Courze - ohunelo

Rara, ọrọ yii kii ṣe lati ede Faranse, laisi ibajọpọ ita ti ohun, yi satelaiti jẹ pelmeni Dagestan. Ọpọlọpọ awọn eniyan ni awọn iru ounjẹ bẹ. Lati awọn Ravioli ravioli ti wa ni iyatọ nipasẹ ọna pataki ti imuduro ati diẹ diẹ diẹ sii kikun. Ọpọlọpọ awọn ilana fun itọnisọna lati ẹyin ati awọn esufulawa pẹlu ẹran, pẹlu warankasi ile kekere, pẹlu awọn poteto.

Ayẹwo wọpọ ti o wọpọ fun itọsọna naa

Eroja:

• iyẹfun alikama - agolo 2,5-3;
• omi - 1 gilasi;
• iyo - 0,5 tsp.
• ẹyin adie - 1 PC. (aṣayan paati).

Igbaradi

Sita iyẹfun sinu ekan kan tabi lori iboju iṣẹ pẹlu ifaworanhan kan. Ṣe awọn yara kan, fi iyọ, ẹyin ati, diėdiė tú omi, knead awọn esufulawa. Awọn esufulawa yẹ ki o wa ni fara kneaded, o yẹ ki o tan jade lati wa ni ga to. Awọn esufulawa jẹ kanna bi fun awọn kukuru ti arinrin.

Ti o ba ngbaradi awọn ilana ibile pẹlu ẹran, o dara julọ lati ṣe ẹran mimu fun sisun ti ọdọ-agutan, ẹran malu ati / tabi adie (ọpọlọpọ awọn olugbe ti Dagestan ko jẹ ẹran ẹlẹdẹ fun awọn idi ẹsin), dajudaju, o dara fun awọn Musulumi lati ṣe awọn ọja halal.

Awọn ilana ounjẹ

Eroja:

• kii ṣe eran ara gbigbe (ọdọ aguntan ati / tabi eran malu, eran ẹṣin , adie) - nipa 500-600 g;
• alubosa - 1-3 PC.
• ata dudu ati fragrant ilẹ (o jẹ ṣee ṣe ati awọn miiran ilẹ gbẹ turari);
• iyo.

Igbaradi

Awọn alubosa Peeled, ati pẹlu rẹ eran funfun ti ko ni egungun ati kerekere jẹ ki a kọja nipasẹ kan ti nmu eran ti o ni iwọn ti ko ni tabi fifẹ pẹlu iranlọwọ ti ẹrọ isise. A yoo fi ẹran minced ati akoko pẹlu awọn turari. Esufulawa ti yiyi sinu apẹrẹ kan ki o si lu awọn iyika pẹlu gilasi kan. Fun Circle kọọkan lati esufulawa, fi sibẹ kan ti apa kan ti fifun eran ati ni wiwọ di awọn ẹgbẹ pẹlu "pigtail". Itọju yẹ ki o gba fun awọn ọja ti o gbagbọ daradara. Cook itọju ni omi ti a fi omi salọ fun iṣẹju 6-10, yọ ariwo. Nigbati o ba tẹsiwaju ni papa lati yago fun titẹ, o le fi kun epo kekere ti epo (1-2 tsp) ni igbasilẹ pẹlu omi ti a fi omi salọ. Ṣe ounjẹ sita yii pẹlu obe. O le jẹ obe obe-ata-ilẹ (ekan ipara + ata ilẹ, ọṣọ ti a ge) tabi Caucasian adzhika (awọn tomati tomati + ti o dun ata + ata pupa ati ata ilẹ), awọn miiran sauces ṣee ṣe, eyi jẹ tẹlẹ ọrọ kan ti awọn ohun itọwo.

Ti o ba n ṣetan itọju kan pẹlu awọn poteto, kan kan ni awọn poteto ti a ṣeun (o le ṣe akoko rẹ pẹlu kekere iye ti bota ati ata dudu dudu, ki o si fi dill gege).

Ti o ba n ṣetan itọju pẹlu warankasi ile kekere, kan kun warankasi ile kekere, bi o ba jẹ gbigbẹ, fi diẹ ẹ sii ipara ekan, o tun le fi dill ge.