Awọn ohunelo gbigbona ti Ayebaye wa lati Aringbungbun oorun ati ni kiakia ni igbasilẹ ni Oorun. Pasita lati chickpeas ko ni awọn ọja eranko, o jẹ ọlọrọ ni amuaradagba, rọrun lati ṣetan, daradara ti o ti fipamọ, ni itọwo didùn ati ọra-arara. Ni afikun, hummus - ẹja naa jẹ ohun rọrun ati irọrun ni idapo pelu fere eyikeyi afikun.
Awọn ohunelo ti hummus ni Heberu
Ninu ọkọọkan awọn ilana yii ni ao lo awọn Ewa ti a ṣe-ṣe. O ti pese sile nìkan: ni igba akọkọ ti a fi kun fun wakati 8-10, lẹhinna o ti jinna ni omi tutu pupọ fun wakati meji.
Eroja:
- boiled chickpeas - 545 g;
- ata ilẹ - eyin 2;
- tahini 35 g;
- lemon oje - 15 milimita;
- ilẹ kumini - 1/2 tsp;
- olifi epo - 35 milimita.
Igbaradi
Olutọju alabaṣepọ ti awọn chickpeas ti a ti pọn ni ohunelo ti hummus jẹ lẹẹmọ awọn irugbin ti wọn soname tahini. O le ṣetan tahini pẹlu ọwọ ara rẹ, lilọ awọn irugbin simẹnti ni gilaasi ti kofi, tabi o le ra tẹlẹ ninu fọọmu ti a ṣetan.
Ni ekan ti idapọ silẹ, yika awọn chickpeas adiro. Tẹle awọn Ewa ati fi awọn eroja to ku, ko gbagbe lati kọkọ wẹ awọn ata ilẹ ata ilẹ. Rii gbogbo papọ titi ti a fi dapọ aṣọ kan, ti o ba wulo, tú omi, tun ko gbagbe nipa iyọ. Awọn hummus ti a pese silẹ ti wa ni ipamọ ni apo ti afẹfẹ fun ko to ju ọjọ mẹta lọ.Hummus - ohunelo igbasilẹ fun sise
Ayebaye le tun jẹ ohunelo kan, ti a da pẹlu afikun awọn ẹfọ. Ni ọpọlọpọ igba, awọn irugbin tutu ni o wa bi awọn Karooti ati awọn beets. Iru awọn afikun bẹẹ fun apanirun kii ṣe oju ojiji awọkan nikan, ṣugbọn tun ṣe itọwo didun didun kan.
Eroja:
- boiled chickpeas - 210 g;
- Karooti - 200 g;
- ata ilẹ - eyin 2;
- tahini 10 g;
- lemon oje - 35 milimita;
- paprika ti a mu - 3/4 tsp.
Igbaradi
Awọn Karooti le wa ni boiled fun tọkọtaya, ṣugbọn o dara lati ṣeki lati tọju itọwo ti o pọju. Nigbati awọn ẹrọ karọọti mu awọn ti o dara pọ, fi wọn sinu Isodododudu paapọ pẹlu chickpeas, fi awọn alakẹẹli, ṣẹẹli ata, lẹmọọn lemon, paprika ati iyọ. Fẹlẹ gbogbo papọ titi ti a fi ṣẹda lẹẹpọ isokan, lẹhinna tú omi kekere tabi epo olifi, ti o ba jẹ dandan.
Ohunelo igbasilẹ kan fun hummus lati chickpeas
Hummus jẹ apẹrẹ ti o dara fun ẹnikẹta kan, ninu eyi ti awọn n ṣe awopọ pẹlu ṣẹẹti epa le ṣee ṣe bi titẹ fun awọn eerun tabi awọn agbọn. Iru didun yi ni ọna Mẹditarenia le di ọkan ninu awọn ounjẹ.
Eroja:
- boiled chickpeas - 490 g;
- tahini 10 g;
- eka ti rosemary;
- lemon oje - 25 milimita;
- olifi epo - 35 milimita;
- omi - 40 milimita.
Igbaradi
Boiled chickpeas jabọ sinu ekan ti blender ati ki o tú ninu omi pẹlu lẹmọọn oje ati bota lẹhin. Fi afikun ti iyọ kan ati ki o whisk ohun gbogbo titi kan pasty aitasera. Gbadun awọn rosemary ki o si fi sii inu hummus, ki o si fi lẹẹpọ sii lati awọn irugbin Sesame ki o tun tun ni fifun.
Imo Israeli jẹ ohunelo igbasilẹ kan
Fun awọn ti ko fẹ itọwo ti o lagbara julọ ti ata ilẹ ajara ni irun hummus, a daba pe ki o rọpo pẹlu ata ilẹ ti a yan, eyi ti yoo ṣe iranlọwọ pẹlu sita pẹlu itunra rẹ, ṣugbọn ṣe afihan ifarahan rẹ kii ṣe iyasọtọ.
Ṣọbẹ ata ilẹ nìkan, o to lati fi ipari si ori pẹlu bankan ki o si fi ranṣẹ si adiro iwọn 190 kan ti o tojuju fun iṣẹju 20.
Eroja:
- boiled chickpeas - 440 g;
- tahini 45 g;
- lemon oje - 35 milimita;
- ori ti ata ilẹ ti a yan;
- fun pọ ti paprika;
- epo olifi.
Igbaradi
Fi sinu ekan ti awọn chickpeas ti a ti pọn, fi ṣẹẹli simẹnti simẹnti ati ki o tú ninu omi ti o wa lẹmọọn. Nigbana ni kí wọn fun ni iyọ ti iyọ ati ki o fa awọn ohun elo ti awọn egan ilẹkun jade. Rii gbogbo awọn ẹya ara ti o dara pọ ni apapọ isokan, lẹhinna sin, fifi epo pẹlu epo ati sprinkling pẹlu paprika.