Awọn ounjẹ lati inu ẹṣin ẹṣin le jẹ igbasilẹ tabi paapaa ti o ni ibanujẹ diẹ ninu akojọ aṣayan wa, ṣugbọn a ṣe idaniloju pe o tọ lati gbiyanju igbadun ti o dara ti eran ẹṣin, bi o ṣe le yi iwa rẹ pada si ọja yii. Ninu àpilẹkọ yii, a pinnu lati ma ṣe akiyesi awọn ohun-ọṣọ Kazakh ti awọn ẹran ara ẹṣin ti o mọmọ ọpọlọpọ, ṣugbọn lati tẹtẹ lori awọn ounjẹ oniranlọwọ ti a le ṣe lati inu malu ati ẹran ẹlẹdẹ.
Awọn ounjẹ lati inu ẹṣin ẹṣin - ohunelo fun awọn ẹran ẹṣin ẹṣin
Eroja:
- irugbin-ẹṣin - 8 ege;
- Pearino warankasi - 100 g;
- sanra - 80 g;
- waini pupa - 200 milimita;
- tomati obe - ohun kan;
- alubosa - 1 PC.
- ata ilẹ - 2 cloves;
- Basil, Parsley;
- iyo, ata - lati lenu;
- epo olifi.
Igbaradi
Ẹran ẹṣin ti a ti ge wẹwẹ finely lu ni pipa ki o si tan lori ọkan ninu awọn egbegbe ti pẹlẹbẹ warankasi, kekere parsley titun, ata ilẹ, wọn gbogbo iyo ati ata. Niwon eran ẹṣin - eran jẹ dipo gbẹ, a tun fi egungun kan ti o nipọn si ohun ti o wa ninu iwe wa. Agbo awọn gige naa sinu apẹrẹ kan ki o ṣe atunṣe pẹlu okunfa tabi awọn ehin.
Ni apo frying pẹlu epo olifi din-din awọn alubosa ti a fi ge alẹ ati ki o dapọ rẹ pẹlu obe tomati ati ọti-waini pupa. A duro titi igbati yoo yọ kuro ti o si npọ sii, ati lẹhinna a fi ẹran eran ẹṣin sinu rẹ. Bo pan ti frying pẹlu ideri kan. Igbaradi ti satelaiti wa ti eran ẹṣin yoo gba diẹ sii ju iṣẹju 5-7, ti o ba jẹ pe a ti mu ẹran naa to. Sin awọn iyipo pẹlu awọn leaves basil tuntun.
Awọn ounjẹ lati inu ẹṣin ni adiro - ipẹtẹ lati ẹran ẹṣin
Awọn ounjẹ ti a ṣe lati inu ẹran bi ẹran ẹṣin le jẹ die-din nira, nitori akoonu kekere ti o nira. Ṣatunṣe ipo naa yoo ṣe iranlọwọ fun ipẹtẹ, eyi ti o gbọdọ wa ni sisun fun igba pipẹ pẹlu ooru kekere.
Eroja:
- pupa ẹṣin (pada) - 1 kg;
- seleri - 2 stems;
- Karooti - 2-3 PC.
- alubosa - 1 PC.
- cloves - 4 PC.
- irugbin coriander - 1/2 tsp;
- Bay bunkun - 1 nkan;
- ata ilẹ - 1 clove;
- sanra - 50 g;
- waini pupa pupa - igo kan;
- Eran awọn ẹran - 2 awọn ohun kan;
- iyẹfun - 1 tbsp. sibi;
- iyo, ata - lati lenu;
- epo olifi.
Igbaradi
A ti ge Coninu ati ki o ge sinu awọn cubes pọ pẹlu sanra. Gbẹ ge awọn Karooti, alubosa ati seleri. A gbe awọn eran ni iyẹfun ati ki o din-din ni kan brazier pẹlu epo olifi ati sanra titi ti nmu kan brown. Din ooru si alabọde ati fi awọn ẹfọ ti a pese silẹ fun onjẹ. Lẹhin iṣẹju diẹ ti a ti sun sun oorun gbogbo awọn turari: cloves, coriander, iyo, ata, fi awọn leaves laureli, o le fi awọn tablespoons ti paprika kan diẹ sii. Lehin iṣẹju meji miiran, tú ọti-waini pupa pẹlu ọti oyinbo ki o fi sinu adiro atẹgun 140 ° C fun wakati mẹta. Lo ṣayẹwo igbagbogbo eran naa ki o si tú omi si rẹ, ti o ba jẹ dandan. Gegebi abajade, o yẹ ki o gba ipẹtẹ pupọ ati turari pẹlu awọn ege ti ẹfọ ati awọn ẹran ti a fa.
Ti o ba fẹ lati ṣun eja yii lati ẹran ẹṣin ni oriṣiriṣi, ki o si ṣa gbogbo awọn eroja ni ipo "Bọ" tabi "Frying", lẹhin igbati o ba fi omi ṣan, yipada si "Pa" fun wakati 3.
N ṣe awopọ pẹlu ẹran ẹṣin - burger lati eran ẹṣin
Eroja:
- tomati - 1 nkan;
- letusi leaves - awọn ege meji;
- iyo. ata - lati lenu;
- alawọ ewe parsley - 3 tbsp. spoons;
- alubosa - 1/2 PC.
- Fed cheese - 1/4 ti ọgọrun kan;
- Minced eran lati eran ẹṣin - 450 g;
- ekan ipara - 1/4;
- igi olifi;
- yipo fun awọn aṣaja.
Igbaradi
Illa ẹran ti a ti nmu kuro ni ẹran ẹṣin pẹlu feta, alubosa ti a fi ge wẹwẹ ati parsley. Akoko pẹlu iyo ati ata lati ṣe itọwo ati ṣe adalu awọn eegun. Fẹ awọn cutlets fun iṣẹju 8-10. Mimu ipara ati akoko pẹlu iyọ, ata ati fi awọn parsley ti o ku silẹ.
Ni ori ewe kan, a gbe awọn ẹfọ wa silẹ, gegebi lati eran ẹṣin, fun epara ipara ati ṣe ọṣọ pẹlu olifi, bo pẹlu bun keji lori oke ki o sin.