Ago ti kofi ati croissant - eni ti yoo ko fẹ bẹrẹ ni owurọ pẹlu iru ounjẹ ounjẹ kanna? Otitọ, kii ṣe gbogbo eniyan ni ibi-idẹ daradara labẹ awọn ferese, eyiti o jẹ idi ti a fi le fi awọn ọwọ ara wọn ṣun ni kikun pẹlu awọn ti o ni kikun. Ni isalẹ a yoo ṣe itupalẹ awọn ohunelo fun idanwo kan fun awọn croissants, ati awọn aṣayan ti o kún fun eyiti a le ṣe idapo.
Esufulawa fun awọn croissants pẹlu kikun
Awọn igbaradi ti esufulawa fun awọn croissants le gba diẹ sii ju ọjọ kan ati iru aṣiwère jẹ wulo nikan fun awọn ọjọgbọn ọjọgbọn. A pinnu lati pin igbasilẹ ohun ti o niiṣe pẹlu rẹ.
Eroja:
- iyẹfun - 255 g;
- bota - 145 g;
- wara - 115 milimita;
- granu gaari - 45 g;
- iwukara - 7 g;
- ẹyin ẹyin - 1 nkan;
- chocolate.
Igbaradi
Gbẹ iyẹfun pẹlu bota. Ni wara ti o gbona, ṣe iyọda gaari ati iwukara, gba ikẹhin lati muu ṣiṣẹ, ati ki o si tú ojutu iwukara si ipalara iyẹfun. Darapọ gbogbo awọn eroja jọ, lọ kuro ni esufulawa ni firiji fun idaji wakati kan. Yọ esufulawa sinu square, agbo awọn apa oke si aarin, lẹhinna tẹ awọn ẹgbẹ ẹgbẹ. Rọ jade ni esufulawa si iwọn ti o ti kọja ati ki o pada si olulu ti o fun iṣẹju mẹẹdogun. Tun kika, sẹsẹ ati itutu agbaiye fun awọn igba miiran 5-6. Ge awọn esufulawa sinu awọn eegun mẹta. Ni isalẹ ti onigun mẹta, fi nkan ti chocolate ati ki o ṣe ohun gbogbo sinu apẹrẹ kan. Bo esufulawa pẹlu erupẹ kekere ti glaze lati inu ẹja nla ati ki o firanṣẹ si adiro akọkọ fun iṣẹju mẹwa ni iwọn 230, lẹhinna fun iṣẹju 5-10 miiran ni 190.
O yẹ ki o ṣe akiyesi pe kikun fun awọn croissants fun chocolate le ni afikun pẹlu awọn eso tabi berries ti o gbẹ.
Ohunelo fun awọn croissants pẹlu warankasi nkún
Ti akoko paapaa fun igbaradi ti idanwo kan ti o kù si epo-eti, lẹhinna lo ọja ti o pari ti pari-pari lori ilana iwukara. Awọn kikun fun croissants lati puff pastry ni yi ohunelo yoo jẹ arinrin warankasi.
Eroja:
- bota - 65 g;
- ata ilẹ - eyin 2;
- kan iwonba ti parsley alawọ ewe ati basil;
- lile warankasi - 90 g;
- puff pastry .
Igbaradi
Rọ jade ti pari esufulawa ki o si ge o sinu awọn eegun mẹta. Ni ipilẹ ti onigun mẹta, fi kan warankasi. Fọ eyẹfula naa pẹlu eerun kan ki o si fi sii ori apọn. Yo awọn bota ati ki o fi sii pẹlu awọn ewebe ge ati awọn cloves ata ilẹ. Fi awọn olutọju sinu awọn adiro fun iṣẹju 15 ni iwọn igbọnwọ 190. Lubricate awọn oju ti epo ti a yan ni arin ati ni opin ti sise.