọ sinu awọn okun, a le pin si awọn ege 8-10.
Fi iyokù ti o ku silẹ si iwọn didun ti 1 lita. Ṣafihan si awọn satsivi lẹẹ, fun awọn walnuts ti wa ni grinded paapọ pẹlu ata ilẹ, ati lẹhinna ni idapo pelu bota, turari ati kikan. Mura awọn pasita ni omitooro ki o si gbe lori alabọde ooru titi ti o fi fẹrẹ. Ni kete ti obe ba di nipọn ati nipọn, fi awọn ege adie sinu rẹ ki o si yọ ohun gbogbo kuro ninu ina. Satsivi gbọdọ wa ni tutu ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.
Satsivi lati adie ni Georgian - ohunelo ti aṣa kan
Eroja:
- walnuts - awọn ohun kan 3;
- Eso adie - 1,2 liters;
- ata ilẹ ododo - 10 PC.
- alawọ coriander - 1 1/2 awọn ohun kan;
- alubosa - 175 g;
- gbona ata - lati lenu;
- adie - 1,1 kg;
- paprika - 3 tsp.
- Ilẹ coriander, fenugreek - 1 teaspoon;
- fun pọ ti eso igi gbigbẹ oloorun;
- ẹyin yolks - awọn ege meji;
- kikan - 35 milimita.
Igbaradi
Fún awọn kernels nut sinu lẹẹ ati idaji ife ti broth. Fi awọn ata ilẹ ti a ge sinu lẹẹ.
Tan awọn alubosa igi titi o fi jẹ browned. Si awọn alubosa, fi awọn ege adie kun ki o si jẹ ki wọn di ikakara ti wura ati wọn. Akoko ọra ti o wa pẹlu adalu turari ati fọwọsi pẹlu nut pẹlu obe ti o ku. Nigbati awọn iṣọ satsivi ati awọn ti n ṣigbọn, ya awọn ladle ni ọpọn kan ati ki o whisk pẹlu awọn yolks. Tú obe pẹlu awọn yolks pada sinu pan, fi ọti kikan ki o si tun ṣaja ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.