Jam lati awọn ọlọjẹ ko kere ju imọran ju Jam lati apricots tabi apples. Plum jam jẹ kere dun ati ki o jẹ pipe fun awọn ohun ọṣọ ere. Pẹlupẹlu, a ma nlo jamu jamba ni igba lo bi igbadun fun confectionery. O le ṣinlẹ jam lati awọn ọlọpa ni ọpọlọpọ awọn ọna, ati lẹhin kika awọn ilana wọnyi, iwọ yoo kọ nipari bi o ṣe le ṣe jam lati inu pupa.
Ilana ti atijọ ti Jam lati pupa buulu toṣokunkun
Jam le wa ni jinna lati arinrin, bakanna lati odo pupa ati funfun pupa. Lati ṣeto awọn Jam o yoo nilo: 1 kilogram ti pọn tabi die-die kekere ti awọn adọn, 1,5 agolo gaari, 2.5 agolo ti omi boiled.
Awọn oṣuwọn nilo lati fọ, yọ egungun kuro lọdọ wọn ki o pin si awọn halves. Ti awọn plums ko ba jẹ ọkan tabi awọn egungun ko ya, awọn eso yẹ ki o wa ni abẹ ni omi gbona fun iṣẹju 5.
Pẹlupẹlu, a le ṣan ni irọmu plum ni ọkan ninu awọn ọna mẹta:
- Tú awọn plums pẹlu omi tutu ati fi fun wakati 12. Nibayi, lati suga ati omi, sise omi ṣuga oyinbo, tú ninu awọn apọn ati ki o fi wọn sinu ina ti o lọra. Awọn apoti ni omi ṣuga oyinbo yẹ ki o wa ni sisun titi o fi ṣetan - titi ti foomu dopin lati duro jade. Hot Jam lati plums tú lori jinna gbẹ pọn ati eerun.
- Ṣetan, omi ṣuga oyinbo gbona tú awọn plums ki o si fi wọn silẹ fun wakati 8. Lẹhin eyi, awọn pan pẹlu awọn plums ati omi ṣuga oyinbo yẹ ki o wa lori ina ati ki o Cook fun 5-10 iṣẹju. Ni idi eyi, o nilo lati rii daju pe ṣiṣan ko ni idojukọ awọ. Lẹhinna, yọ Jam kuro ninu ooru ati itura fun wakati 8 miiran. Igbese alapapo ati itutu agbaiye gbọdọ tun ni o kere ju 3 igba. Lẹhin ti Jam lati inu irun ikun fun akoko ikẹhin, o le ṣee yiyi fun igba otutu.
- Awọn olomu ti o ni peeled lati fibọ sinu omi gbona fun iṣẹju mẹwa, itura ati ki o tú gbona, o kan omi ṣuga oyinbo kan lati omi ati suga. Awọn ipin fi silẹ lati wa ni omi ṣuga oyinbo fun ọjọ kan. Lẹhin eyi, fi awọn plums sori ina, mu lati sise ati itura fun wakati 12. Lẹhin wakati mejila, omi ṣuga oyinbo yẹ ki o wa ni tan ati ki o boiled. Lẹhin eyi, fi awọn plums kun wọn, mu wọn wá si sise ati ki o tú lori awọn agolo fun oorun.
Ohunelo fun pupa buulu pẹlu egungun
Jam lati awọn paramu pẹlu okuta ko dara fun kikun ati fifẹyẹ confectionery. Ṣugbọn, iru jam naa ko kere si dun. Fun igbaradi ti Jam yoo nilo: 1 kilogram ti awọn idin, 6 gilaasi gaari, 4 gilaasi omi.
Ṣaaju ki o to ṣabọ jamba jamba, awọn eso kọọkan ni a gbọdọ gun. Lẹhin eyi, fi awọn plums ni pan pẹlu gbona ṣugbọn ko omi farabale fun iṣẹju 5. Nigbati awọn ọlọpa dara, wọn gbọdọ dà pẹlu omi ṣuga oyinbo gbona ti a pese sile lati inu omi ati suga. Mu Jam wá si ibẹrẹ, yọ kuro lati ooru ati ki o lọ kuro lati ṣokuro fun wakati 10. Lẹhinna tun mu sise ati ki o tun dara lẹẹkansi. Ilana naa ṣe ni awọn igba mẹta, o tú jam lori awọn ikoko ati awọn ere.
Awọn asiri ti ṣiṣe awọn Jam lati plums:
- Plum ti wa ni idapọpọ daradara pẹlu ọpọlọpọ awọn eso, nitorina o jẹ afikun si awọn jams miiran. Awọn julọ gbajumo jẹ Jam lati apples ati awọn plums. Awọn eso wọnyi nilo nipa akoko kanna lati ṣawari ati ki o di setan. Apple-plum jam wa jade si awọn ti o dara julọ ti dun, fragrant ati ki o dunran-dun;
- Jam lati plums le wa ni jinna pẹlu awọn eso. Fun igbaradi rẹ, o yẹ ki o wa ni pipa daradara, yọ okuta kuro ki o si gbe wole tabi almondu kan sinu rẹ. Nigbamii, ṣetan Jam ni ọna deede. Jamini jamba pẹlu awọn eso jẹ irẹpọ diẹ ati pe a ṣe kà pe ounjẹ gidi kan;
- nibẹ ni ohunelo kan fun Jam "Pyatiminutka" lati plum. Yi ohunelo ti wa ni characterized nipasẹ kan iyara ojulumo ti sise. A gbọdọ ge awọn apọn sinu awọn ege kekere, bo pelu suga ati osi fun wakati 6. Lẹhin ti awọn pupa buulu toṣokunkun fi oju oje silẹ, fi oju kan sinu ina ati mu sise. Gbona Jam tú sinu agolo ati eerun;
- A le ṣe ipasẹ papọ pẹlu koko - eyi ni a npe ni "Plum in chocolate". Lati ṣe eyi, fi 10 awọn koko ti koko (da lori 1 kilogram gaari) si omi ṣuga oyinbo ati ki o ṣe awọn apiti pupa ni omi ṣuga oyinbo yi.